Baie van ons weet van komynsaad van Sowjet-kinderjare af. Dan was broodjies met komyn, graankos met sy olie so gewild. Vandag word komyn onverdiend vergeet. Sowel as die voordelige eienskappe van swart komynsaad.
Hierdie spesery verbeter nie net die smaak van geregte nie, maar gee dit oorspronklikheid. Dit is in staat om insekte-ongooide gaste uit jou kombuis af te skrik sonder om die persoon self te benadeel. Maar in die artikel sal ons in detail ontleed hoe swart komyn nuttig is vir ons gesondheid. Hoe kan dit vir hierdie doeleindes geneem word. Is daar enige newe-effekte en kontraindikasies. Wat sê mense wat al so 'n kruiemiddel probeer het.
Wat is hierdie plant?
Swartkomyn was aan die eerste beskawings bekend. Sy "amptelike" naam is Carumcarvi. Swart komyn is 'n kruidagtige plant, selde 'n meerjarige. Sy maksimum hoogte is nie meer as 70 cm Die plant is algemeen in Asiatiese lande, opruimtes van Russiese Siberië. Europese telers teel komyn kunsmatig.
Hoofsaaklik swart komyn is bekend as 'n sierplant. Die pragtige oopwerk blare word gewaardeer in die ontwerp van blombeddings, gebiede van voorstedelike gebiede. En in Julie-Augustus word die plant met klein wit of pienk blommetjies gestort. Dit word dikwels in die lande naby die bye gesaai, aangesien dit aan heuning behoort.
Wat die swart komynsaad betref, die voordelige eienskappe waarvan ons vandag gaan ontleed, hulle word gewoonlik aan die einde van Augustus geoes. Dit is nodig dat hulle behoorlik ryp en droog word in natuurlike toestande.
Benewens sade is blaaragtige dele van die plant ook geskik vir kos. Hulle word by slaaie, souse of sop gevoeg. Wat die blare betref, is dit beter om dit in die vroeë somer te pluk en droog te maak – so sal hulle hul oorspronklike geur langer behou.
Oor geurmiddels
Swartkomyn het baie name:
- Nigella.
- Romeinse koljander.
- Saai nigella.
- Swart saad.
- Sedan.
- Kalindzhi.
Die sade van die plant is algemeen as 'n spesery. Hulle word gewaardeer vir hul eienaardige bitter aroma en smaak. Daarom vervang swart komyn dikwels die gewone peper. Hoekom? Komyn, anders as peper, irriteer nie die slymvliese van die maag nie. Geregte wat liggies daarmee gegeur is, kry 'n ongewone eksotiese smaak.
Die gebruik van komyn as geurmiddel is baie wyd:
- Deeg.
- Marinades.
- Soppe.
- Groente-bykosse.
- Soet mousse en poedings.
- Kaas.
- Suiwelprodukte.
Die spesery pas goed by die volgende kosse:
- Wortel.
- Rogmeel.
- Beans.
- Aartappels.
- Fig.
- Pampoen.
- Swartbessie.
- Seldery.
- Strawberry.
- Kardemom.
- Ginger.
Komyn in geskiedenis
Ons verre voorouers het geweet van die voordelige gebruik van komyn. Dit was veral gewaardeer in Asië, die Midde-Ooste. Hier was mense van die eerstes wat dit as medisyne gebruik het.
Dit is bekend dat die profeet Mohammed beweer het dat swart komyn enige kwaal sal verlig. Hy is magteloos eers voor sy dood. Moslems, wat aan hierdie raad gehoor gegee het, het gereeld komyn by hul kos gevoeg.
As ons na die meer antieke geskiedenis van die mensdom gaan, sal ons sien dat die Egiptenare ook swart komyn vereer het. Soveel so dat hulle die saad daarvan in die grafte van die farao's gegooi het.
Wat is daarin?
Wat is bruikbare swart komyn? Jy kan hierdie vraag beantwoord deur uit te vind watter spoorelemente, vitamiene en belangrike stowwe in die sade van hierdie plant vervat is:
- Vitamiene B. Hulle is "verantwoordelik" vir die toestand van beide die senuweestelsel en die menslike vel.
