Danksy verskeie promosies van gesonde eetgewoontes is dit 'n bekende feit dat cholesterol die belangrikste bedreigende faktor is vir die ontwikkeling van so 'n formidabele siekte soos aterosklerose. Hoeveel waarheid is egter in hierdie frase vanuit 'n mediese oogpunt? Kom ons probeer dit uitvind.
Inleiding
Dus, aterosklerose is 'n ernstige siekte van die kardiovaskulêre stelsel, wat byna 100% van die bevolking met 50 (in mans)-60 (in vroue) jaar affekteer. Dit ontwikkel geleidelik en is gevaarlik vir menselewe, nie soseer deur sy teenwoordigheid nie, maar deur die komplikasies wat teen sy agtergrond vorm. En die hoë inhoud van cholesterol in die bloed, wat by alle pasiënte met hierdie siekte voorkom, is glad nie die oorsaak daarvan nie. Die feit is dat alle patologiese veranderinge in die vate nie fundamenteel kan ontwikkel as hulle aanvanklik gesond is nie. En as 'n persoon vir 'n lang tyd met arteriële hipertensie of diabetes mellitus gediagnoseer is, as die pasiënt rook of alkohol misbruik, 'n sittende lewenstyl lei of vetsugtig is, dan op grond vanreeds bestaande oortredings van die vaatwand sal geleidelik al die veranderinge wat kenmerkend is van aterosklerose begin voorkom. En as aanvanklik cholesterol in die bloed verhoog word, sal slegs dit alles saam die ontwikkeling van die siekte veroorsaak.
Risikofaktore
Benewens dié wat reeds genoem is, is daar ander risikofaktore vir aterosklerose. Eerstens is dit die geslag en ouderdomskategorie van pasiënte. Dit is wetenskaplik bewys dat aterosklerose meer dikwels mans affekteer, veral dié ouer as 50-55 jaar, by vroue - minder dikwels, oor 60-65 jaar. Dit word verklaar deur die verskillende hoeveelheid produksie van estrogeen, vroulike geslagshormone, wat in beide geslagte teenwoordig is, maar soms natuurlik by vroue voorkom. Die werking van hierdie biologies aktiewe stowwe word gemanifesteer in die benutting van alle oortollige lipiede en cholesterol vanaf die bloedstroom na die vetdepot en lewer met behulp van spesiale vervoerders - hoëdigtheid lipoproteïene. Terloops, hul vorming word ook verhoog onder die invloed van estrogeen, wat lei tot 'n latere ontwikkeling van die siekte by vroue. Na menopouse begin die hoeveelheid hormone egter afneem, en dan sal vroue reeds op gelyke basis as mans geneig wees tot aterosklerose, veral as aanvanklik cholesterol in die bloed verhoog is. Maar dit kan reeds wees as gevolg van voedingstekorte, dit wil sê die gebruik van vetterige vleis, gebraaide, hoë-kalorie kosse.
Patologiese morfologie van aterosklerose
So, wat is die veranderinge wat in die bloedvate plaasvind, wat uiteindelik tekens van hoë cholesterol in die bloed toon? En die antwoord is nieso ingewikkeld. Die feit is dat die wand van die are normaalweg glad, blink, maklik uitrekbaar is as gevolg van die spierlaag en elastiese vesels, en onder die invloed van spesiale faktore kan dit beide uitsit en vernou.
En as dit aanvanklik beskadig is onder die invloed van bogenoemde aterogeniese faktore (rook, alkohol, diabetes, hipertensie, ouderdom), dan begin dit versadig word met vette in die bloedstroom. Dit is hoe die eerste stadium ontwikkel - lipiedstrepe en kolle.
Ontwikkelingstadiums
Dan vererger die toestand, hier is die totale cholesterol in die bloed reeds verhoog. Die ding is dat die aantal van dié van sy vervoerders ook toeneem, wat dit normaalweg in die wand van bloedvate dra - die sg. lae en baie lae digtheid lipoproteïene. En geleidelik word die are meer en meer versadig met vet en cholesterol, totdat hierdie kolle bo die oppervlak van die muur begin uitsteek, d.w.s. 'n aterosklerotiese gedenkplaat word gevorm, wat geleidelik in grootte toeneem, bedek word met 'n fibrienkap en daardeur stabiliseer. As 'n persoon egter op hierdie stadium aanhou om sy gesondheid te benadeel, begin hierdie kalm gedenkplaat beskadig word. Dit sweer, die deksel kan heeltemal afkom, en dieselfde patologiese veranderinge kom in ander dele van die vaatwand voor.
