Vis en seekos was nog altyd 'n integrale deel van ons dieet. Vandag kan jy maklik mossels, garnale, inkvis, krewe, oesters in winkels vind. Daarom is allergie vir seekos vir baie 'n nogal 'n dringende probleem. In hierdie resensie sal ons kyk na die hoofsimptome en behandelings vir hierdie tipe allergiese reaksie.
Voedingswaarde
Vis en seekos bevat: waardevolle proteïene, visolie en essensiële aminosure. Ook, produkte van hierdie tipe bevat baie vitamien D. Hierdie stof is nodig vir die liggaam in die kinderjare. Dit is verantwoordelik vir die normale ontwikkeling van beenweefsel en tande. Boonop is seevis hoog in jodium.
Terselfdertyd is die proteïen wat in vis teenwoordig is, 'n sterk veroorsakende middel van allergieë. Wat is 'n seekosallergie? Simptome sal volgende bespreek word.
Sleutelkenmerke
Kom ons kyk hierna van nader. Allergie vir seekos word duidelik gekenmerkernstige respiratoriese simptome. In sommige gevalle word moeilike asemhaling en seer keel veroorsaak deur die reuk van vis alleen. Wanneer seekos met akute allergiese reaksies geëet word, vind 'n ernstige asmatiese aanval plaas. Dikwels is daar toestande van anafilaktiese skok. Selfs 'n paar milligram produkte kan so 'n reaksie veroorsaak. Allergieë kan ontwikkel met enige kontak met seekos. In sommige gevalle word velrooi en uitslag waargeneem. Kinders met allergiese reaksies op vis kan dermatitis ontwikkel.
Hoe beïnvloed 'n allergeen die liggaam?
Hierdie uitgawe verdien spesiale aandag. Hoe manifesteer 'n voedselallergie vir vis en seekos?
Die allergeen kan die liggaam op die volgende maniere binnedring:
- deur kos;
- respiratoriese;
- kontak.
'n Allergiese reaksie, ongeag hoe die patogeen die liggaam binnedring, kan een van die stelsels beïnvloed:
- respiratories;
- digestive;
- vel.
In die reël verskyn 'n allergiese reaksie op vis by kinders voor die ouderdom van 7 jaar. Met ouderdom neem haar krag nie af nie. Sensitiwiteit vir die allergeen hang nie af van die ouderdom waarop die kind vis begin eet het nie. Daarbenewens kan die allergeen die liggaam binnedring, selfs al is die mariene individu van die dieet uitgesluit. Sommige medisyne bevat visproteïene. Ook kan allergeenreste op die mure van houers teenwoordig wees, inwatter kos gestoor of voorberei is. Dieselfde geld vir die olie wat gebruik word om seekos te kook. Die spoed en sterkte van die reaksie op die allergeen hou geensins verband met die dosis daarvan nie. Meestal word onmiddellike manifestasies waargeneem.
Skulpvisallergie
So hoe manifesteer dit homself? Daar word geglo dat hittebehandeling help om van die allergeen in seekos ontslae te raak. Wanneer dit egter verhit word, word allergiepatogene in weekdiere en skaaldiere amper nie vernietig nie, hulle behou hul aktiwiteit. As 'n reël word 'n allergie vir seekos gemanifesteer as gevolg van die spierproteïen van vis en skaaldiere - parvalbumien. Dit bevat 113 aminosure. Hierdie kombinasie is 'n antigeen vir die menslike liggaam. Dit verklaar die hoë mate van reaksie op hierdie proteïen.
In sommige elemente van die vis kan die allergeen in groter hoeveelhede voorkom as in die res. In hierdie geval praat ons van kaviaar. As jy dus geneig is tot allergiese reaksies, is dit beter om glad nie hierdie produk te eet nie.
Afhanklikheid van manifestasies van visspesies
Wat is 'n seekosallergie? Garnale, mossels, inkvisse en ander seelewe veroorsaak dikwels redelik ernstige reaksies in die liggaam. Eenvoudige seevisse kan egter ook allergieë veroorsaak.
Die mees algemene reaksie op die Atlantiese kabeljou word vandag oorweeg. Dit is as gevolg van die wye verspreiding van hierdie soort vis. Ongeveer 25% van kinders is geneig tot allergieë vir kabeljou en salm. Sterk reaksies veroorsaak garnale. Selfs nadat hulle hul reuk ingeasem het, kan 'n taamlike ernstige hoesbui voorkom. Die rede is dat garnale vleis 10 verskillende allergene bevat, insluitend tropomiosien. Hierdie proteïen is hoogs bestand teen die uitwerking van maagsap.
Simptome
Hoe weet jy of jy allergies is vir seekos? Simptome by volwassenes en kinders is basies dieselfde. Inname van die allergeen veroorsaak gewoonlik vel manifestasies, inaseming veroorsaak gewoonlik respiratoriese manifestasies.
Die mees algemene simptome van hierdie tipe allergie sluit in:
- rooi van die vel;
- erge jeuk;
- oogirritasie;
- nies en toe neus;
- jeuk in die boonste lugweg;
- kortasem, hoes, brongiale spasmas;
- hoofpyne en duiseligheid;
- temperatuurpiek;
- edeem;
- anafilaktiese skok.
Is daar 'n allergie vir seekos, gekenmerk deur gastro-intestinale manifestasies? Sulke gevalle kom voor, maar hulle is redelik skaars.
"Nie-vis"-patogene
Waarom kom 'n seekosallergie voor? Die redes is nie altyd in 'n spesifieke proteïen nie. In die geval dat jy kunsmatig gekweekte vis eet, kan die oorsaak van 'n allergiese reaksie skadelike stowwe wees wat in die voer was. Dit sluit in groeibevorderaars enantibiotika. In hierdie geval kan simptome soos 'n seer keel en veluitslag ook voorkom.
