Een van die belangrikste dele van die menslike liggaam is sy spysverteringstelsel. Hierdie stel is deur die natuur deurdink en georganiseer op so 'n manier dat sy eienaar alles wat nodig is vir die implementering van die normale lewe uit die kos wat verbruik word, kan onttrek. En terselfdertyd werk sulke "magiese" meganismes in die spysverteringstelsel wat ons teen infeksies beskerm, gifstowwe neutraliseer en selfs toelaat om belangrike vitamiene op ons eie te sintetiseer. Met inagneming van die belangrikheid van hierdie kompleks van organe, is dit nodig om dit te beskerm.
Kom ons kyk na wat die spysverteringstelsel is, laat ons nie die funksies van die spysverteringsorgane verontagsaam nie. Jy sal ook leer oor wat gedoen moet word om nie gastroïntestinale siektes te hê nie.
Watter organe is in die spysverteringstelsel?
Die spysverteringstelsel bestaan uit die volgende organe en afdelings:
- mondholte met speekselkliere ingesluit;
- keel;
- esofagus area;
- maag;
- klein- en dikderm;
- lewer;
- pankreas.
Volgende sal ons die struktuur en funksies van die organe van die spysverteringstelsel oorweeg. Die tabel hieronder gee 'n algemene idee van die samestellende dele van die spysverteringskanaal.
| Naam van gesag | Anatomiese kenmerke | Uitgevoerde funksies |
| mondholte | het tande en 'n tong om kos mee te maal | analise van inkomende kos, die maal, versagting en benatting daarvan met speeksel |
| esofagus | skulpe: sereus, gespierd, epiteel | motor, sekretoriese, beskermende |
|
maag |
oorvloedige shunting van are en kapillêre van bloedvate | verteer kos |
| 12 duodenum | het pankreas- en lewerkanale | voedselpromosie |
| lewer | het bloedvoorsienende are en are | voedingstofverspreiding; sintese van glikogeen, hormone, vitamiene; neutralisering van gifstowwe; galproduksie |
| pankreas | geleë onder die maag | afskeiding met ensieme wat proteïene, vette en suikers afbreek |
| dunderm | lus, mure kan krimp, daar is villi aan die binnekant | implementering van kavitêre en pariëtale vertering, absorpsie van splitsingsprodukte van stowwe |
| dikderm met reguit gedeelte en anus | die mure het spiervesels | voltooiing van vertering deur bakterieë, absorpsie van water, vorming van ontlasting, dermbewegings |
As jy na die struktuur van hierdie orgaanstelsel kyk, kan opgemerk word dat die spysverteringskanaal 'n buis van 7-9 m lank is. Sommige groot kliere is buite die wande van die stelsel geleë en kommunikeer daarmee.
Die eienaardigheid van hierdie stel organe is dat hulle baie kompak gestapel is. Die lengte van die kanaal vanaf die mond tot by die anus is tot 900 cm, maar die vermoë van die spiere van die spysverteringskanaal om lusse en buigings te vorm het gehelp om hulle in die menslike liggaam te pas. Ons taak is egter nie net om die organe van die spysverteringstelsel te lys nie. Ons sal al die prosesse wat in elk van die spysverteringskanaal voorkom sorgvuldig bestudeer.
Algemene skema van die spysverteringskanaal
Die mond, farinks en slukderm het 'n feitlik reguit rigting.
Kom ons kyk nou vinnig na die volgorde van deurgang van voedsel deur die organe van die spysverteringstelsel. Voedingkomponente kom die menslike liggaam deur die mond binne.
Verder volg die massa in die keel, waarin die spysverteringskanaal en asemhalingsorgane mekaar kruis. Na hierdie gedeelte word die voedselbolus in die slukderm afgestuur. Die gekoue en speeksel-bevochtigde kos kom die maag binne. In die buikstreek is daar organe van die finale segment van die slukderm: maag, dun, blind, kolondele van die ingewande, sowel as kliere: lewer en pankreas.
In die bekken is die rektum. Voedsel in die holte van die maag is verskillende tyd, afhangende van die tipe kos, maar hierdie tydperk oorskry nie 'n paar uur. Op hierdie tydstip word die sogenaamde maagsap in die holte van die orgaan vrygestel. Kos word vloeibaar, dit word gemeng en verteer. As u verder beweeg, gaan die massa die dunderm binne. Hier verseker die aktiwiteit van ensieme die verdere ontbinding van voedingstowwe tot eenvoudige verbindings wat maklik in die bloedstroom en limf opgeneem word.