Uitkoms van siekte
Cholesterol in die bloed word baie keer verhoog, die vervoerders daarvan slaag net daarin om dit in die weefsels te verwyder, en die lewer kan nie die oormaat hanteer nie. As gevolg van al hierdie skade, verloor die vaartuiehul rekbaarheid, word meer sensitief vir vasokonstriktors (faktore wat hulle vernou), arteriële hipertensie neem toe, die hoof "pomp" begin ly. Aterosklerose beskadig ook vate van steeds kleiner kaliber, waarvan die belangrikste die koronêre (hart se eie are) en brein is. Die plate wat die bloedvloei blokkeer en die lumen van die are vernou, bly groei, en uiteindelik is daar 'n skerp iskemie van die organe. Die mees bedreigende toestande teen hierdie agtergrond is miokardiale infarksie en isgemiese serebrale beroerte.
Algemene aanbevelings
In enige stadium van die ontwikkeling van aterosklerose hang die stabilisering van die toestand en die voorkoming van die ontwikkeling van die gevaarlikste komplikasies hoofsaaklik van die pasiënt se bewussyn af. As daar aanvanklik geen verhoogde cholesterol in die bloed was nie, as die pasiënt nie sy toestand vererger het deur die misbruik van giftige stowwe, tabak en alkohol nie, 'n mobiele leefstyl gelei het en sy gewig ten minste 'n bietjie nader aan normaal gebring het, dan het die vordering van hierdie lewensgevaarlike siekte sou ophou. Daarom moet die dokter eerstens die pasiënt aanbeveel om sy regime en voeding aan te pas, om deel te neem aan fisiese kultuur, indien moontlik, om sy naweke in die natuur deur te bring, en nie op die rusbank voor die TV nie. Hou op rook en drink alkoholbevattende drankies, eet meer groente, vrugte, natuurlike sappe, vis, maer vleis, kook kos hoofsaaklik deur te stoom of kook. Dit is dus nodig om die oorsake van hoë cholesterol in die bloed met alle middele uit te skakel, en dan die behandeling van die bestaande agtergrondsiekte te hanteer. BYAs 'n laaste uitweg word spesiale middels gebruik om die konsentrasie daarvan te stabiliseer - statiene.
Die hoofrede is wanvoeding
Kom ons kyk nou hoekom bloedcholesterol hoog is. Die hoofrede hiervoor is natuurlik swak menslike voeding, daarom word hierdie stof, wat nodig is vir die sintese van baie hormone en die vorming van 'n selmembraan, nie behoorlik benut nie en sirkuleer in die bloed as deel van sy vervoerders. En, bowenal, dit is daar in oormaat. So, daar is kosse wat cholesterol in die bloed verhoog. Eerstens is dit natuurlik vetterige vleis – bees- en varkvleis. Verder moet onthou word dat selfs in hul filet genoeg cholesterol versteek is. Verder is dit pluimveevleis - ganse, eende, kalkoene.
Ander produkte
Derdens is dit eiers, mayonnaise wat op die basis daarvan voorberei is en hoë-kalorie suiwelprodukte – botter, suurroom (veral tuisgemaak), kaas, volvet jogurt. Hier moet egter onthou word dat cholesterol in die eiergeel gekonsentreer is, maar eierwit is verpligtend vir mense, aangesien dit essensiële aminosure bevat en 100% geabsorbeer word, dus kan jy net die wit deel van die eier eet of die hoeveelheid beperk. tot een of twee stukke per week. En boaan die lys gemorskos, nie net in terme van aterogeniese effek nie, is halffabrikate, industriële gebak en kitskos. Ander kosse wat bloedcholesterol verhoog, is verwerkte vleis. Dit wil sê worsies, worsies, gekookte varkvleis, ham en ander soorte gerookte vleis.
Wat om te doen?
Natuurlik, die hoofvraag wat pasiënte bekommer as hoë cholesterol in hul biochemiese bloedtoets gevind is: "Wat moet ek doen?" Dra dit eers (ontleding) oor na jou dokter sodat hy ander laboratorium- en instrumentele studies kan doen om jou diagnose te maak en korrektiewe behandeling voor te skryf. Dit is egter in jou vermoë om hom baie hierin te help. Naamlik om hierdie mees verhoogde cholesterol te verminder. Wat om te doen met jou dieet ten einde normalisering van aanwysers te bereik, sal jy gevra word deur 'n terapeutiese dieet (tabel) No. 10c. Dit word aangedui vir alle pasiënte met iskemiese hartsiekte en hipertensie as gevolg van aterosklerotiese vaskulêre siekte.
