Karsinogene is chemiese verbindings waarvan die effek op die menslike liggaam een van die hoofoorsake is van die voorkoms en ontwikkeling van kwaadaardige gewasse of benigne neoplasmas.
Eienskappe van karsinogene
Karsinogeen is 'n skadelike middel wat, as gevolg van sy eie chemiese en fisiese eienskappe, kan lei tot onomkeerbare skade aan die genetiese apparaat, wat bydra tot die liggaam se verlies aan beheer oor die somatiese ontwikkeling van selle. Skadelike giftige stowwe lei tot veranderinge in selle op genetiese vlak. Gevolglik hou 'n voorheen gesonde sel op om sy funksies te verrig.
Versadiging van die liggaam met kankerverwekkende stowwe is 'n gevaar vir gesondheid en lewe, ongeag hul aard en konsentrasie. In hierdie geval kan die negatiewe impak nie onmiddellik verskyn nie. Karsinogene is egter nie net skadelike chemiese bestanddele nie, maar ook talle fisiese faktore, onsigbare bestraling en sommige mikroörganismes.
Plaagdoders
Dit is waarskynlik nie 'n groot geheim vir enigiemand dat in die verbouing van plantvoedsel, chemikalieë toenemend gebruik word om plantsiektes, peste en allerhande parasiete te vernietig. Sulke stowwe staan bekend as plaagdoders. Chemiese karsinogene soos hierdie verbeter oesopbrengste, plantproduktiwiteit en verleng die raklewe van eindprodukte.
Die skadelike uitwerking van plaagdoders beïnvloed egter nie net parasitiese organismes op 'n negatiewe manier nie. Giftige stowwe is geneig om in plante op te hoop. Verbruik van groente en vrugte wat voorheen met plaagdoders behandel is, lei tot 'n stadige vergiftiging van die menslike liggaam. Volgens die jongste data is dit een van die redes vir die ontwikkeling van karsinogenese prosesse, wat lei tot die vorming van kwaadaardige gewasse.
Die konsentrasie van sulke chemikalieë in plantvoedsel word egter elke jaar toenemend deur sanitêre en epidemiologiese instellings gereguleer. Daar is onder meer 'n hele lys van hoogs giftige plaagdoders, waarvan die gebruik vir die behandeling van gekweekte plante onder die strengste verbod is.
Om jouself te beskerm teen die verbruik van plantvoedsel wat skadelike karsinogene bevat, kan jy hierdie aanbevelings volg:
- Voor jy groente of vrugte koop, moet jy vra in watter toestande dit gekweek is.
- Koop beter organiese produkte ten spyte van die verhoogde koste.
- Dit is die moeite werd om te verbruikdeeglik skoongemaakte groentevoedsel sonder skil, aangesien karsinogene op die oppervlak van groente en vrugte gekonsentreer word.
- Dit word aanbeveel om aandag te gee aan diereprodukte van plaasoorsprong wat op weiding gekweek word.
benseen
Een van die skadelikste, potensieel gevaarlikste stowwe vir menslike gesondheid is benseen. Benseenvergiftiging kan nie net deur inaseming plaasvind nie, maar ook deur die absorpsie van die stof deur die porieë van onbeskermde vel.
Selfs die impak van 'n stof op die liggaam in klein hoeveelhede kan lei tot onomkeerbare veranderinge in die struktuur daarvan. As ons praat oor chroniese benseenvergiftiging, dan word die karsinogeen in hierdie geval meestal die hoofoorsaak van sulke ernstige siektes soos bloedarmoede en leukemie.
Benseenvergiftiging kan voorkom wanneer petroldampe ingeasem word, wat nie net 'n brandstof vir masjinerie is nie, maar ook wyd gebruik word in verskeie gebiede van industriële produksie. Dit dien as 'n grondstofbasis in die vervaardiging van plastiek, kleurstowwe, rubber, ens.