Verder beweeg die oorblywende massas na die dikderm, waar water geabsorbeer word en ontlasting gevorm word. Trouens, dit is stowwe wat nie verteer word nie en nie in die bloed en limf opgeneem kan word nie. Hulle word deur die anus na die eksterne omgewing verwyder.
Hoekom speeksel 'n persoon?
Op die mondslymvlies, wat die volgorde van deurgang van voedsel deur die organe van die spysverteringstelsel begin, is daar groot en klein speekselkliere. Groot is dié wat naby die aurikels, onder die kake en onder die tong geleë is. Die laaste twee tipes speekselkliere produseer 'n gemengde geheim: hulle skei beide speeksel en water af. Die kliere naby die ore is in staat om slegs slym te produseer. Speekselafskeiding kan redelik intens wees. Byvoorbeeld, die drink van suurlemoensap kan tot 7,5 ml per minuut vrystel.
Speeksel is meestal water, maar dit bevat ensieme: m altase en amilase. Hierdie ensieme begin die proses van vertering reeds inmondholte: stysel word deur amilase na m altose omgeskakel, wat verder deur m altase na glukose afgebreek word. Kos is vir 'n kort tydjie in die mond - nie meer as 20 sekondes nie, en gedurende hierdie tyd het die stysel eenvoudig nie tyd om heeltemal op te los nie. Speeksel is gewoonlik neutraal of effens alkalies. Hierdie vloeibare medium bevat ook 'n spesiale proteïen, lisosiem, wat 'n bakteriedodende eienskap het.
Volg die slukderm
Anatomie van die spysverteringstelselorgane noem die slukderm die orgaan van die spysverteringskanaal wat die mond en farinks volg. As ons sy muur in deursnee beskou, kan ons drie lae duidelik onderskei. Die mediaan is gespierd en kan saamtrek. Hierdie kwaliteit laat voedsel toe om van die farinks na die maag te beweeg. Die spiere van die slukderm produseer golwende sametrekkings wat van die bokant van die orgaan versprei gedurende die duur daarvan. Wanneer die voedselbolus langs hierdie buis beweeg, maak die inlaatsfinkter oop in die maag.
Hierdie spier hou kos in die maag en keer dat dit in die teenoorgestelde rigting beweeg. In sommige gevalle verswak die sluitsfinkter, en verteerde massas kan in die slukderm gegooi word. Terugvloei vind plaas, die persoon voel sooibrand.
Die maag en die geheime van vertering
Ons gaan voort om die volgorde van die organe van die spysverteringstelsel te bestudeer. Die slukderm word gevolg deur die maag. Die lokalisering daarvan is die linker hipochondrium in die epigastriese streek. Hierdie orgaan is niks meer as 'n verlenging van die spysverteringskanaal met uitgesproke muurmuskulatuur nie.
Vorm enDie grootte van die maag is direk verwant aan die inhoud daarvan. 'n Leë orgaan het 'n lengte van tot 20 cm, die afstand tussen die mure is 7-8 cm. As die maag matig gevul is, sal sy lengte ongeveer 25 cm word, en sy breedte sal tot 12 cm wees. kapasiteit van die orrel kan ook wissel na gelang van die graad van sy volheid en wissel van 1,5 liter tot 4 liter. Wanneer 'n persoon sluk, ontspan die spiere van die maag, en hierdie effek duur tot aan die einde van die ma altyd. Maar selfs wanneer die ma altyd verby is, is die spiere van die maag in 'n toestand van aktiwiteit. Kos word gemaal, dit word meganies en chemies verwerk deur spierbeweging. Verteerde kos beweeg na die dunderm.
Die binnekant van die maag is uitgevoer met 'n slymvlies met baie voue waarin die kliere geleë is. Hulle taak is om soveel as moontlik spysverteringsappe af te skei. Selle van die maag produseer ensieme, soutsuur en slymvliesekresie. Die kosklont word met al hierdie stowwe geïmpregneer, fyngemaak en gemeng. Spiere trek saam om vertering aan te help.
Wat is maagsap?
