Hierdie geurmiddel het in die 5de eeu vC eer en respek ontvang. e. in Indië, waar dit groei. Vandag wil ek praat oor kardemom, waarvan die voordelige eienskappe en kontraindikasies welbekend is aan tradisionele Indiese medisyne - Ayurveda. Hierdie plant uit die gemmerfamilie hou van 'n vogtige klimaat, word in die Indiese suidelike woude, Sri Lanka, Viëtnam en Birma gekweek. Soos opgemerk, is kardemom in Indië nie net as 'n geurmiddel gebruik nie, maar ook as 'n geneesmiddel vir maagkwale verkoop. Die resep vir hierdie middel is geheim gehou en deur oorerflike genesers oorgedra. Deesdae word Arabiese lande beskou as die leier in die verbruik van hierdie speserye, wat kardemom by koffie voeg. 'n Soortgelyke geurige verfrissende drankie, soet met 'n sweempie Arabiere, simboliseer tradisies en plaaslike gasvryheid.
Kardemom. Nuttige eienskappe enkontraindikasies
Verfrissende gemmer en effens pittige smaak word aan kardemom gegee deur essensiële olies wat in die samestelling daarvan ingesluit is (meer as 8%). Van die kenmerke van die chemiese samestelling kan 'n mens die teenwoordigheid van vitamiene A en B in die plant uitsonder, sowel as 'n taamlik uiteenlopende hoeveelheid spoorelemente: natrium, kalium, fosfor, yster, kalium en niasien.
Kardemombehandeling
Kardemom is lank reeds as 'n uitstekende antiseptiese middel beskou. Die Chinese het dit gekou om slegte asem uit te skakel, dit vir hoofpyne gebruik, en die Indiërs het dit behandel met verkoue en versteurings van die senuweestelsel. In moderne volksgeneeskunde word hierdie nuttige geurmiddels ook nie onderskat nie. So, kardemom sal help met die volgende probleme:
- Essensiële olies het 'n belangrike rol gespeel, so kardemom is goed vir respiratoriese siektes (brongitis, laringitis, longontsteking). Vir griep en seer keel kan jy gorrel met tinktuur en kardemom met kaneel.
- As ons praat oor die essensiële olie van kardomom, dan kan jy dit net 'n paar druppels wyn of tee byvoeg; jy kan ook inasemings en terapeutiese baddens met hierdie olie doen. Volgens Ayurveda sal die aroma van kardemom en die geurmiddels self die verstand verskerp, oormatige spanning verlig en krag herstel. Soortgelyk aan gemmer, het kardemom 'n groot verwarmende effek aangesien dit bloedsirkulasie verbeter.
- Benewens die interessante eienskappe van hierdie geurmiddel, kan ons sê dat kardemom 'n goeie uitwerking op die hart en longe het, winderigheid beveg en pyn verlig, geheue verbeter. Kardemom normaliseerbloeddruk en is 'n goeie natuurlike afrodisiacum, maar die belangrikste ding hier is om dit nie te oordoen nie en kyk na jou liggaam se reaksie op kardemom.
Nuttige eienskappe en kontraindikasies is nou verbind met hierdie geurmiddels en die oormatige toevoeging daarvan, byvoorbeeld, by kos, kan dit selfs erger maak. Verlies aan seksuele aktiwiteit is moontlik, en maagsere en allergieë kan verergering veroorsaak, so as jy eksotiese speserye vir die eerste keer probeer, is dit beter om 'n voedingkundige te raadpleeg, speserye is immers 'n baie delikate saak en nie geskik vir almal nie.
Kardemom. Resepte
Die aroma van hierdie spesery is eenvoudig ongelooflik! Dit word gewoonlik by gebak, verskeie nageregte (Arabiese lekkers), tee, koffie en ander drankies gevoeg. Perfekte kombinasie van kardemom met gebakte vrugte en ander geurmiddels. So, kardemom is ook goed vir gewigsverlies. Die drankie, gekombineer met kaneel, verlaag suikervlakke, en kardemom en peper sal ekstra kalorieë verbrand. As jy eet tl. sade met heuning, jy kan visie herstel en immuniteit verbeter. Kardemom kan 'n wonderlike drankie gemaak word met die byvoeging van gemmer, neutmuskaat, kaneel, naeltjies en peper. Hierdie speserye sal 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam hê! O! Hierdie wonderwerk kardemom. Nuttige eienskappe en kontraindikasies nou weet jy, dit bly om hierdie antieke wondermiddel vir jouself te probeer!
