Objekte van sanitêre mikrobiologie - die mikroskopiese flora van hierdie wêreld en sy vermoë om menslike gesondheid en bevolking te beïnvloed. Navorsing op hierdie gebied gee wetenskaplikes 'n idee van die faktore wat die voorkoms en epidemiologiese situasie regstel. Maar nie net vir epidemioloë nie, hierdie wetenskap openbaar baie nuwe en nuttige inligting: mikrobiologie is ook relevant vir higiëniste.
Belangrikheid van die onderwerp
Mediese en sanitêre mikrobiologie is 'n wetenskap waardeur dit moontlik is om die gevaar van verskeie omgewings rondom 'n persoon te bepaal. Grond-, lug- en watermassas, alledaagse huishoudelike items wat deur mense gebruik word, word bestudeer. Binne die raamwerk van mikrobiologie word voorwerpe wat op mediese toerusting opgespoor is, ondersoek. Die taak van wetenskaplikes is om alle moontlike meganismes en faktore vir die oordrag van patogene van verskeie aansteeklike siektes te bepaal en op te klaar. Spesifieke aandag word gegee aan derm-, wond- en lugoordrag.
As deel van die onderrig van die basiese beginsels van sanitêre mikrobiologie in opvoedkundige instellings, word studente vertel hoe ommonsters ontvang sodat hul studies die korrekte resultate toon, met watter metodes die ontledings uitgevoer word. Reeds in die stadium van primêre onderwys moet studente bewus wees van die toelaatbare vlakke van besoedeling, asook 'n idee hê van die dokumentasie wat hierdie vlakke bepaal. In ons land is daar spesiale norme, reëls wat deur wetgewende strukture aangeneem is. Verantwoording vir hierdie dokumentasie is verpligtend vir almal wat in hierdie area werk. Riglyne en ander dokumente wat die werk van spesialiste op die gebied van mikrobiologie reguleer, is ontwikkel.
Nuanses van die proses
Die take en metodes van sanitêre mikrobiologie sluit selde die bepaling van spesies in spesifieke monsters, hul presiese identifikasie in. As 'n reël werk wetenskaplikes met sekere voorwaardelike mikrobiese groepe. Om te bepaal of u aan een behoort, is dit nodig om 'n sekere minimum stel kenmerke te identifiseer. Morfologie, verbouing, ensiematiese kenmerke word geëvalueer.
Meer oor omgewings: grond
Sanitêre grondmikrobiologie is een van die hoofonderafdelings van die wetenskap. Die belangrikheid daarvan kan nie onderskat word nie, want dit is die grond wat die reservoir van baie mikroskopiese lewensvorme is. In kombinasie met flora en fauna vorm sulke wesens komplekse biogeocenoses. Die struktuur en tipiese affiliasie van 'n bepaalde grond bepaal watter mikroörganismes hier sal leef, wat hul digtheid, aktiwiteit is en hoe divers die samestelling van die kolonies is. Die rol word gespeel deur die organiese, minerale samestelling van 'n spesifieke plek, fisiese toestand, chemiesekenmerke, verhitting, suur- en humiditeitsvlakke - in 'n woord, al die nuanses wat die toestand van die grond bepaal.
Wetenskaplikes betrokke by grondsanitêre mikrobiologie het gevind dat tot 6 ton mikrobes in 'n 15 cm-laag binne een hektaar vervat kan word. Die hoogste digtheid van sulke lewensvorme is op 'n diepte van 10-20 cm, maar die lae wat oor 'n meter van die oppervlak lê, is arm aan mikroörganismes. Vanaf vyf meter en dieper sal die grond heel waarskynlik steriel wees.
