Baie eksotiese vrugte en groente vestig hulle met selfvertroue in ons tuine. Nou sal min mense verras word deur die gazebo van kiwi, feijoa en baie ander plante wat voorheen as eksoties beskou is. So momordica - hetsy 'n groente of 'n vrug - verskyn al hoe meer op ons rakke. En vir sommige huisvrouens is ingemaakte momordica 'n bekende gereg.
Momordica: algemene inligting
Ander name vir hierdie vrug is "Indiese komkommer", "Chinese bitter spanspek". Momordica behoort aan die pampoenfamilie, en in voorkoms lyk dit soos 'n komkommer, net met groot vratte. Die plant groei in Afrika, Indië, Suid-Amerika en Australië. Maar sommige variëteite word reeds suksesvol in die suidelike streke van Rusland en Oekraïne gekweek. Die onryp vrugte is donkergroen van kleur, terwyl die ryp vrugte helder oranje is. Momordica word as "bytend" vertaal. En dit is nie toevallig nie: die stam, blare van die plant en groen vrugte is bedek met hare,wat velirritasie veroorsaak. Maar soos die fetus volwasse word, val die hare af en veroorsaak geen skade meer nie.
Momordica: aansoek
In baie suidelike lande word Indiese komkommer wyd in kook gebruik, en absoluut alle dele van die plant is geskik. Onryp vrugte word geëet (aangesien hulle minder bitter is). Hulle word saam met ander groente en vrugte gekook, gestoof, gebraai. Wanneer momordica ryp word, gaan dit oop soos 'n lelie. Binne-in die ryp vrugte is helderrooi bessies, in voorkoms soos iets tussen 'n kornoelje en 'n granaat. Hulle smaak soet en sappig. Hierdie bessies kan rou geëet word, asook konfyt, konfyt en kompote daarvan kook. Maar hierdie plant word nie net in kook gebruik nie, dit help ook met die behandeling van sekere siektes.
Momordica-plant: tradisionele medisyneresepte
Momordica word wyd in Oosterse medisyne gebruik, maar hulle wend hulle nou al hoe meer dikwels in ons land tot die genesende krag van Indiese komkommer. Die chemiese samestelling van die plant is redelik ryk. Dit sluit saponiene, alkaloïede, sommige aminosure, olies, fenole in. Die bessies van hierdie vrug bevat baie vitamien C, karoteen, B-vitamiene en kalsium. Dus, kalsium is die sleutel tot sterk bene en tande. Vitamien B is eenvoudig nodig vir die normale funksionering van die senuweestelsel, en vitamien C help die liggaam om stres, aansteeklike siektes te beveg en is ook 'n baie kragtige antioksidant. Karoteen word deur ons byniere verwerk en in die lewer in vitamien A omgeskakel.
Momordica-resep vir insekbyte
Gebreekte Indiese komkommerblare help om jeuk en swelling ná insekbyte te verminder. In suidelike lande word slangbyte ook so behandel. Dit moet ook beklemtoon word dat blaarpulp gemeng met heuning help om petrolbrandwonde te genees.
Momordica: afkookselresep
Afkooksel van sade en vrugte van momordica help om bloedsuikervlakke by diabetiese pasiënte te verlaag en insulienproduksie te verhoog. En die afkooksel kan tydens 'n griep-epidemie geneem word. Voorbereiding van afkooksel: neem 'n handvol sade of ander dele van die vrugte en gooi 'n glas water. Kook dan vir 'n paar minute en koel die sous af. Neem 50 g verskeie kere per dag.
Momordica: 'n resep vir aambeie
Afkooksel van momordica-sade behandel aambeie suksesvol. Daarbenewens verbeter die werk van die niere en urienweg as gevolg van die diuretiese effek wat hierdie vrug het. Berei die aftreksel volgens die resep hierbo.
Momordica: 'n resep vir gesigsverjonging
Uittreksels, aftreksels en maskers van Indiese komkommervrugte verminder plooie en verhoog die turgor van die vel.
Momordica: medisinale resepte en kontraindikasies
Daar is bewyse dat afkooksels van hierdie plant bakterieë soos streptokokke en stafilokokke doodmaak, en ook effektief gebruik word om kankergewasse te behandel. Die wortel van die plant word as 'n kragtige afrodisiacum gebruik. Maar ten spyte van die positiewe effek op die liggaam, is daar steeds kontraindikasies virdie gebruik van momordica. Dit moet nie deur swanger en lakterende moeders gebruik word nie, aangesien sommige van die stowwe waaruit die plant bestaan voortydige geboorte of vaginale bloeding kan veroorsaak.
