Komyn is een van die bekendste speserye ter wêreld. Sy ander name is nigella, swart koljander. Die sade word gebruik vir bak, souse, marinades en alkoholiese drankies. Dit het 'n spesiale smaak en aroma, het baie nuttige eienskappe. Daar is verskeie variëteite van die plant. Onder hulle staan swart komyn uit met sy spesiale eienskappe en unieke eienskappe. Wat is die medisinale eienskappe van komyn en die gebruike daarvan?
samestelling van komyn
Van antieke tye af het genesers geweet van die genesende eienskappe van die plant en dit in behandeling gebruik. Die samestelling van komyn bevat baie nuttige stowwe. Plant bevat:
- beta-karoteen is 'n kragtige antioksidant wat help om aansteeklike prosesse in die liggaam te beveg en die liggaam se verdediging te versterk;
- vitamien A, wat die vorming van vel of slymvliese beïnvloed;
- vitamien B1, in staat om selmembrane te versterk wat indringing daarin verhoedvrye radikale;
- vitamien B2, betrokke by die vorming van rooibloedselle, wat hemoglobien bevat en verantwoordelik is vir die vervoer van suurstof na selle;
- vitamien B4, wat help om cholesterol uit die liggaam te verwyder;
- vitamien B6, betrokke by die afbreek van proteïene, vette en koolhidrate, wat die liggaam energie gee vir fisieke aktiwiteit en asemhaling;
- vitamien B9, wat lewerfunksie verbeter;
- vitamien C, wat help om die stryd teen virusse en infeksie te versterk;
- vitamien E, wat die risiko van kanker verminder;
- vitamien PP, wat die bloedvate van die brein kan uitbrei en bloeddruk kan verlaag.
In komyn is daar makro- en mikro-elemente wat die normale verloop van biochemiese reaksies in die liggaam aanhelp:
- kalsium versterk bene en tande;
- magnesium help om spierfunksie te normaliseer (met krampe - verminder hul frekwensie);
- kalium het 'n positiewe uitwerking op hartklop;
- yster is betrokke by die vorming van hemoglobien;
- sink is die basis van beenweefsel;
- koper verbeter die vel, maak dit sterk en elasties;
- selenium is betrokke by die produksie van die hormoon testosteroon, wat manlike krag beïnvloed.
Komyn bevat omega-6- en omega-3-vetsure.
Die unieke samestelling van die plant laat dit toe om in volks- en amptelike medisyne gebruik te word. Wat is die medisinale eienskappe van komynsaad?
Voordele van komyn
Sedert antieke tye mensegeweet van die voordelige eienskappe van swart komyn en het dit gebruik in die behandeling van baie siektes. In die lande van die Ooste word komyn al vir meer as 3000 jaar gebruik, hulle beskou dit as heilig. Hier het die inwoners die groen deel van die plant en sy sade gebruik. In antieke Rome het vroue die sade in 'n vysel gemaal sodat hul aroma deur die woning versprei het. Dit het gehelp om die eetlus van kinders te verbeter. Komyn met swart sade is veral ryk aan medisinale eienskappe. Dit word vandag steeds as 'n spesery gebruik, wat by drankies en geregte voeg.
Gebruik komyn as 'n geurmiddel
Ondanks sy medisinale eienskappe, word komyn ook wyd gebruik as 'n spesery in kook. Dit is opmerklik dat die sade wat in hul geheel bygevoeg word, nie deur baie mense gehou word nie as gevolg van hul spesifieke smaak. Wanneer dit gemaal word, word die sade in gebak, slaaie en gebraaide aartappels geniet en geredelik geëet. Wanneer suurkoolgeregte voorberei word, word 'n sak komyn gebruik. Dit word tydens kook geplaas, en voordat dit gereed is, word die kool uitgehaal en deeglik gemeng. In hierdie geval beïnvloed die geurmiddels nie die smaak van die gereg nie, en die helende eienskappe van swart komyn sal ten volle gebruik word.