Prosesse en hul oorsake
Een van die hooftake van sanitêre mikrobiologie is om die oorsake van patogene lewensvorme wat die omgewing binnedring, te bepaal, om uit te vind hoe hulle vermeerder en ontwikkel. Wat veral grond betref, is vasgestel dat die hoofpersentasie gevaarlike mikroörganismes die grond binnedring met etter, speeksel, ontlasting, urine en ander organiese uitskeidings van diere, mense, voëls. Die liggame van dooie wesens is die bron van gevaarlike mikrobes, veral as aansteeklike patologieë die oorsaak van dood geword het. Grondbesoedeling met patogene en konvensioneel beskou sulke vorme van lewe word waargeneem tydens die afvoer van afvalwater vanaf industriële fasiliteite, sowel as huishoudelike en riool.
Een van die doelwitte van sanitêre mikrobiologie is om die kenmerke van patogene mikrobes te bepaal, insluitend die tydsberekening van hul oorlewing in een of ander omgewing. Daar is vasgestel dat hulle aansienlik in die grond verskil. Sommige lewensvorme wat nie spore genereer nie, kan dae en maande lank bestaan, ander vir jare en dekades.
Vir spoorproduserende patologiese bakterieë kan die grond 'n natuurlike plek weesbestaan. Dit verklaar byvoorbeeld gangreen, tetanus teen die agtergrond van kontaminasie van die wond met aarde. Sommige organismes leef in die grond, sterf af, wat lei tot die vorming van stowwe wat giftig is vir mense. Gewoonlik vind die dood plaas as gevolg van 'n gebrek aan water, hitte, voedingstowwe, as gevolg van die invloed van direkte sonlig of die voorkoms van antagonistiese mikrobes.
Ons sal alles nagaan
Grond is so 'n omgewing vir sanitêre mikrobiologie, waarvan die navorsing uiters belangrik is, aangesien hul gevolgtrekkings relevant is vir baie wetenskappe, insluitend praktiese medisyne. Die hooftaak van die bestudering van die grond is om infeksie van mense te voorkom, sanitêre beheer en toesig, en met inagneming van die nakoming van die situasie met die standaarde. Spesialiste in die betrokke wetenskap is betrokke by die ondersoek van katastrofes en epidemies, omgewingsongelukke. Grondontleding word kort of uitgebreid gemaak - dit hang af van die vereistes van die saak. Roetine-monitering van die situasie vereis byvoorbeeld 'n beoordeling van fekale kontaminasie, indien enige. As 'n hoë konsentrasie bakterieë opgespoor word, wat dit moontlik maak om oor sulke besoedeling te praat, word die streek as ongunstig beskou in terme van sanitêre aanwysers. Om die toestand van die grond te bepaal, word monsters geneem vir laboratoriumtoetsing en die inhoud van Escherichia coli, streptokokke word opgespoor. Indien teenwoordig, is kontaminasie vars. Sito-, enterobakterieë dui verouderd aan, sommige vorme van clostridia dui op oud.
Die metodes van sanitêre mikrobiologie wat in die studie van grond gebruik word, word soms gebruik as deel van 'n voorkomendestudies om aanwysers te identifiseer, waarvan die ontleding ons in staat stel om die waarskynlikheid van 'n epidemie te bepaal. Nadat die resultate van laboratoriumtoetse ontvang is, word die data vergelyk met die standaarde wat in die land aangeneem is. Dit is belangrik om nie net die inhoud van lewensvorme en hul tipes te assesseer nie, maar ook die samestelling van die grond, die invloed van klimaat. Op die oomblik is daar geen enkele standaard vir die beoordeling van grond binne die raamwerk van die wetenskap wat beskryf word nie.
Water is die basis van lewe
Sanitêre mikrobiologie van water is nie minder belangrike tak van die wetenskap as die een wat hierbo bespreek is nie. Soos die aarde, is die vloeistof van oop reservoirs die omgewing vir die bestaan van mikroskopiese organismes, alge en protosoë. Dit is gebruiklik om oor outogtoniese en allochtone mikroflora te praat. Die tweede tipe is mikro-organismes wat uit die aarde, lug en van verskeie wesens kom. Water is die area van lokalisering van suiwerende biologiese prosesse, waarvan die taak is om ontslae te raak van allochtone mikroflora.