- Vitamiene van groepe E en K.
- Beta-karoteen.
- Essensiële olies.
- Kompleks van spoorelemente: mangaan, kalsium, fosfor, yster, kalium.
- askorbiensuur.
Wat is die effek op die menslike liggaam?
Kom ons vind uit waarvoor swart komyn goed isdie gesondheid van elkeen van ons. Om die blare, vrugte en sade van hierdie plant periodiek aan te vul, kan help om die volgende positiewe effekte te bereik:
- Verswakking van fermentasieprosesse in die spysverteringskanaal.
- Uitskakeling van winderigheid, koliek.
- Verbeter die toestand van die mondholte. In die besonder word die risiko van voorkoms en vordering van karies verminder. Dit is te wyte aan die feit dat komyn die liggaam se produksie van speeksel verhoog, 'n anti-inflammatoriese effek het.
- Versnelling van vertering.
- Natuurlike verjonging van die liggaam deur die aktiwiteit van selmassa te reguleer.
- Verminder beide senuweeagtigheid en angs.
- Verhoogde immuunweerstand.
- Antibakteriese effek wat die liggaam se verdediging help om kieme en virusse te beveg. Vernietig baie bekende swamme en virusse, waaronder Staphylococcus aureus en Helicobacter pylori.
- Stimuleer die prosesse van velregenerasie en verleng daardeur sy jeug.
- Ontwrig die vorming van vrye radikale, en beskerm ook die liggaam teen die gevolge van laasgenoemde.
- Stimuleer die brein, verbeter geheue.
- Bevorder 'n optimistiese bui, verlig spanning, verlig die emosionele effekte van stres.
- Help jou om meer oplettend te word, beter te konsentreer op die denkproses.
- Stimulering van galafskeiding, vermindering van maagsuur.
- Vermindering van druk in die vroeë stadiums van hipertensie.
- Beskerminglewer, asook hulp met die herstel daarvan.
- Herstel van haarlyn.
- Veg teen die uitwerking van aambeie en spatare.
- Vermindering van kinderhiperaktiwiteit.
Praat oor die voordele van swart komyn, moet daarop gelet word dat dit ook doeltreffend is wanneer dit as 'n hoesmiddel gebruik word. Terselfdertyd word die doeltreffendheid daarvan (as 'n bykomende terapie) opgemerk, selfs met brongitis en longontsteking.
Wat is die voordele van swart komynsaad? Hulle word dikwels gebruik om die liggaam skoon te maak, te ontgift. Hulle dra by tot die verwydering van gifstowwe saam met metaboliese produkte.
Watter siektes word behandel?
Hier maak ons kennis met die nuttige eienskappe en kontraindikasies, resensies van swart komyn. Dit is tyd om uit te vind teen watter siektes hy kan veg.
Oor die algemeen is swart komyn 'n baie veelsydige natuurlike medisyne. As gevolg van die baie nuttige eienskappe het die kenmerke van sy komponente 'n voordelige uitwerking op 'n kompleks van lewensbelangrike prosesse in die liggaam.
Swartkomynsaad word veral wyd gebruik vir siektes van die spysverteringskanaal: galblaas, ingewande, lewer, maag. Produkte wat daarop gebaseer is, skakel verhoogde fermentasie in die dermkanaal, opgeblasenheid en diarree uit. Daar word opgemerk dat hulle bydra tot beter genesing van maagsere in siektes van die maag. Deur kos te eet wat met swart komyn gegeur is, help jy die proses van vertering en opname van kos in jou liggaam.
Swartkomyn is ook bekend as 'n verdowingsmiddel. Dit is 'n assistent teen hoofpyne en gewrigspyn. Dit help ook om pyn te verligvir verkoue, akute infeksies wat die boonste lugweg affekteer.
Is swart komyn goed vir die vel? Ja, die eienskappe daarvan laat toe dat die sade van die plant gebruik word om 'n verskeidenheid veltoestande te behandel:
- Psoriase.
- Ekseem.
- Dermatitis.
- Ringwurm.
- Furuncles.
- Eels.
- Wratte.
- Leucoderms.
