Baie mense eet wildebessies en sampioene. In hierdie geval ontwikkel vergiftiging dikwels, aangesien daar baie giftige plante is. Volgens statistieke is ongeveer 4% van alle gevalle van voedselvergiftiging vergiftiging met giftige sampioene. In hierdie geval is die pasiënt se toestand veral ernstig en dit is moeilik om dit te genees. Sommige bly ongeskik weens skade aan die lewer, niere en ander belangrike organe.
Daar is ook gereelde gevalle van dood, veral met verkeerde of ontydige noodhulp. Daarom, wanneer jy sampioene pluk, moet jy goed weet watter eetbaar is. Dit is ook belangrik om 'n idee te hê van wat in die eerste plek gedoen moet word in geval van vergiftiging met giftige sampioene.
Soorte sampioene
Daar is altesaam sowat 3 000 soorte sampioene. Maar jy kan net nie meer as 400 eet nie. Boonop lyk baie van hulle in voorkoms aan oneetbares, so die pluk van sampioene word slegs aanbeveel vir diegene wat goed is inverstaan hulle. Daar is slegs 'n paar variëteite wat wydverspreid en heeltemal veilig is. Dit is sampioene, boletus, boletus, sampioene, sampioene, reënjasse, boletus en sommige ander. Wanneer hulle behoorlik geoes en voorberei word, veroorsaak hulle nie siekte nie.
Eetbare sampioene is ook gewild onder sampioenplukkers. Hulle word gekenmerk deur die feit dat hulle 'n brandende melksap bevat, wat vergiftiging kan veroorsaak. Daarom moet hulle lank geweek word voor gebruik, en dan in verskeie waters gekook word. Dit is melksampioene, volnushki, russula en 'n paar ander spesies.
Maar vergiftiging deur giftige sampioene kom die meeste voor. Dit is dié wat gifstowwe bevat en nie geskik is vir menslike gebruik nie. Hulle kan op geen manier geneutraliseer word nie, en dikwels kan selfs 'n klein stukkie ernstige siekte of selfs die dood veroorsaak. Dit is vaal paddastoele, vlieëzwam, gal, sataniese, vals sampioene, vals kantarelle, lyne.
Vergiftiging met giftige sampioene en plante
Meestal gebeur dit as gevolg van onervarenheid, wanneer 'n persoon begin om wilde bessies of sampioene te versamel, wat hy nie baie verstaan nie.’n Kind kan ook vergiftig word deur daaraan te proe. En by kinders ontwikkel dronkenskap vinniger en verduur hulle dit moeilik. Daarom word kinders jonger as 8 jaar nie aanbeveel om sampioene te eet nie, want dit is onverteerbare kos. Hul selmembrane bestaan uit chitien, wat lank neem om af te breek. Daarom word dit nie aanbeveel om dit te eet vir mense met siektes van die spysverteringskanaal, swanger vroueen die bejaardes. Hulle kan dronkenskap ontwikkel selfs wanneer hulle eetbare sampioene eet.
Daarbenewens is vergiftiging deur giftige sampioene en plante by sulke mense en kinders altyd moeiliker om te verduur. Hulle is meer geneig om ernstige komplikasies te ontwikkel. Ongeveer 20% van kinders word na so 'n patologie gestremd, en in 2-3% van die gevalle vind die dood plaas. Benewens sampioene, kan giftige plante vergiftiging veroorsaak. In ons land is dit belladonna, hemlock, dope, hemlock, henbane, lelie van die vallei, foxglove, wolfbessies, nastergal en ander. Boonop word kinders meestal deur giftige bessies vergiftig.
Sampioenvergiftiging kan voorkom wanneer 'n kind sampioene rou proe, wat skaars is. Basies ontwikkel hierdie toestand in die hele gesin na die eet van onbehoorlik versamelde of gekookte sampioene. Terselfdertyd kan volwassenes maklik dronkenskap verduur, en vir 'n kind sal alles sleg eindig. Daarom is die voorkoming van vergiftiging deur giftige sampioene en plante veral belangrik in gesinne met jong kinders. Dit is nodig om alles wat die kind eet noukeurig na te gaan, wanneer hy deur die bos stap, maak seker dat hy niks in sy mond neem nie, nie onbekende plante pluk nie.