Sanitêre mikrobiologie van water is 'n wetenskap wat die konsentrasie en samestelling van mikroörganismes in waterliggame bestudeer en die afhanklikheid van hierdie aanwysers van verskeie faktore. Daar is dus vasgestel dat die teenwoordigheid van organiese stowwe die konsentrasie van mikrobes sterk beïnvloed. Grondwater word as die skoonste beskou, aangesien mikroflora in die grond vertoef wanneer vloeistof daardeur beweeg. Maar oop waterliggame is ryk aan mikrobes, aangesien 'n groot hoeveelheid van 'n substraat wat nuttig is vir mikroflora in die water opgelos word. Dit kom van riool en riool, industriële afval.
Relevansie van die probleem
Een van die doelwitte van die sanitêremikrobiologie - om die impak op die omgewing van 'n persoon en die produkte van sy aktiwiteit te evalueer. Spesifieke aandag word aan afvalwater gegee. Hul volumes groei elke jaar, en 'n groot hoeveelheid mikroflora kom die reservoirs binne. Met sulke volumes het die vloeistof nie tyd om homself te suiwer nie, en vir elke milliliter is daar etlike miljoene mikrobes.
Sanitêre mikrobiologie bepaal hoe kragtig die impak van besmette water op die verspreiding van siektes is. Dit is lank reeds bewys dat dit 'n belangrike epidemiologiese faktor vir dermsiektes is. Toekennings van siek individue, draers van patogene is in oop water, vanwaar hulle geleidelik in drinkwater dring. Dit alles bedreig die verspreiding van polio, disenterie, hepatitis, tifus en ander gevaarlike siektes.
Oor terme en verskynsels
Soos uit al die bogenoemde afgelei kan word, is sanitêre mikrobiologie 'n wetenskap wie se taak is om die omgewing teen patogene lewensvorme te beskerm. Die spesialiste wat dit as hul aktiwiteitsveld gekies het, ondersoek die invloed van mikroskopiese eksterne flora op menslike gesondheid. Die dissipline is onafhanklik, toegewy aan die mikrobiota en sy kenmerke om die menslike bevolking te benadeel.
Die hooftaak van sanitêre mikrobiologie is die assessering van eksterne voorwerpe volgens die hoofaanwysers wat in hierdie wetenskap oorweeg word. Norme word ook ontwikkel wat weerspieël in watter geval voorwerpe veilig is. Mikrobioloë moet nuwe navorsingsmetodes genereer, hul akkuraatheid en doeltreffendheid kundig evalueer en sulke metodes toepas omdie eksterne omgewing te bestudeer. Die take van die wetenskap sluit in die vorming van aanbevelings oor die metodes en maniere om die eksterne omgewing te verbeter deur die invloed op die mikroflora. Professionele persone in mikrobiologie moet die doeltreffendheid van sulke aktiwiteite evalueer.
'n Ewe belangrike taak van sanitêre mikrobiologie is die studie van die patrone van die lewensiklus van mikroskopiese lewensvorme wat die menslike omgewing bewoon. Terselfdertyd word daar nie net aandag gegee aan die verhouding met die menslike bevolking nie, maar ook aan die bestaan van mikrobes en bakterieë in die ekologiese sisteem.
tegnieke van wetenskap
Moderne sanitêre mikrobiologie gebruik twee hoofmetodes van werk - dit is die direkte opsporing van mikroskopiese vorms en indirekte aanduiding, wat dit moontlik maak om die waarskynlikheid van die teenwoordigheid van mikroflora te bepaal. Die eerste opsie word as baie meer betroubaar beskou, maar die vlak van sensitiwiteit is steeds laag, en die werk self is moeisaam. Die kompleksiteit van die definisie word geassosieer met beide 'n lae konsentrasie en met die ongelyke kolonisasie van mikrobes in die omgewing, met mededinging tussen verskillende spesies, en die teenwoordigheid van saprofiete. Die veroorsakende middels verander voortdurend, wat die taak verder bemoeilik. As 'n reël word 'n direkte bepaling gemaak wanneer daar epidemiologiese aanduidings hiervoor is.
