Die voordelige eienskappe van knoffel is sedert antieke tye bekend. Hierdie buitengewone plant is:
- bron van energie wat die menslike liggaam benodig;
- 'n dwelm wat gebruik word om van baie siektes ontslae te raak;
- wonderlike speserye.
Knoffel word in antieke manuskripte genoem in verband met die gebruik daarvan deur volksgenesers en kokke. Hierdie meerjarige kruie behoort aan die bolfamilie. Dit verdra die winterseisoen merkwaardig. Die knoffelbol word in naeltjies verdeel - naeltjies, wat gebruik word om sekere geurmiddels vir vleis- en visgeregte te skep. Die gebruik van speserye laat jou toe om 'n skerpte en smaaklike reuk by patees en worsies te voeg. Vitamienslaaie en pittige souse word voorberei met die byvoeging van knoffel. Die speserye gee 'n unieke geur aan die bykosse. Dit word ook bygevoeg wanneer groente gefermenteer en gepekel word.
Die voordelige eienskappe van knoffel word wyd gebruik, nie net in mense nie, maar ook intradisionele medisyne. Hierdie medisinale plant is in staat om die menslike liggaam van baie kwale ontslae te raak, asook om hul voorkoms te voorkom.
Die voordelige eienskappe van knoffel word hoofsaaklik geassosieer met die antibakteriese werking daarvan. Die plant is in staat om phytoncides vry te stel. Dit is hierdie stowwe wat die lewensbelangrike aktiwiteit van bakterieë, virusse en mikrobes deaktiveer. Knoffel is 'n natuurlike antibiotika wat deur die natuur self geskep word. Wetenskaplike studies het getoon dat die plant beter is as baie farmakologiese middels in sy uitwerking op die menslike liggaam.
Die nuttige eienskappe van knoffel is ook in sy vermoë om die immuunstelsel te versterk. Dit beïnvloed weer die toename in die liggaam se weerstand teen skadelike omgewingsfaktore.
Knoffel bevat 'n aantal kragtige antioksidante. Hierdie stowwe inhibeer die sintese van karsinogene wat die liggaam binnegedring het en veg aktief teen onkologiese neoplasmas, wat hul groei vertraag.
Knoffel, die behandeling van bloedvate wat ook baie effektief is, kan die tempo van bloedklonte verminder. Met gereelde verbruik skakel dit reeds gevormde gedenkplate uit.
Nog 'n nuttige kwaliteit van knoffel is die voordelige effek daarvan op die hartspier. Die plant het 'n beta-blokkerende effek, wat die frekwensie van miokardiale sametrekkings verminder en verswak. Knoffel normaliseer die funksionele vermoëns van die hele kardiovaskulêre stelsel. Danksy die inname van 'n medisinale plant neem die frekwensie van aanvalle af en die gesondheidstoestand verbeter selfs vir diegenepasiënte wat 'n hartaanval gekry het.
Om knoffel te eet is baie goed vir breinaktiwiteit. Terselfdertyd, by bejaardes, word die proses van vernietiging van neurone geïnhibeer. Die gebruik van 'n medisinale plant in die daaglikse dieet herstel algehele breinfunksie, wat met die jare afneem.
In volksgeneeskunde word knoffel met melk gebruik om van wurms ontslae te raak. Hierdie middel word ook gebruik vir slapeloosheid, sowel as om van artritis ontslae te raak. As jy heuning by melk met knoffel voeg, kry jy 'n wonderlike hoesmiddel.