Nog 'n oorsaak van allergiese reaksies is die inhoud in visprodukte van stowwe wat waterliggame besoedel. Dit kan plaagdoders, kunsmis, swaar metale en dioksiene wees. Die reaksie in hierdie geval is gewoonlik eenmalig en heel waarskynlik soortgelyk aan voedselvergiftiging.
Ingemaakte vis kan ook 'n allergiese reaksie veroorsaak. In hierdie geval sal die oorsaak voedselbymiddels, geurmiddels wees. Dit is ook die moeite werd om te oorweeg dat sommige soorte preserveermiddels die allergiese reaksie kan verhoog.
Valse manifestasie
Baie dikwels wanneer seekos en vis geëet word, kom reaksies soortgelyk aan allergiese voor. In werklikheid neem die immuunstelsel egter geen deel aan hulle nie. Die rede vir die voorkoms van sulke simptome is die inhoud in die vis van stowwe wat die sintese van histamien stimuleer. Wanneer hierdie stof die weefsel binnedring, verwyd die vate. Dit kan lei tot veljeuk en irritasie van die slymvliese. Baie seekos bevat stowwe wat die vrystelling van histamien bevorder. Hierdie feit moet in ag geneem word wanneer 'n diagnose gemaak word.
Diagnose
Hoe weet jy of jy allergies is vir seekos? Simptome, oorsake, diagnose van so 'n toestand - dit is die inligting wat gewoonlik van belang is vir allergielyers. Om allergieë op te spoor, word gewoonlik 'n reeks toetse voorgeskryf wat IgE opspoor. Pleistertoetse kan ook vereis word. Met behulp van 'n bloedtoets is dit realisties om nie net voedselallergene te identifiseer nie, maar ookreaksie op 'n spesifieke soort seekos. Ook, as gevolg van die ontleding, sal die vlak van AT-inhoud bepaal word.
Behandeling
Wat om te doen as die ondersoek 'n allergie vir garnale en seekos aan die lig gebring het? Hoe om so 'n toestand te behandel? Die eerste ding om te doen is om kontak met die patogeen te beperk.’n Allergie-lyer moet nie eers in’n vertrek wees waarin seekos gekook of geëet word nie. Vismarkte en winkels moet ook vermy word.
Die hoofvoorwaarde vir die behandeling van 'n reaksie op seekos is die nakoming van 'n eliminasiedieet. As kliniese manifestasies van allergie voorkom, moet die terapie wat deur 'n gekwalifiseerde spesialis voorgeskryf word, gevolg word. Voedsel wat vis en seekos bevat, waarop die pasiënt 'n opwindende reaksie het, moet heeltemal van die dieet uitgesluit word. Probeer om versigtig te wees oor die samestelling van die kos wat jy eet. Moenie produkte koop wat dinatriuminositol-, alginaat- of visgeure bevat nie.
As een van die familielede gediagnoseer is met 'n allergie vir seekos, dan is dit beter om aparte disse te gebruik om vis gaar te maak. Selfs in 'n deeglik gewas pan of pan, kan die kleinste allergeen molekules bly. Dit sal genoeg wees vir die ontwikkeling van onaangename simptome.
Visgeregte en seekos moet uitgesluit word, en vleis, eiers en suiwelbestanddele moet by die dieet ingesluit word. Poli-onversadigde vetsure wat in vis voorkom, word die beste vervang met onverfynde plantaardige olies. As jy allergies is vir produkte van mariene oorsprong inspesiale sout kan as 'n bron van jodium gebruik word.
Om die manifestasies van reaksies uit te skakel, is dit die beste om spesiale antihistamiene te gebruik. Tavegil en Suprastin het hulself goed bewys. Om simptome so gou moontlik te verlig, moet intestinale enterosorbente soos Enterosgel ook gebruik word
As die vernaamste manifestasie van 'n allergie vir seekos die voorkoms van uitslag en jeuk is, word dit aanbeveel om spesiale glukokortikosteroïed-salf en -rome te gebruik om dit uit te skakel. Wanneer simptome van allergiese konjunktivitis en rinitis voorkom, kan druppels wat antiallergiese komponente bevat, gebruik word. Wanneer sulke gevaarlike simptome soos laringeale edeem en anafilaktiese skok voorkom, moet glukokortikosteroïede gebruik word. Ook in hierdie geval moet u dadelik 'n dokter raadpleeg. Moenie selfmedikasie neem nie. Slegs 'n gekwalifiseerde dokter kan die toepaslike behandeling voorskryf en die regte dosis medisyne kies.
Gevolgtrekking
Vandag kan jy maklik verskeie seekos vind wat te koop is. Baie mense wat daarvan hou om sulke lekkernye te eet, begin die voorkoms van tekens van allergiese reaksies opmerk. Die rede vir hul voorkoms is 'n spesifieke proteïen wat in seevis en seekos voorkom. Die gevolge van hul gebruik kan anders wees, wat wissel van eenvoudige rinitis en irritasie van die slymvliese, wat eindig met verstikking en ernstige vorme van edeem. Om 'n seekosallergie te identifiseer, moet jy 'n geheel slaag'n reeks proewe en ontledings. As so 'n patologie opgespoor word, is die enigste uitweg om te weier om hierdie produkte te gebruik. Eenvoudige antihistamiene kan gebruik word om simptome te verlig. Trouens, 'n allergie is 'n gevaarlike reaksie van die liggaam op sekere kosse, wat dadelik hanteer moet word!