Voedselmikrobiologie het 'n alternatiewe metode om lewensvorme te identifiseer – indirek. Dit is makliker om te implementeer, hierdie benadering is meer toeganklik. Daar is twee kriteria op grond waarvan die bestudeerde medium geëvalueer word: mikrobiese telling, konsentrasie van verteenwoordigende mikroskopiese vormslewe. Die mikrobiese telling is die aantal organismes per gram of kubieke sentimeter. Daar word geglo dat hoe hoër die waarde, hoe groter is die waarskynlikheid van die teenwoordigheid van patogene organismes, wat beteken dat dit moontlik is om die epidemiese situasie te bepaal.
Nuanses van die vraag
Die hooftaak van sanitêre mikrobiologie van lug, grond, voedsel, mediese toerusting en ander voorwerpe is om te bepaal of daar 'n patologiese mikroflora in 'n spesifieke area is en hoe talryk dit is. Op die oomblik is dit nogal moeilik om hierdie probleem te hanteer - dit is te wyte aan beide die onvolmaaktheid van tegnologie en die eienaardighede van die voorwerpe wat bestudeer word. Tans toepaslike metodes neem in ag dat die hoofbron van aansteeklike patogene warmbloedige wesens is, insluitend mense. Dit is hierdie bevolkings wat patogene lewensvorme in die omgewing vrystel.
Wanneer grond en water, lug en voedselprodukte in sanitêre mikrobiologie bestudeer word, word die eienaardighede van die natuurlike omgewing van bestaan vir patogene en voorwaardelik-wees sulke lewensvorme in ag geneem. Vir baie is dit byvoorbeeld die dermkanaal van warmbloedige wesens. Die opsporing van tipiese dermmikroflora in sommige monsters dui op 'n hoë waarskynlikheid van die teenwoordigheid van patogene van cholera, tifus. Vir ander lewensvorme is die biotoop die mondholte. Deur mikroörganismes te ondersoek, kan 'n mens die ongunstige situasie van die streek beoordeel, waardeur hul konsentrasie 'n sanitêre aanduidingsfaktor geword het.
Sanitêre demonstrasie - wat is dit?
Dit sluit slegs daardie mikroskopiese lewensvorme in wat permanent ingesluit isin die afskeidings van warmbloedige wesens, betree die omgewing in 'n voldoende hoë konsentrasie, het nie alternatiewe natuurlike reservoirs nie. Sulke mikroflora behoort die vermoë te behou om in die omgewing te oorleef na isolasie vir 'n sekere tydperk vergelykbaar met die oorlewing van patogeniese mikroflora.
Mikro-organismes wat in staat is tot aktiewe voortplanting buite die liggaam van 'n warmbloedige wese kan nie as sanitêre aanwysers geneem word nie. Korreksie van biologiese eienskappe word ook nie toegelaat wanneer dit die ruimte buite die draer se liggaam binnegaan nie. Mikrobioloë stel net in tipiese lewensvorme belang sodat diagnose nie 'n te groot probleem is nie.
By die keuse van sanitêr-indikatiewe lewensvorme word slegs dié wat akkuraat en maklik met moderne metodes en middele bereken en geëvalueer kan word, in ag geneem. Die groei van sulke mikroörganismes in die voedingssubstraat moet nie beheer word nie en afhang van ander verteenwoordigers van mikroskopiese lewensvorme. 'n Belangrike voorwaarde is die eenvormige verspreiding van mikroörganismes in die eksterne omgewing. Byvoorbeeld, wanneer digte voedselitems ondersoek word, is homogenisering nodig om mikrobiese inhoud te bepaal.
Die keuse van 'n mikro-organisme as 'n sanitêre indikator is slegs moontlik as dit beide in die gasheerorganisme en in die eksterne omgewing voorkom in 'n hoër konsentrasie as 'n patogeniese lewensvorm.