Die gebruik van komyn as 'n geurmiddel is geskik vir vleis, vis, pilaf, slaaie en om haring in te lê. In Indië word dit in 'n droë braaipan gebraai of met die byvoeging van groente-olie. Komyn word by bredies in Duitse en Oostenrykse kookkuns gevoeg.
'n Perfekte geurmengsel vir alle soorte kaas kan gemaak wordsoos volg: meng sout, komyn en swartpeper. Komyn word by gebak gevoeg, en wynmakers gebruik dit in die voorbereiding van sommige alkoholiese drankies. Geregte wat geurmiddels bevat, is tans talle en word wyd gebruik.
Hoe om komyn te kies en te stoor
Swartkomyn moet vir kos en behandeling gebruik word. Hy kom van Asië af. Daar word soms na komyn verwys as die swart koningin van speserye. Dit is belangrik dat dit vars is en in ekologies skoon gebiede versamel word. Dit is beter om komyn in gespesialiseerde afdelings van die winkel of apteke te koop. Die geur van die sade moet spesifiek wees, 'n bietjie herinner aan neutmuskaat of peper. Die smaak is aangenaam, die kleur is donker. Komyn het 'n driehoekige, effens verlengde vorm.
Jy kan sade met ander geurmiddels bêre. Na aankoop moet dit in 'n aparte pot gegooi word en met 'n deksel toegemaak word. Dit word nie aanbeveel om dit in direkte sonlig te stoor nie - vitamiene word vernietig, en die genesende eienskappe van komyn word verminder. Hou komyn vir 3 jaar.
genesende eienskappe van komyn
Komyn het medisinale eienskappe en kontraindikasies en word wyd gebruik in die behandeling van baie siektes. Belangrikste gesondheidsvoordele van sade:
- Versterking van immuniteit. As gevolg van sy eienskappe help komyn om die liggaam se verdediging te verhoog, daarom word dit gebruik in die stryd teen virusse en bakterieë. Dit is nuttig vir mense wat chirurgie of ernstige siektes ondergaan het.
- Sade verbeter bui, verbeter prestasie en uithouvermoë. Hulle word deur mense benodigbesig met swaar fisiese arbeid.
- Gebruik komyn word aanbeveel vir slapeloosheid, senuweespanning en verhoogde prikkelbaarheid. Dit het antidepressante eienskappe, verminder die manifestasies van histerie en prikkelbaarheid.
- Komyn is in staat om bloedvate te reinig, cholesterolvlakke te verlaag. Die plant voorkom die ontwikkeling van spatare en aterosklerose en help met die behandeling daarvan.
- Sade kan die toestand van 'n vrou met menopouse verlig, pyn tydens menstruasie verminder. Hulle help met verskeie probleme wat in die seksuele sfeer van mans en vroue ontstaan. Die neem van komyn deur die manlike geslag is 'n uitstekende voorkoming van prostatitis.
- Die plant help om bloeddruk te verlaag en verbeter hartfunksie.
- As gevolg van sy medisinale eienskappe, reinig komyn die niere, verbeter hul aktiwiteit. Die plant het 'n ligte diuretiese effek.
- Komyn is bekend daarvoor dat dit hemoglobien in die bloed verhoog.
- Komyn, wat deel van die oogdruppels is, verbeter die toestand van die oë en verminder hul trane.
- Sade is effektief om te help met allergieë, insluitend allergiese konjunktivitis en loopneus, brongiale asma.
- As gevolg van sy voordelige eienskappe, is die sade in staat om melkproduksie in 'n vrou tydens laktasie te verhoog.
- Die sade van die plant kan hoes genees, sowel as chroniese brongitis en asma.
- Komyn het 'n antitumor-effek.
- Sade is nuttig vir bloedarmoede en gastritis met lae suurheid.
- Help om hoofpyne en oorpyne te verminder.
- As gevolg van sy medisinale eienskappe, swart komynverbeter die voorkoms van olierige vel.
- Sade bevorder genesing van wonde, steke en weefselherstel. Hulle word in die postoperatiewe periode gebruik, maar nie in orgaanoorplantings nie.
