Die bekende uitdrukking van voedingkundiges: "Ons is wat ons eet" kan geparafraseer word met betrekking tot water. Ons gesondheid hang direk af van wat ons drink. Ongelukkig is die kwaliteit van drinkwater 'n groot bekommernis oor die hele wêreld. Die toestand van die loodgieterstelsels maak dit toenemend nodig om kragtige filters te installeer of om gekoopte gebottelde water te gebruik. Wat noem ons mineraalwater? Hoe beïnvloed watermineralisasie menslike gesondheid?
Watter soort water kan mineraal genoem word?
Gewone drinkwater, wat ons uit die kraan haal, of in bottels koop, kan ook tot 'n mate as mineraal beskou word. Dit bevat ook soute en verskeie chemiese elemente in verskillende verhoudings. En tog, onder 'n sekere naam, is dit gebruiklik om water te bedoel wat versadig is met nuttige organiese stowwe in verskillende konsentrasies. Die hoofaanwyser wat die chemiese samestelling bepaaldie hoofbron van lewe, die geskiktheid daarvan om te drink, is die algemene mineralisering van water of, met ander woorde, die droë residu. Dit is 'n aanduiding van die hoeveelheid organiese materiaal in een liter vloeistof (mg / l).
Bronne van mineralisasie
Watermineralisering kan beide natuurlik en industrieel, kunsmatig plaasvind. In die natuur neem ondergrondse riviere waardevolle soute, spoorelemente en ander deeltjies in van die rotse waardeur hulle beweeg.
Natuurlik kan beskou word as water wat nie aan enige tegnologiese behandeling onderwerp word nie, word slegs uit artesiese bronne onttrek, sonder om die chemiese samestelling daarvan te verander.
Skoon drinkfonteine, helaas, het 'n rariteit geword. Die mensdom word toenemend gedwing om spesiale installasies te gebruik om hulle van besoedeling met skadelike stowwe skoon te maak. Moderne filtrasiemetodes kan bruikbare water uit byna enige vloeistof onttrek. As gevolg van die gebruik van sulke tegnologieë word dit soms amper gedistilleer en is ook skadelik vir voortdurende gebruik in voedsel. Kunsmatig gesuiwerde water ondergaan hermineralisering en word op 'n reeds onnatuurlike wyse met die nodige samestelling gevul.
Graad van watermineralisasie
Water met 'n vastestofinhoud onder 1000 mg/l word as vars water beskou, so 'n aanduiding van die meeste riviere en mere. Dit is hierdie drempel wat as die hoogste vir drinkwater beskou word; by hierdie limiet voel 'n persoon nie ongemak en 'n onaangename sout of bitter smaak nie. Mineralisering van water bo 1000 mg/l, benewens die verandering van die smaak daarvan, verlaag die vermoë om dors te les, en het soms 'n skadelike uitwerking op die liggaam.
Drë residu onder 100 mg/l - lae graad van mineralisasie. Sulke water het 'n onaangename smaak, veroorsaak metaboliese afwykings met langdurige gebruik.
Wetenskaplike balneoloë het die optimale aanwyser van versadiging met organiese stowwe afgelei - van 300 tot 500 mg/l. Droë residu van 500 tot 100 mg/l word as hoog beskou, maar aanvaarbaar.
Verbruikerseienskappe van water
Volgens sy verbruikerseienskappe moet water verdeel word in dié wat geskik is vir daaglikse gebruik, en dié wat vir terapeutiese en profilaktiese doeleindes gebruik word.
- Kunsmatig gesuiwerde water van alle stowwe is geskik vir drink en kook. Dit sal nie veel skade bring nie, behalwe dat dit nie absoluut geen voordeel sal bring nie. Diegene wat, uit vrees vir infeksies, net so 'n vloeistof gebruik, loop die risiko om 'n tekort aan nuttige soute en minerale te kry. Hulle sal kunsmatig aangevul moet word.
- Tafelwater is die gunstigste vir daaglikse gebruik, gesuiwer van vuilheid en skadelike onsuiwerhede en matig gevoed met alles wat jy nodig het.
- Healing table waters word reeds deur die voorvoegsel "genesing" onderskei. Neem dit as 'n medisyne of vir voorkoming. Dit wil sê, almal kan dit drink, maar in matigheid en nie konstant nie, maar jy kan dit nie gebruik om te kook nie.
- Suiwer medisinale mineraalwater word gewoonlik net op voorskrif geneem, in die meestegevalle as 'n prosedure by 'n balneologiese oord. Die hoë mineralisering van water maak die gebruik daarvan in 'n wye reeks onaanvaarbaar.
Klassifikasie van water volgens samestelling
In die samelewing word mineraalwater algemeen medisinale en medisinale tafelwater genoem. Die vlak van organiese stowwe, minerale en gasse wat daarin opgelos word, verskil aansienlik en hang af van die ligging van die bron. Die hoofkenmerk van water is sy ioniese samestelling, waarvan die algemene lys ongeveer 50 verskillende ione insluit. Die belangrikste mineralisering van water word verteenwoordig deur ses hoofelemente: kalium-, kalsium-, natrium- en magnesiumkatione; anione van chloried, sulfaat en bikarbonaat. Volgens die oorheersing van sekere elemente word mineraalwater in drie groot hoofgroepe verdeel: hidrokarbonaat, sulfaat en chloried.
In die meeste gevalle, in sy suiwer vorm, is 'n aparte groep water skaars van aard. Die mees algemene bronne is van 'n gemengde tipe: chloried-sulfaat, sulfaat-hidrokarbonaat, ens. Op hul beurt word die groepe in klasse verdeel volgens die oorheersing van sekere ione. Daar is kalsium, magnesium of gemengde water.
Drink net en wees gesond
Watermineralisasie word wyd gebruik vir mediese doeleindes, beide vir interne gebruik en vir eksterne gebruik, in die vorm van baddens en ander waterprosedures.
- Kidrokarbonaatwater word gebruik vir die behandeling en voorkoming van siektes van die spysverteringstelsel wat met hoë suurheid geassosieer word. Hulle help om ontslae te raak van sooibrand, reinigliggaam van sand en klippe.
- Sulfate stabiliseer ook die ingewande. Die belangrikste area van hul invloed is die lewer, galbuise. Hulle beveel behandeling met sulke water aan vir diabetes, vetsug, hepatitis, galwegobstruksie.
- Die teenwoordigheid van chloriede elimineer versteurings van die spysverteringskanaal, stabiliseer die maag en pankreas.
Om hoogs gemineraliseerde water te drink kan ook aansienlike skade aan die gesondheid veroorsaak as dit verkeerd gebruik word. 'n Persoon met spysverterings- en metaboliese probleme moet hierdie natuurlike medisyne neem soos voorgeskryf en onder die toesig van mediese personeel.