Maagsap is 'n kleurlose vloeistof met 'n suurreaksie as gevolg van die teenwoordigheid van soutsuur. Dit bevat drie hoofgroepe ensieme:
- proteases (hoofsaaklik pepsien) breek proteïene af in polipeptiedmolekules;
- lipases wat op vetmolekules inwerk en dit in vetsure en gliserol verander (slegs geëmulgeerde koeimelkvet word in die maag afgebreek);
- speeksel-amilase werk voortafbreek van komplekse koolhidrate in eenvoudige suikers (aangesien die voedselbolus heeltemal versadig is met suur maagsap, word amylolitiese ensieme geïnaktiveer).
Soutsuur is 'n baie belangrike element van die spysverteringstelsel afskeiding, aangesien dit die ensiem pepsien aktiveer, proteïenmolekules voorberei vir afbreek, melk laat styn en alle mikroörganismes neutraliseer. Die afskeiding van maagsap vind hoofsaaklik plaas tydens eet en duur vir 4-6 uur. In totaal word tot 2,5 liter van hierdie vloeistof per dag vrygestel.
'n Interessante feit is dat die hoeveelheid en samestelling van maagsap afhang van die kwaliteit van die inkomende kos. Die grootste hoeveelheid afskeiding word vrygestel vir die vertering van proteïenstowwe, die kleinste - wanneer 'n persoon vetterige kosse opneem. In 'n gesonde liggaam bevat maagsap 'n redelike groot hoeveelheid soutsuur, die pH wissel van 1,5-1,8.
Dunderm
Wanneer die vraag bestudeer word watter organe by die spysverteringstelsel ingesluit is, is die verdere doel van studie die dunderm. Hierdie gedeelte van die spysverteringstelsel is afkomstig van die maag pylorus en het 'n totale lengte van tot 6 meter. Dit is in verskeie afdelings verdeel:
- Die duodenum 12 is die kortste en breedste gedeelte, sy lengte is ongeveer 30 cm;
- maer derm word gekenmerk deur 'n afname in lumen en 'n lengte van tot 2,5 m;
- die ileum is die smalste deel van die dun gedeelte, sy lengteis tot 3,5 m.
Die dunderm is in die buikholte geleë in die vorm van lusse. Van voor af is dit bedek met 'n omentum, en aan die kante is dit beperk tot 'n dik spysverteringskanaal. Die funksie van die dunderm is die voortsetting van die chemiese transformasies van voedselkomponente, die vermenging daarvan en verdere rigting na die dikderm.
Die wand van hierdie orgaan het 'n tipiese struktuur vir alle komponente van die spysverteringskanaal en bestaan uit die volgende elemente:
- mukosale laag;
- submukosale weefsel met ophopings van senuwees, kliere, limfatiese en bloedvate;
- spierweefsel, wat uit buitenste longitudinale en binneste sirkelvormige lae bestaan, en tussen hulle is 'n laag bindweefsel met senuwees en bloedvate (die spierlaag is verantwoordelik vir die vermenging en verskuiwing van verteerde voedsel langs die sisteem);
- Die serosa is glad en gehidreer, wat verhoed dat die organe teen mekaar vryf.
Kenmerke van vertering in die dunderm
Die kliere waaruit die struktuur van die dermweefsel bestaan, skei 'n geheim af. Dit beskerm die slymvlies teen beserings en teen die aktiwiteit van verteringsensieme. Slymweefsel vorm baie sirkelvormige voue, en dit vergroot die suigarea. Die aantal van hierdie formasies neem af na die dikderm. Van binne af is die voering van die dunderm propvol villi en depressies wat vertering help.
Die duodenale streek is effens alkalies, maar met die inname van maaginhoud neem die pH af. Die pankreas het 'n buishierdie sone, en sy geheim word alkaliseer deur 'n voedselklont, waarvan die omgewing neutraal word. Dus word die ensieme van die maagsap hier geïnaktiveer.
'n Paar woorde oor die spysverteringskliere
Die spysverteringstelsel van organe het buise van endokriene kliere. Die pankreas skei sy sap af soos 'n persoon eet, en die hoeveelheid daarvan hang af van die samestelling van die kos. 'N Proteïendieet veroorsaak die grootste afskeiding, en vette veroorsaak die teenoorgestelde effek. In net 'n dag produseer die pankreas tot 2,5 liter sap.