Oorsake van vergiftiging
Ongemak en gevaarlike simptome na die eet van sommige plante en sampioene kom meestal voor by diegene wat dit nie verstaan nie. Meestal onervare sampioenplukkers word vergiftig en versamel al die sampioene, ten minste 'n bietjie soortgelyk aan eetbares. Maar die redes vir hierdie situasie kan ook onbehoorlike kook wees. Selfs eetbare sampioenekan vergiftiging veroorsaak as dit verkeerd gekook word.
Dit kan gebeur met onvoldoende hittebehandeling van voorwaardelik eetbare sampioene. Jy kan dadelik net sommige soorte braai, byvoorbeeld sampioene, sampioene, reënjasse. Die res moet eers gekook word, sommige in verskeie waters. Daarbenewens kan vergiftiging ontwikkel wanneer sampioene naby paaie, fabrieke, binne die stad gepluk word. Terselfdertyd kan selfs die mees eetbare van hulle giftig word, omdat hulle swaar metale kan ophoop.
Jy moet ook nie ou, wurmagtige sampioene of dié wat 'n paar dae gelede afgehaal is, eet nie. Bedwelming kan voorkom as gevolg van bedorwe gaar sampioene, selfs eetbares. As hulle nie behoorlik gekook is nie, nie genoeg gesout is nie, sal bakterieë vrygestel word, wat 'n bron van vergiftiging sal word.
En met onvoldoende verwerking van ingemaakte sampioene, kan botulisme ontwikkel. Die infeksie kom die liggaam binne met swak gewasde, gekookte of gesoute sampioene, indien die reëls vir die inmaak of berging van klaargemaakte sampioene nie nagekom word nie.
Algemene simptome
Dikwels verskyn die eerste tekens van vergiftiging met giftige sampioene binne 1-2 uur nadat dit gebruik is. Soms begin simptome later verskyn, selfs na 'n dag of meer. Dit hang af van watter gifstowwe of gifstowwe in die pulp vervat is. Sommige beïnvloed dadelik die slymvlies van die spysverteringskanaal, ander betree die bloedstroom en versprei deur die liggaam. In hierdie geval word die lewer en niere meestal aangetas, kan swammebeïnvloed ook die sentrale senuweestelsel, ontwrig die werk van die hart.
Daarom kan die simptome van dronkenskap verskil, afhangende van watter sampioene geëet is en in watter hoeveelheid. Daarbenewens hang dit af van die ouderdom van die pasiënt, sy liggaamsgewig, gesondheidstatus en ander individuele eienskappe.
Maar daar is algemene tekens van giftige sampioenvergiftiging:
- buikpyn, soms brand of sny;
- erge naarheid;
- onbeheerbare braking, en dit bring nie verligting vir die pasiënt nie;
- los stoelgange, baie gereeld;
- koue ledemate, bleek vel, koors;
- soms begin maagbloeding;
- bloeddruk daal dikwels, swakheid, lomerigheid, hoofpyn ontwikkel;
- kan hallusinasies, delusies, senuweeagtige oorprikkeling of verlies van bewussyn ervaar.
Sulke manifestasies van dronkenskap vind gewoonlik in drie fases plaas. Die eerste ontwikkel binne 'n dag na die eet van sampioene. Dit word gekenmerk deur tekens van skade aan die organe van die spysverteringskanaal. Dan, binne 1-3 dae, kan 'n verbetering in die pasiënt se toestand waargeneem word, gewoonlik voel hy net swakheid. Sommige pasiënte glo dat hulle 'n algemene voedselvergiftiging gehad het. Vergiftiging met giftige sampioene is baie gevaarliker, aangesien gifstowwe die interne organe of die sentrale senuweestelsel aantas.
Dit word soms onmiddellik opmerklik, en soms na 72 uur. Daarom, as naarheid, buikpyn en diarree verskyn nadat jy sampioengeregte geëet het, is dit nodigmaak seker om 'n dokter te sien. Maar hierdie simptome moet binne die eerste dag en 'n half verskyn. As hulle nie op hierdie tydstip teenwoordig is nie, kan jy nie meer bang wees vir vergiftiging nie.