- Nie-genesende wonde en sere.
Dit word ook gebruik in die behandeling van mondprobleme – periodontale siekte, chroniese ontsteking van die tandvleis, stomatitis en tandpyn.
Die belangrikheid van swart komynsaad vir die hart en bloedvatstelsel is groot:
- Verhoog die elastisiteit van kapillêre mure.
- Verligting van vasospasma.
- Normalisering van bloeddruk.
- Verbeter sirkulasie.
- Voorkoming van bloedklonte.
Let op die volgende eienskappe van komyn:
- Verminder bloedsuiker.
- Bykomende behandeling vir die oplos van nier-, blaas- en galstene.
Hier is die voordele van swart komynsaad. Die gebruik van die plant is glad nie beperk tot tuisbehandeling en volksmiddels nie. Die produk word wyd gebruik in farmaseutiese en skoonheidsmiddels. Die olie wat uit komynsaad verkry word, word veral hier waardeer. Dit word by alle soorte ys, balsems, sjampoe, maskers gevoeg, insluitend dié wat bekend is vir hul verjongende effek. Hoekom juis olie? Dit het die hoogste konsentrasie voordelige elemente van komyn.
Eiendomme virvroue- en mansgesondheid
Kom ons kyk in detail hoe swart komyn nuttig is vir vroue. As daar probleme met die menstruele siklus is, word kruiemedisyne aanbeveel in die vorm van drankies of geregte met die insluiting van swart komyn. Dit is ook nuttig vir hormonale vlakke – dit laat jou toe om seksuele aktiwiteit te verleng.
Die voordelige eienskappe van swart komyn vir mans is soortgelyk – as jy die plant eet, kan jy ook jou intieme lewe verleng. Met die hulp van speserye word sterkteprobleme doeltreffend opgelos sonder om ander orgaanstelsels te benadeel.
Swartkomyn het sy doeltreffendheid bewys in die geval van probleme in die premenstruele periode, verskeie manifestasies van menopouse. As die ma swart komyn tydens laktasie inneem, sal die volume melk toeneem. Dit doen geen skade aan die baba nie. Boonop het die gebruik van die speserye deur die moeder amper geen effek op die smaak van die melk nie.
Wys om sade te neem in beide die laaste stadiums van swangerskap en in die geval van nierprobleme. Komyn help om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder sonder enige gesondheidsgevolge. Dit word ook gebruik as 'n bykomende behandeling vir 'n groep endokriene siektes.
Hoe nuttig is swart komyn vir mans en vroue wat gewig wil verloor? Dit help om die liggaam skoon te maak, metaboliese prosesse daarin te normaliseer. En dikwels is die oorsaak van vetsug juis in 'n versteurde metabolisme, wat die liggaam met gifstowwe en slakke "deurmekaar maak".
Komyn is ook nuttig as 'n komponent van kosmetiese tuismaskers. Laat jou toe om die vel te herstel, jeugdige elastisiteit te herstel en gelyk te maakraak ontslae van klein plooie.
Negatiewe gesondheidseffekte
Ons het die voordelige eienskappe van swart komyn hersien. Daar is ook kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Die eerste hier is 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor groente, sade of plantolies. Maar, te oordeel aan die resensies, veroorsaak swart komyn slegs in seldsame gevalle allergieë. Soms verskyn rooiheid op die vel wanneer dit uitwendig toegedien word.
Praat oor die voordelige eienskappe van swart komynsaad, kontraindikasies vir die byvoeging daarvan, ons dui ook gesondheidsprobleme aan waarin die speserye die liggaam negatief sal beïnvloed:
- Lae bloeddruk.
- Probleme met die spysverteringskanaal. Veral 'n neiging tot hardlywigheid.
- hipotonisiteit van spiere.
- Oormatige bloedstolling.
- Chroniese niersiekte.
As rooi kolle skielik op jou vel verskyn het nadat komyn in die dieet ingebring is, moet die gebruik van geurmiddels opgeskort word totdat die oorsake van die allergiese reaksie uitgeklaar is. As dit komyn was wat dit veroorsaak het, moet dit weggegooi word.