Nitrate
Die menslike liggaam word elke dag blootgestel aan 'n indrukwekkende hoeveelheid giftige nitraatverbindings wat in water, groente en vrugte en diereprodukte voorkom. Sulke skadelike giftige stowwe is in die eerste plek gevaarlik deur die vermoë om in verskillende nitroverbindings om te skakel, wat lei tot die vorming van gewasse van 'n wye verskeidenheid interneorrels.
Jy kan die liggaam teen die kankerverwekkende effekte van nitrate beskerm deur die verbruik van blikkieskos te verminder, asook produkte met 'n kunsmatig verlengde raklewe.
Wat water betref, verbruik 'n persoon ongeveer 20% van nitraatverbindings daaruit. Daarom word dit sterk aanbeveel om bron-, mineraal- of koolstofgefiltreerde water te gebruik.
Die proses om nitrate in gevaarlike chemiese karsinogene te omskep, vertraag aansienlik wanneer kos gevries of verkoel word.
Dioxides
Dioksiedkarsinogene sluit 'n wye reeks potensieel skadelike stowwe in wat deel is van die groep aanhoudende besoedelende stowwe. In hierdie geval is karsinogene gevaarlike tegnogene stowwe wat feitlik nie uit die liggaam uitgeskei word nie, en verdeel in gifstowwe uit vetterige weefsels.
Negatiewe effekte van dioksiedkarsinogene op die liggaam:
- onderdrukking van die beskermende, immuun-eienskappe van die liggaam;
- vernietiging en verandering van die genetiese sellulêre struktuur;
- verhoog die waarskynlikheid om gewasse te ontwikkel en die voorkoms van geestesversteurings;
- afname in manlike hormoonvlakke, impotensie.
Verminder die risiko van ophoping en afbreek van dioksied in die liggaam deur die verbruik van dierlike vette, suiwelprodukte van twyfelagtige oorsprong te verminder. Help om die opbou van dioksied in die liggaam te verminder 'n Gebalanseerde, gevarieerde dieet.
Swaar metale
Aan karsinogene wat in die omgewing teenwoordig is in die vormswaar metale sluit in lood, nikkel, kwik, arseen, kadmium, kob alt, asbes. Foto's van hierdie soort besoedeling is eenvoudig onmoontlik om nie oral te sien nie.
Die hoofbronne van die vorming van swaar metale wat die menslike liggaam binnedring, is industriële ondernemings, veral die verwerking van plastiek- en metaalhouers, motoruitlaatgasse en tabakrook.
versadiging van voedsel met kankerverwekkende swaar metale kom van beide lug en water. Metaalkarsinogene is hoofsaaklik stowwe wat velkanker, kwaadaardige gewasse in die longe, lewer en ander lewensbelangrike organe en stelsels veroorsaak.
Aflatoksiene
Biologiese stowwe, aflatoksiene, behoort aan 'n aparte kategorie karsinogene. Hulle is afkomstig van sekere soorte swamme wat groei op graan, plantsade en vrugte met 'n aansienlike olie-inhoud.
Aflatoksiene is die kragtigste biologiese karsinogene wat lei tot die vernietiging van lewerselle. Chroniese versadiging van die liggaam met aflatoksiene of hul eenmalige inname in 'n gekonsentreerde hoeveelheid lei tot die dood binne 'n paar dae as gevolg van onomkeerbare lewerskade.
Glutamates
Karsinogene is ook verskeie voedselbymiddels, geurversterkers, preserveermiddels en kleurstowwe. Dit word streng nie aanbeveel om voedsel te eet wat mononatriumglutamaat bevat nie. Om tekening te vermyonherstelbare skade aan die gesondheid, dit is genoeg om te vermy om produkte te koop wat stowwe bevat met die benaming E.
Tans kan glutamate in die mees onverwagte produkte voorkom. As gevolg van die versadiging van voedselprodukte met glutamate, probeer vervaardigers nie net hul smaak verbeter en dit aantrekliker maak vir die verbruiker nie, maar ook om die bevolking aan sekere soorte nuwe produkte te "verslaaf". Daarom, wanneer jy kos in supermarkte koop, moet jy jouself vergewis van die samestelling van die produkte en altyd waaksaam bly.