Alles op een slag: is dit moontlik?
Om te bepaal tot watter mate 'n spesifieke mikro-organisme-variant van toepassing is vir ontleding as 'n sanitêre aanwyser, is dit nodig om na te gaanom aan al die bogenoemde voorwaardes te voldoen. Hoe meer passings waargeneem word, hoe meer akkuraat sal die resultaat wees van ontledings wat dit gebruik. In die praktyk is dit nie altyd moontlik om 'n mikroflora te kies wat ten volle aan al die bogenoemde vereistes sal voldoen nie. In hierdie geval is dit nodig om te stop by die naaste aan die ideale stel eienskappe.
Meer oor vloeistof
Om te bepaal hoe veilige water gebruik word vir drink, voedsel en produkte, mineraalwater, medisinale en tafelwater, oppervlak riool, oop, sowel as terapeutiese modder, moet 'n mens toevlug tot verenigde metodes. Hulle word gereguleer deur die wette van die land, GOST's is aangeneem, riglyne is ontwikkel.
Vir drinkwater is daar vasgestel dat daar per milliliter vloeistof in die algemeen nie meer as honderd mikrobes moet wees nie, terwyl die indeks per liter binne drie moet wees. Die teenwoordigheid van Escherichia, kolifage in 'n liter water is onaanvaarbaar. Wanneer hulle opgespoor word, kan jy nie water gebruik om te drink nie. Wanneer 25 liter, protosoë, worm-eiers ontleed word, moet nie opgespoor word nie.
About Standaarde: Gaan voort met die hersiening
Wanneer die eienskappe geïdentifiseer word van produkte wat bedoel is om kinders te voed, is dit nodig om die teenwoordigheid van dermpatogene te bepaal. By 10 kubieke sentimeter moet daar nie 'n enkele monster wees nie, op 100 cm 3 - daar moet geen patogene bakterieë wees nie. Daar kan tot honderde kolonievormende eenhede van mikroörganismes in elke kubieke sentimeter wees.
Vir gefermenteerde melkprodukte wat vir kinders bedoel is, moet 3 cm3 nieverteenwoordigers wat dermsiektes kan uitlok. Wanneer 10 cm3 ontleed word, moet coli en streptokokke nie opgespoor word nie, en vyf keer meer in volume - geen patogene bakterieë nie. Vir drankies en graankos, maaskaas, moet elke gram vry wees van verteenwoordigers van hierdie lewensvorme, insluitend Salmonella.
Voedselmikrobiologie
Tot 'n mate is dit te danke aan hierdie wetenskap dat die voedselindustrie in die vorm waarin dit aan die moderne mens bekend is, kan bestaan. Die produkte wat in die yskaste van gewone burgers vervat is, is die resultaat van die werk van wetenskaplikes wat spesialiseer in mikrobiologie. Wat voedsel betref, ontwikkel hulle nuwe metodes om produkte teen gevaarlike lewensvorme te beskerm sonder om smaak en aroma te verloor.
In winkels kan jy 'n groot verskeidenheid produkte vind, waarvan die vervaardiging slegs moontlik is deur gekweekte mikroskopiese lewensvorme. Mense dink selde, maar dit is te danke aan sulke kolonies, wat tot diens van die mensdom gestel is, dat die produksie van kefir, maaskaas en suurroom, en ander soortgelyke produkte op 'n industriële skaal beskikbaar geword het.
Nog 'n belangrike bedryf is eiermikrobiologie. Hierdie produk binne is besonder steriel en ryk aan lisosiem (proteïenstruktuur), wat in staat is om patologiese mikroskopiese lewensvorme te vernietig wat deur die natuurlike versperring – die dop – gelek het. Om die eier vir 'n lang tyd te bewaar en nie 'n bron van gevaar vir mense te wees nie, ontwikkel mikrobioloë bergingsmetodes, norme en reëls waarin natuurlikedie vermoë om inhoud te beskerm word vir 'n lang tyd behou.