Dit word ook nie aanbeveel om komponente met 'n raklewe van meer as 8-10 maande te gebruik nie. In hierdie geval bevat die produk reeds feitlik geen waardevolle komponente nie. Maar so 'n rakleeftyd beïnvloed nie die smaak van komyn as geurmiddel nie.
Hoe word dit vir voedseldoeleindes gebruik?
As jy met nuttige eienskappe kennis gemaak hetswart komyn, kontraindikasies vir die gebruik daarvan, dan wil jy waarskynlik weet hoe jy hierdie plant kan neem, dit by kos kan voeg.
Die eerste manier is afkooksels. Beide van die blare en van die sade van die plant. Vir die beste effek, moet hulle fyngemaak word voor brou. Sulke "meel" kan ook by jou gunstelinggeregte, gebak gevoeg word. Benewens voeding kan dit ook in room, salf vir gewrigte ingesluit word - dit sal medisyne meer doeltreffend maak.
Dit is moeilik om olie by die huis uit komynsaad te onttrek. Maar jy kan komynolie in 'n apteek, supermarkte koop, in aanlyngesondheidskoswinkels bestel. Dit is ideaal vir slaaie, graankosse, bykosse.
Ons ken die voordelige eienskappe van swart komynsaad (en kontraindikasies vir die gebruik daarvan). Die suksesvolste is hul toevoeging tot bak. Stoom die sade vooraf: voeg dit by die deeg of sprinkel dit bo-oor die klaarproduk.
As 'n spesery is swart komyn goed vir soet en suur groente. Komplementeer die smaak van die hele reeks peulgewasse perfek. Maar om nie die smaak van die gereg te bederf nie, is dit belangrik om nie die hoeveelheid speserye te mis nie. Net een knippie sade of fyngedrukte plantblare is genoeg.
Aanvaarbare dosis
In die artikel maak ons kennis met die nuttige eienskappe, resensies van swart komyn. As jy belangstel in hierdie natuurlike medisyne, dan moet jy weet van die aanvaarbare dosisse daarvan:
- Volwasse mense. Die maksimum toelaatbare porsie is een teelepel sade, beide heel en gemaal (in een dag).
- Kinders ouer as drie jaar. Die helfte van die volwasse dosis is 1/2 teelepel. Om die smaak van die geurmiddels vir die kind te verbeter, meng dit met heuning.
Gebruik vir gesondheidsprobleme
Kom ons kyk nou na die spesifieke gebruik van komyn vir verskeie toestande en siektes:
- Laer bloeddruk. Maal die sade van die plant tot 'n fyn poeier. Giet die gevolglike meel met 'n glas kookwater. Laat die drank brou. Neem elke oggend op 'n leë maag voor ontbyt. Sommige gewilde raad beveel aan om 'n paar fyngedrukte knoffelhuisies by te voeg. Maar dit hang af van jou smaakvoorkeure, die sensitiwiteit van die spysverteringskanaal vir knoffel, siektes van die spysverteringskanaal.
- Naarheid en braking. Neem een eetlepel menthol en 1/2 eetlepel komynsaad. Gooi 'n glas kookwater in. Die drankie word 3 keer per dag op 'n leë maag gedrink.
- Verbetering van geheue, konsentrasie van aandag, stimulering van serebrale sirkulasie. Plaas 1/2 eetlepel swart komynsaad en 1 eetlepel gedroogde kruisementblare in 'n glas water in 'n klein bak. Plaas die houer op die stoof, bring die inhoud tot kookpunt. Gooi die sous dadelik, sonder om af te koel, in 'n termosfles. Laat dit vir 1 uur brou. Drink die aftreksel deur die dag en vervang jou gewone tee en koffie.
- Helminthiasis. Voorrooster die swart komynsaad in 'n braaipan. Rasper ui op 'n rasper. Meng 10 g gebraaide blik met 15 g ui. Neem elke dag ongeveer 'n halfuur voor ontbyt.
- Tandpyn. Week die komynsaad infyn poeier. Voeg olyfolie by – jy behoort’n dik pasta-agtige massa te kry. Dien hierdie samestelling op die seer tand toe.