Dieet 10-C
Die doel daarvan is om verdere ontwikkeling van die siekte te voorkom, naamlik: om oortollige gewig te verminder, alle energiebehoeftes te voorsien sonder om interne organe te oorlaai, metabolisme en bloedsirkulasie van die hart en brein te verbeter sodat hartaanval en beroerte uitgesluit word. Aangesien die behandeling van hoë cholesterol in die bloed grootliks afhang van voeding! Daarin word eerstens die inhoud van dierlike vette en daardie koolhidrate wat maklik verteer word, skerp verminder. Daarbenewens is die hoeveelheid water en tafelsout wat verbruik word, en natuurlik cholesterol, beperk. En inteendeel, die inhoud van die belangrikste spoorelemente vir die hart (kalium, magnesium), vitamiene (B en C) en dieetvesel word verhoog. Kos oorwegendvoorberei volgens gekookte en gestoofde metodes. Daarbenewens word fraksionele gereelde ma altye aanbeveel - 4-5 ma altye per dag.
Hoofdeel
In besonderhede, met hierdie dieet, produkte van muffin of skilferkorsdeeg, enige sous (behalwe vir groente, maar nie peulgewasse nie), vetterige vleis en pluimvee, sowel as blikkieskos, wors, gerookte vleis en brein, die dieselfde geld vir gesoute of gerookte vis en kaviaar, hoë-vet suiwelprodukte (kaas, suurroom, maaskaas, room). Boonop is dit baie belangrik om nie sjokolade, roomys en soetgoed saam met room, mosterd en peper, vis-, vleis- en sampioensouse, sterk koffie, tee of kakao in te neem nie. Inteendeel, dit word aanbeveel: sop (in melk of groentebouillon), gekookte of gebakte geregte van maer vleis, vis en pluimvee, soortgelyke soorte kaas, maaskaas of suurroom, graan (bokwiet, hawermout, gierst, gars), kool is baie welkom in enige vorm, asook courgette, eiervrug, pampoen, aartappels of groen ertjies.
Happies en nageregte
Slaaie word aanbeveel saam met oliesous: vinaigrette, seewier, seekos. En in sy rou vorm is dit beter om blaarslaai, komkommers, tamaties en kruie, verskillende vrugte te gebruik, behalwe dié wat glukose bevat. Van die drankies is droëvrugtekompote, asook vars sappe, baie welkom. Dit is natuurlik uiters moeilik om so skielik na 'n dieet oor te skakel, maar afwyking daarvan en foute kan die pasiënt se gesondheid dramaties vererger. Daarom, om nog te stopsimptome van hoë cholesterol in die bloed en 'n gesonde dieet volg, is daar verskeie eenvoudige truuks.
Spesiale Moves
Eerstens moet jy al daardie kosse wat streng verbode is in die dieet uit jou oë verwyder. Beter nog, as jy ophou om hulle te koop. Hoe minder van hulle in die yskas, hoe minder risiko om hulle te eet. Tweedens, leer hoe om op die regte manier na die kruidenierswinkel te stap. Maak altyd 'n lys by die huis en volg dit streng, en in die supermark, probeer om nader aan die mure te bly, aangesien alle verwerkte voedsel gewoonlik in die middel geleë is: worsies, blikkieskos, kitskos, ensovoorts. En as jy iets koop, lees eers die samestelling en kalorie-inhoud noukeurig. Ook, elke keer as jy winkel toe gaan, maak seker dat jy daardie groente of vrugte koop wat jy lanklaas gekoop het, en eet dit vars by die huis of kook gesonde geregte daarvan. Probeer om oor te skakel van die gewone diervette na dié wat in seevis, neute en olyfolie voorkom. Nie net sal hulle nie jou dieet benadeel nie, maar inteendeel, hulle sal jou bloedcholesterolvlakke verlaag weens hul struktuur. Moet nooit vleis uit jou dieet uitsluit nie. Dit is noodsaaklik, leer net hoe om dit korrek te kies. Kies maer pluimvee (hoender, kalkoen) en maer beesvleis of konyn. Kook geregte van seevis meer gereeld, bak dit in die oond, stoom dit met groente, voeg dit by slaaie en versnaperinge. Snack by die werk, nie met 'n toebroodjie met wors nie, maar met 'n vars piesang of 'n paar appels, dit sal jou beter versadig en jou met energie en vitamiene tot 'n volle laaimiddagete. Dit is raadsaam om alles wat jy gedurende die dag eet in 'n spesiale notaboek neer te skryf, aangesien om oortollige gewig te verloor die eerste en belangrikste stap is om jou liggaam gesond te hou!