- Komyn kan jou asem verfris.
- Sade kan help om wurms te bestry.
Die plant word gebruik om tandvleissiekte, vel en haarverlies te voorkom. Selfs in antieke tye het baie van die skone geslag dit gebruik in die versorging van die liggaam en gesigvel. In skoonheidskunde is baie preparate wat op komyn gebaseer is, geskep.
Die genesende eienskappe van komynvrugte word gebruik in die behandeling van siektes van die spysverteringstelsel. Om eetlus te verbeter voordat jy eet, moet jy 'n halwe teelepel gedroogde sade kou. Komyn help met die behandeling van winderigheid, hardlywigheid en kolitis.
Tans het wetenskaplikes navorsing gedoen en bewys dat die geurmiddels die groei van kankerselle inhibeer en help met outo-immuun siektes.
Essensiële olie-kenmerke
Komynolie is 'n hoë kwaliteit produk met unieke eienskappe. Dit het 'n ryk aroma en 'n effens bitter smaak. Die olie word koudgepers uit die rou sade van die plant om die meeste van sy voordelige eienskappe te behou.
Die olie bevat vetsure wat baie siektes kan genees. Dit sluit vitamiene A, E en D in, voedingstowwe wat baie liggaamstelsels positief beïnvloed. Ryk essensiële olie:
- polisakkariede;
- tanniene;
- aminosure;
- alkaloïede;
- ensieme.
Weens sy medisinale eienskappe word komynolie wyd gebruik vir die voorkoming van verskeie siektes.
Baie vervaardigers sluit komynolie in hul haar- en velsorgprodukte in. Dit het wyd gebruik geword in masseerrome vir selluliet, sowel as in mengsels vir lyfomhulsels.
Soms word komynolie as 'n onafhanklike middel gebruik, wat by sjampoe of balsem voeg. In hierdie geval moet voorsorgmaatreëls getref word, want die produk is gekonsentreer en kan velirritasie veroorsaak.
genesende eienskappe van swart komynolie
Spesiale studies het bevind dat essensiële olie kan:
- verbeter die funksionering van die spysverteringskanaal;
- verlig jeuk in die anus, aambeie en chroniese hardlywigheid;
- versterk die liggaam se verdediging;
- dit verhoed die ontwikkeling van selluliet en edeem as gevolg van die feit dat dit limfvloei en bloedsirkulasie normaliseer;
- verlaag bloeddruk effektief wanneer dit soggens en saans op 'n leë maag geneem word, 1 teelepel;
- olie kan die vel van die gesig verfris en versag;
- versterk hare, verminder haarverlies en voorkom grysheid;
- verhoog eetlus;
- vertraag die voortydige verouderingsproses van die vel van die gesig en beskerm teen ultravioletstraling;
- skakel skilfers uit en het 'n positiewe uitwerking op die kopvel;
- verminder manifestasiewinderigheid;
- verbeter metabolisme;
- beskerm die vel teen afskilfering en uitdroging;
- vee die liggaam van vrye radikale skoon.
Dit het olie en 'n goeie choleretiese effek. Die eienskappe van komyn vir medisinale doeleindes word nie net in Asië gebruik nie, maar ook in Europa.
Instruksies vir die gebruik van komynolie
Plantolie word nie net vir uitwendige gebruik gebruik nie, maar ook vir interne gebruik.
Ekstern word dit gebruik in die behandeling van brongitis, chroniese hoes en brongiale asma. Komynolie kan in 'n verhouding van 1:5 met olyfolie gemeng word. Dit is nodig om die rug en bors goed saam te vryf met die inaseming prosedure met olie vir 15 minute.
Hou effektief 1/2 teelepel van die middel in jou mond: dan sal daar geen spoor van hoes wees nie. Dit is nodig om hierdie prosedure te doen totdat die simptome van die siekte verdwyn.
In die behandeling van psoriase word olie op uitslag op die liggaam toegedien om jeuk en irritasie te verminder.