- Sinusitis. Maal swart komynsaad in meel. Meng met olyfolie. Drup hierdie oplossing in jou neusgange.
- Hoofpyn. Swart komyn is goed hier in kombinasie met ander natuurlike medisyne. Meng anyssaad, naeltjies en swart komynsaad in gelyke hoeveelhede. Maal hulle tot 'n poeieragtige stof. Neem die mengsel een teelepel voor slaaptyd en onmiddellik nadat jy wakker geword het.
- Nier- en galblaasstene. Eet daagliks een teelepel swart komynsaad gemeng met heuning.
- Siektes van die vel. Jy sal swart komynolie nodig hê. Elke dag, ten minste 3 keer per dag, behandel die aangetaste velareas daarmee. Dit word ook aanbeveel om van tyd tot tyd 'n aftreksel van swart komynsaad wat met natuurlike heuning versoet is te gebruik, parallel met hierdie behandeling.
- Hoes (help beter ekspektorasie). Een eetlepel sade word met 'n glas kookwater in 'n klein lepel gegooi. Plaas die houer op die stoof – kook dit vir 10 minute. Syg deur 'n sif of kaasdoek. Die drankie word voor elke ma altyd gedrink, 100 ml, ten minste drie keer per dag.
- Keelsiektes. Gooi 'n teelepel komynsaad met kookwater, laat dit brou, dan syg, afkoel tot kamertemperatuur. Gorrel gereeld met hierdie oplossing.
- Koud. Dit word aanbeveel om inaseming met swart komyn te doen. Maak die sade vooraf fyn, gooi kookwater. Laat dit brou vir ongeveer 10minute. Haal daarna die deksel af, leun oor die houer, bedek jou kop met 'n handdoek en inasem die stoom vir 15 minute.
- Otitis. Neem 'n ui en maak 'n klein inkeping in die bokant met 'n mes. Gooi liggies een teelepel komynsaad daarin en plaas dan die afgesnyde bokant terug. Bak die ui in die oond. Druk die sap uit die nog warm ui. Nadat dit afgekoel het, drup dit minstens drie keer per dag in die aangetaste oor.
- Slaeloosheid. Nog 'n nuttige gebruik van swart komyn. Hier word aanbeveel om so 'n drankie voor te berei: vir een koppie melk, 1 teelepel puree swart komynsaad en 1 teelepel heuning. Meng goed. Drink kort voor aandete.
- Verhoogde vlakke van "slegte" cholesterol. Stamp tot poeier 1 teelepel swart komyn en 1 eetlepel gedroogde duisendblad. Gooi een glas vloeibare heuning in. Meng deeglik, verkoel. Hierdie middel word 1 eetlepel op 'n leë maag geneem, voor ontbyt.
Resensies
Ten slotte bied ons nuttige resensies oor swart komyn aan. Die meeste van alles word dit gewaardeer as 'n volksmiddel vir die verbetering van die funksionering van die spysverteringskanaal. Diegene wat hierdie metode probeer het, let daarop dat probleme soos opgeblasenheid, winderigheid en maagongemak weg is. Hulle het periodiek aftreksels van swart komyn gedrink, dit by kos gevoeg in plaas van peper.
Swartkomyn is ook bekend as 'n uitstekende middel vir verkoue en loopneus. In die besonder,inaseming, gorrel, druppels met komyn en groente-olie. Hulle is baie effektief by die eerste teken van siekte.
Daar is baie resensies wat swartkomynolie noem. Eerstens, vir die uitstekende kosmetiese effek. Dit maak die vel meer elasties, fluweelsag.
Wat swartkomyn as 'n middel vir manlike en vroulike siektes betref, is daar geen duidelike mening nie. Die meeste van die beoordelaars het dit in kombinasie met medikasie gebruik, so hulle kan nie oordeel wat presies hulle gehelp het om hul toestand te verbeter nie.
Swartkomyn is nie net 'n soort geurmiddel nie, maar ook 'n universele middel vir hulp, tuisbehandeling. Baie van die gebruike daarvan word eenvoudig verduidelik: komyn is ryk aan 'n hele kompleks van vitamiene, spoorelemente, minerale.