Paddestoelvergiftiging
Verskillende sampioene het verskillende uitwerking op die liggaam. Dit hang af van die individuele eienskappe en ouderdom van die persoon, maar baie simptome is kenmerkend van 'n spesifieke tipe swam. Vergiftiging met bleek paddastoel is veral ernstig. Tot 95% van die gevalle van die eet van 'n klein stukkie van hierdie sampioen is dodelik. En selfs tydige noodhulp vir vergiftiging met giftige sampioene van hierdie spesie dra nie altyd by tot herstel nie.
Die-g.webp
Erken die vergiftiging van die bleek paddastoel is moeilik. Eerstens ontwikkel die gewone simptome: buikpyn, braking, diarree. Daar is ook pyne in die spiere en in die kop, die liggaamstemperatuur daal. Na 'n rukkie verskyn tekens van maagbloeding, ernstige swakheid, kortasem, vergeling van die vel en verswakte urine-uitvloei ontwikkel. Die pasiënt benodig mediese hulp gedurende die eerste dag nadat hy bleek paddastoel geëet het, dan sal dit onmoontlik wees om hom te red.
Kenmerke van vergiftiging deur ander soorte sampioene
Wanneer vergiftig deur ander giftige sampioeneverskillende simptome verskyn. Jy moet weet watter simptome jy nodig het om so gou moontlik 'n dokter te sien:
- As daar verhoogde speekselafskeiding, skeur en sweet is, is dit dalk vergiftiging met vlieëzwam of talkers. Terselfdertyd neem bloeddruk af, die pupille vernou, die polsslag versnel, kortasem verskyn. Die pasiënt kan hallusinasies, delusies en ander tekens van geestesversteurings begin.
- Orrelanin is ook 'n dodelike gif. Dit word gevind in die berg spinnerak, vlesig-rooierige sambreel, lepiots. Dit is min bekende sampioene, hulle word baie selde geëet. Die gevaar is dat die simptome van dronkenskap nie onmiddellik ontwikkel nadat die-g.webp" />
- Dit is ook gevaarlik om morele en steke te eet. Hulle bevat die-g.webp" />
- Psigiese sampioene word selde geëet, maar vergiftiging daardeur is ook moontlik. Dit is psilociebes - hulle veroorsaak 'n toestand van dronkenskap, hallusinasies. 'n Persoon ontwikkel psigose, depressie.
- Wanneer effens giftige sampioene gebruik word, meestal vals sampioene, gal of sataniese, rye, varke, sommige russula, ontwikkel hoofsaaklik tekens van skade aan die spysverteringskanaal. Dit is erge naarheid, braking, diarree, buikpyn. In verswakte mense, kinders enbejaardes kan stuiptrekkings, ontwrigting van die senuweestelsel ervaar.
Noodhulp vir vergiftiging met giftige sampioene
As jy sleg voel nadat jy 'n sampioengereg geëet het, is die eerste ding om te doen om 'n dokter te sien. Dit is onmoontlik om die uitwerking van blootstelling aan gifstowwe en gifstowwe op jou eie uit te skakel; mediese hulp is nodig. In die geval van vergiftiging met giftige sampioene, is dit baie belangrik om dit so vroeg as moontlik te verskaf, soms gaan die klok na die telling. Gevaarlike gevolge ontwikkel veral vinnig by kinders, bejaardes en mense met chroniese siektes. Daarom, wanneer die eerste tekens van dronkenskap verskyn, moet u so gou as moontlik 'n dokter raadpleeg. Dit is die beste om 'n ambulans te bel. Voor die aankoms van die dokter moet jy stywe klere van die pasiënt verwyder en hom van vars lug voorsien.