Komynolie het medisinale eienskappe, en dit het kontraindikasies, maar hulle is gering: jy moet dit byvoorbeeld nie gebruik as jy slapeloosheid het nie: dit kan die aktiwiteit van die liggaam verhoog.
Vir reiniging moet jy 'n teelepel 2 keer per dag op 'n leë maag neem. Gewoonlik duur die behandeling vir 3 maande voort, en dan word 'n breek van 1,5 tot 2 maande gemaak. Daarna kan olie-inname weer voortgesit word.
Vir onvrugbaarheid enprostatitis middel word mondelings geneem. Die dosis is van 1-2 teelepels tot 2-3 eetlepels per dag totdat die effek verkry is.
Om vertering te verbeter, pyn en opgeblasenheid te verminder, drink olie saam met melk. Vir 'n glas benodig jy 0,5 teelepel van die produk en 'n lepel heuning.
Volgens resensies word die medisinale eienskappe van komyn gebruik vir gewigsverlies, sluit in die dieet nie net olie nie, maar ook sade.
Komyn vir gewigsverlies
Vir groter effek, saam met olie vir gewigsverlies, word 'n afkooksel van komynsaad gebruik. Jy kan op 'n leë maag die sade van 'n plant kou om metabolisme te normaliseer, die voorkoms van 'n diuretiese en lakseermiddel effek.
Komyn sal die liggaam vitamiene en minerale gee. Die sade onderdruk effektief suikerdrange. As jy dit voortdurend gebruik, sal die begeerte om iets soets te eet verdwyn.
Die afkooksel word in die volgende verhouding voorberei: 2 teelepels per 0,5 liter water. Jy moet dit vir 10 minute kook en dan vir 'n paar uur aandring. Dit word aanbeveel om 'n afkooksel van 0,5 koppies drie keer per dag 30-40 minute voor etes te drink.
Ondanks die medisinale eienskappe van komyn, het dit kontraindikasies. Daarom moet jy die afkooksel met omsigtigheid drink.
Wanneer jy sade gebruik om ekstra ponde te beveg, moet jy seker wees dat jy matigheid in kos waarneem. As die dieet vetterige en hoë-kalorie kosse bevat, sal dit moeilik wees om resultate te behaal.
Kontraindikasies vir die neem van komyn
Swartkomyn het medisinale eienskappe en kontraindikasies. Aan beperkingskan toegeskryf word aan:
- Swangerskap. As gevolg van die teenwoordigheid van biostimulante in die samestelling van komyn, kan 'n vrou voortydige geboorte begin. Daarom is dit beter om dit nie tydens swangerskap te neem nie.
- Cholelithiasis of gastritis kan koliek in die galblaas en ongemak in die maag veroorsaak.
- Patologie van die hart, hartaanval. Wanneer komyn geneem word, verbeter bloedsirkulasie, so daar is 'n las op die hart.
- Tromboflebitis. Die gebruik van komynsaad kan bloedstolling veroorsaak, veral as jy geneig is tot siektes.
- Individuele onverdraagsaamheid. In hierdie geval, voordat jy met die prosedure begin, kan jy 'n klein area van die vel vir 'n allergiese reaksie toets.
- Laktasieperiode. Dit word nie aanbeveel om komyn tydens borsvoeding te neem nie, weens die vermoë daarvan om allergieë by die baba te veroorsaak.
- Diabetes. Pasiënte wat aan hierdie siekte ly, word aangeraai om nie die sade te gebruik nie, want dit kan bloedglukosevlakke verhoog.
- Mense met asma moet nie komyn inneem nie weens die risiko om te hoes.
Hierdie produk, saam met ander speserye, is 'n aktiewe allergeen. Daarom is dit beter om dit in beperkte hoeveelhede by geregte te voeg, gemeng met ander geurmiddels. Moenie komyn met pynappel, koejawel en sitrusvrugte meng en gebruik nie, wat die afskeiding van maagsap aansienlik kan verhoog.
Swartkomyn het 'n ryk samestelling en kan gebruik word om baie siektes te behandel, maar dit het baie kontraindikasies wat moetoorweeg dit voordat jy dit gebruik!