Die galblaas skei ook sy geheim in die dunderm af. Reeds 5 minute na die aanvang van die ma altyd begin gal aktief geproduseer word, wat al die ensieme van die dermsap aktiveer. Hierdie geheim verbeter ook die motoriese funksies van die spysverteringskanaal, versterk die vermenging en beweging van voedsel. In die 12-duodenale gedeelte word ongeveer die helfte van die proteïene en suikers wat saam met kos kom, sowel as 'n klein deel van die vette, verteer. In die dunderm gaan die ensiematiese ontbinding van organiese verbindings voort, maar minder intensief, en pariëtale absorpsie oorheers. Hierdie proses vind die intensiefste plaas na 1-2 uur vanaf die oomblik van eet. Dit is meer effektief as dieselfde stadium in die maag.
Die dikderm is die eindstasie van vertering
Hierdie gedeelte van die spysverteringskanaal is finaal, sy lengte is ongeveer 2 m. Die name van die organe van die spysverteringstelsel neem hul anatomiese kenmerke in ag, en dit is logies duidelik dat hierdie gedeelte die grootste klaring het. Die wydte van die dikderm verminder van 7 tot 4 cm by die dalende kolon. In hierdie gedeelte van die spysverteringskanaal word die volgende sones onderskei:
- blindlem met blindederm of blindederm;
- stygende dubbelpunt;
- transverse kolon;
- dalende dubbelpunt;
- sigmoid kolon;
- reguit gedeelte wat eindig op anus.
Die verteerde kos gaan van die dunderm na die dikderm deur 'n klein gaatjie in die vorm van 'n gleuf wat horisontaal geleë is. Daar is 'n soort klep met 'n sfinkter in die vorm van lippe, wat verhoed dat die inhoud van die blinde gedeelte in die teenoorgestelde rigting ingaan.
Watter prosesse vind in die dikderm plaas?
As die hele proses van vertering van voedsel van een tot drie uur duur, dan word die meeste daarvan aan die knop in die dikderm gegee. Dit versamel inhoud, absorbeer nodige stowwe en water, beweeg langs die kanaal, vorm en verwyder ontlasting. Die fisiologiese norm is die inname van verteerde voedsel in die dikderm 3-3,5 uur na die ma altyd. Hierdie afdeling word gedurende die dag gevul, gevolg deur sy volledige leegmaak in 48-72 uur.
Die dikderm absorbeer glukose, aminosure, vitamiene en ander stowwe wat geproduseer word deur bakterieë wat in hierdie afdeling woon, sowel as die oorgrote meerderheid (95%) water en verskeie elektroliete.
Inwoners van die spysverteringskanaal
Feitlik alle organe en dele van die spysverteringstelsel word deur mikroörganismes bewoon. Slegs die maag is relatief steriel (op 'n leë maag) as gevolg van sy suur omgewing. Die grootste aantal bakterieë is in die dikderm - tot 10 miljard / 1 g ontlasting. Die normale mikroflora van die groot spysverteringskanaal word eubiose genoem en speel 'n groot rol in die menslike lewe:
- voorkom die ontwikkeling van patogene mikroörganismes;
- sintese van B- en K-vitamiene, ensieme, hormone en ander stowwe wat vir mense nuttig is;
- afbreek van sellulose, hemisellulose en pektiene.
Die kwaliteit en hoeveelheid mikroflora in elke persoon is uniek en word gereguleer deur beide eksterne en interne faktore.
Sorg vir jou gesondheid
Soos enige deel van die menslike liggaam, kan die spysverteringstelsel van organe vatbaar wees vir verskeie siektes. Dikwels word hulle geassosieer met die binnedring van patogene mikroörganismes van buite. As 'n persoon egter gesond is en sy maag werk sonder mislukkings, dan is alle skadelike bakterieë in 'n suur omgewing tot die dood gedoem. As hierdie orgaan om 'n aantal redes abnormaal funksioneer, kan byna enige infeksie ontwikkel en lei tot ernstige gevolge, soos kanker van die spysverteringstelsel. Dit begin alles klein: irrasionele voeding, gebrek aan growwe veselagtige voedsel in die dieet, alkohol en vetterige kosse, rook, stres, ongebalanseerde diëte, swak ekologie en ander nadelige faktore vernietig ons liggaam geleidelik en lok die ontwikkeling van siektes uit.
Die spysverteringstelsel van die organe is veral vatbaar vir vernietigende eksterne invloede. Moet dus nie vergeet om betyds mediese ondersoeke te ondergaan en 'n dokter te raadpleeg in geval van wanfunksies in die normale funksionering van die liggaam nie.