Noodhulp vir vergiftiging met giftige sampioene is om die pasiënt se maag te was. Dit is nodig om soveel as moontlik gifstowwe uit te skakel wat die liggaam binnegedring het. Om dit te doen, drink ten minste 5 glase water, jy kan 'n swak oplossing van kaliumpermanganaat of 'n geaktiveerde houtskooloplossing gebruik. Dan veroorsaak hulle braking. Dit moet verskeie kere gedoen word totdat die braaksel nie meer voedselrommel bevat nie. As die pasiënt nie diarree het in die eerste paar uur na vergiftiging nie, moet hy 'n lakseermiddel gegee word. Dit kan kasterolie, olyfolie of magnesiumsulfaat wees, sowel as 'n reinigende enema. Maar as die simptome eers 'n dag na die eet van giftige kos verskyn het, moet dit nie gedoen word nie.
Daar is ander noodhulpmaatreëls vir vergiftiginggiftige sampioene. 'n Siek persoon moet bedek word, soms is dit nodig om 'n warm verwarmingsblok aan die bene te heg. Jy kan dit nie op jou maag sit nie, aangesien die oorsaak van die siekte dalk nie vergiftiging is nie, maar akute ontsteking, wat net onder die invloed van hitte sal vererger. Met gereelde braking en diarree is dit nodig om vloeistofreserwes aan te vul. Hiervoor word die pasiënt soutwater gegee. Dit moet bietjie vir bietjie gedrink word, in klein slukkies. Jy kan ook sterk soet tee of melk, geaktiveerde houtskool, Smecta, Enterosgel of ander sorbente drink. Hulle sal die opname van gifstowwe vertraag.
Dit is onmoontlik om die pasiënt enige medisyne te gee voor die aankoms van die dokter, dit is ook ongewens om enigiets te eet, aangesien dit die simptome van ontwrigting van die spysverteringskanaal sal vererger. Dit is veral skadelik om alkoholiese drankies te drink, aangesien alkohol bydra tot die vinniger opname van gifstowwe en gifstowwe. Dit is ongewens om braking kunsmatig te veroorsaak of 'n lakseermiddel te gee aan 'n pasiënt wat 'n daling in bloeddruk, stuiptrekkings of bewussynsverlies het.
Gevaarlike gevolge van vergiftiging
Sonder tydige mediese aandag vorder simptome. Slegs in seldsame gevalle verdwyn hierdie toestand vanself na 'n paar dae, gewoonlik as die sampioene voorwaardelik eetbaar of bloot oud was. Gewoonlik lei vergiftiging met giftige sampioene tot lewerskade en die ontwikkeling van nierversaking. Dikwels ontwikkel 'n dodelike uitkoms ook as gevolg van ernstige dehidrasie van die liggaam. Dit is onmoontlik om die oorsaak van die siekte onafhanklik te bepaal en 'n behandeling te kies,daarom sal die enigste redding vir die pasiënt wees om 'n dokter te sien vir ondersoek. Die teenwoordigheid van gifstowwe in die liggaam kan dikwels net deur bloedtoetse opgespoor word.
Nie almal ken die gevaar van vergiftiging met giftige sampioene nie. En wanneer 'n effense verbetering plaasvind na 'n skending van die spysverteringskanaal, glo hulle dat alles agter is. Maar gifstowwe en sampioengifstowwe word steeds in die bloedstroom opgeneem en deur die liggaam versprei. Dit is onmoontlik om van hulle op jou eie ontslae te raak. Hulle dring die lewer binne, ontwrig die funksionering van die niere, die senuweestelsel. Dikwels, na 2-3 dae, word die gevolge van vergiftiging met giftige sampioene onomkeerbaar.
Die mees algemene ernstige komplikasie is dehidrasie, wat ontwikkel as gevolg van gereelde braking en diarree. Die lewer word ook aangetas. Dit neem toe, pyne verskyn in die regterkant, geelsug ontwikkel. Nierskade word uitgedruk in die skending van urinering, die voorkoms van edeem. Hartversaking ontwikkel dikwels ook. Terselfdertyd, kortasem, hartritme versteuring en bloeddruk daal.
Wanneer sommige gifstowwe die liggaam binnedring, ontwikkel geestesversteurings: neurose, delirium, hallusinasies, selfmoordpogings. Dikwels ontwikkel die pasiënt ook stuiptrekkings, verlies van bewussyn, hy val in 'n koma. Sommige gifstowwe vernietig rooibloedselle, wat tot bloedarmoede en ander toestande lei.
Behandelingsmetode
Dit is baie belangrik om die oorskiet sampioengereg te stoor en dit aan die mediese personeel te wys. Dit sal help om 'n behandelingsmetode meer akkuraat te kies, aangesien verskillende soorte sampioenekan verskeie organe nadelig beïnvloed. Behandeling van sulke vergiftiging word noodwendig in 'n hospitaal uitgevoer. Die pasiënt word in die toksikologie-afdeling opgeneem. Daar word eerstens sy maag gewas om uiteindelik alle gifstowwe en gifstowwe uit die spysverteringskanaal te verwyder. Dan word die pasiënt 'n lakseermiddel gegee sodat die gifstowwe nie in die ingewande opgeneem word nie.
Die verskaffing van bystand in geval van vergiftiging met giftige sampioene in 'n hospitaal bestaan ook uit die bekendstelling van verskeie binneaarse oplossings. Dit kan rehidrasiemedikasie, glukose, nierondersteuning en lewerreinigings insluit. Slegs vir sommige sampioene is daar spesifieke teenmiddels, byvoorbeeld, in die geval van vliegzwamvergiftiging, word Atropien aan die pasiënt toegedien. Soms word 'n bloedoortapping of hemoabsorpsie vereis, dit wil sê die suiwering daarvan.
Voorkoming
Om vergiftiging te vermy, moet jy baie versigtig wees wanneer jy sampioene kies. Dit geld veral vir diegene wat dit op die mark koop. Dit word nie aanbeveel om tuisgemaakte ingemaakte sampioene, kaviaar, gedroogde sampioene te koop nie. Die voorkoming van vergiftiging deur giftige sampioene sluit 'n noukeurige keuse van wat geëet word in. Jy moet die tekens van eetbare en oneetbare sampioene goed ken. Die fout van baie sampioenplukkers is dat hulle dink dat 'n giftige sampioen sleg sal ruik. Maar dit is nie altyd die geval nie. Boonop is die rand onder die doppie en die verkleuring van die vleis wanneer dit gesny word ook nie altyd 'n teken van toksisiteit nie.
Aanhangers van stil jag moet die basiese maatreëls ken om vergiftiging deur giftige sampioene te voorkom. Die hoofreël - as die swam verdag is, is dit beter om dit nie te doen nieneem. Jy kan immers vergiftig word al versamel jy net eetbare sampioene. Dit is gevaarlik as hulle oud, wurm of oorgroei is. In hierdie geval word bakterieë daarin gevorm, wat tot ernstige dronkenskap kan lei. Wanneer jy oes, moenie sampioene in sakke sit nie, aangesien dit vinnig daar agteruitgaan. Dit is raadsaam om dit te verwerk op dieselfde dag as wat hulle afgehaal is, terwyl dit deeglik skoongemaak en afgespoel word.
Sommige soorte moet gekook word voordat dit gekook word, soms selfs in verskeie waters. Sampioene wat lank lê, moet nie geëet word nie, veral as dit glad of muf geword het.
Daar is verskeie wanopvattings onder aanhangers van sampioengeregte, wat die risiko van vergiftiging verhoog. Jy kan nie deur hulle gelei word wanneer jy sampioene kies en wanneer jy dit voorberei nie:
- Daar word geglo dat lakmoespapier van kleur sal verander wanneer dit met 'n giftige sampioen in aanraking kom. Maar dit is nie so nie: sy kan op eetbaar reageer en nie van giftig verander nie.
- Sommige sampioenplukkers glo dat jy 'n silwer muntstuk in 'n pan moet sit waarin sampioene gekook word. Dit sal donkerder word as 'n giftige sampioen in die skottel ingekom het. Maar dit is ook nie 'n aanwyser nie.
- Dit is ook 'n waan dat wanneer 'n giftige sampioen met melk in aanraking kom, dit vinnig suur word.
Jy kan nie deur sulke raad gelei word nie. Dit is belangrik vir liefhebbers van stil jag om te onthou dat jy net daardie sampioene kan versamel waarvan jy heeltemal seker is. Eers dan kan jy sampioengeregte geniet en vergiftiging vermy.
