Voedselallergieë is enige allergiese manifestasies van die liggaam vir gewone kos. Sulke prosesse lok die liggaam uit om teenliggaampies te produseer wat die norm oorskry. As gevolg van sulke blootstelling, neem die immuunstelsel selfs 'n onskadelike proteïen waar asof dit 'n dodelike aansteeklike middel is.
Algemene inligting
Allergie is 'n veelvlakkige en hoogs individuele siekte. Dit manifesteer anders by elke pasiënt. Vir sommige reageer die liggaam dalk nie voldoende op stuifmeel nie, vir sommige - vir stof wat in die lug teenwoordig is, maar vir iemand wat aan voedselallergie simptome ly.
Terloops, die patologieë wat deur eetbare produkte veroorsaak word, is die moeilikste in allergologie. Dit is as gevolg van die hoë frekwensie van hul manifestasie, veral by jong kinders. Hierdie proses kan deur 'n groot lys allergene veroorsaak word en het baie manifestasies.
Alle allergene word verdeel in endoallergene (gevorm in die liggaam self) en eksoallergene (wat van buite af kom). Die tweede groep stowwe kan aansteeklik of nie-aansteeklik wees. Allergene kan die liggaam binnedring deur asemhaling (inaseming) of deur voedsel (enteraal).
Op sy beurt kan voedselallergieë by kinders (foto hieronder) en by volwassenes waar of onwaar wees. Volgens die manifestasies kan albei hierdie vorme identiese manifestasies hê, daarom is probleme in die diagnose moontlik. Dikwels kom pseudo-allergiese reaksies voor teen die agtergrond van disbakteriose, patologieë van die spysverteringstelsel en siektes van die uitskeidingsorgane.
As 'n reël kom die simptome van 'n vals allergie onverwags voor. Maar nie vinnig nie. As die simptome binne 'n tydperk van 4-5 tot 24 uur verskyn, praat ons van pseudopatologie. 'n Mens kan slegs van 'n ware siekte praat as ongewenste simptome binne twee uur na eet verskyn.
Vir die voorkoms van 'n ware allergie is die teenwoordigheid van ander soorte allergiese reaksies kenmerkend (simptome van hooikoors, allergieë vir insekbyte, ens.). In vergelyking met die ware, is pseudo-allergie baie meer algemeen. Gewoonlik kom manifestasies van ware allergieë voor by jongmense van 20-25 jaar. By kinders (diatese) en bejaardes is valse reaksies van die liggaam baie meer algemeen.
Ware voedselallergieë is redelik skaars: volgens statistieke ly slegs 2% van die wêreld se bevolking aan die manifestasies daarvan. Meestal kom dit voor as gevolg van 'n genetiese aanleg. By pasgeborenes word so 'n patologie in die eerste maande van die lewe opgespoor, en in die meeste gevalle "ontgroei" kinders dit teen die ouderdom van 5-7.
Onder volwassenes watglo dat hulle aan voedselallergieë ly, ervaar die meeste pasiënte eintlik 'n valse patologie.
Vandag is daar baie middels wat ongewenste aanwysers van die siekte stop. Ten spyte van die feit dat die simptome van voedselallergieë in die meeste gevalle met medikasie behandel word, is daar steeds geen volledige terapie vir hierdie manifestasies nie. Die middele van diegene wat vir eens en vir altyd 'n persoon van onverdraagsaamheid teenoor sekere produkte kan red, is nog nie gevind nie.
Wat kom vandaan
Navorsing op die gebied van die meganismes van die voorkoms van liggaamsreaksies op die uitwerking van allergene is steeds aan die gang. Nietemin, vandag verklaar medisyne met vertroue dat die ontwikkeling van moontlike manifestasies van allergieë onmiddellik na geboorte begin. Die mees algemene oorsake van voedselallergieë by kinders is:
- Onbehoorlike voeding van 'n swanger vrou.
- Patologieë van intrauteriene ontwikkeling.
- Onbehoorlike voeding tydens laktasie (oordrag van teenliggaampies met melk).
Om die ontwikkeling van allergieë uit te lok, kan korttermyn-borsvoeding wees, waarin onbehoorlik geselekteerde melkformules en suiwelprodukte as aanvullende voedsel bekendgestel is. Die feit is dat die proteïen wat in koeimelk teenwoordig is, dikwels 'n negatiewe reaksie van die liggaam veroorsaak.
Nog 'n risikofaktor is die groot volume en verskeidenheid eerste kosse. Die bekendstelling van 'n nuwe dieet is 'n beslissende oomblik vir 'n klein organisme, so enige kos moet een vir een ingevoer word, begin met kleintjies.porsies. Op hierdie stadium is dit belangrik om die reaksie van die kind se liggaam te monitor: die toestand van die vel, stoelgang, die voorkoms van 'n loopneus of hoes.
Voedselallergie (foto's van verskeie vorme van die verloop van die patologiese proses word gewoonlik op feiteplakkate en in boekies vir jong moeders aangebied), vereis verpligte behandeling en beheer. Dit is 'n taamlik ernstige patologie wat aansienlike skade aan die liggaam kan veroorsaak, beide in kinderskoene en in volwassenheid.
Predisposition
Allergiese reaksies as gevolg van voedsel kan voorkom as gevolg van 'n genetiese aanleg of verkry word. Die mees algemene voedselallergene is seekos, sjokolade, neute. Sowel as heuning, hoendereiers, vrugte en bessies.
Voedselallergieë is twee keer so algemeen by 'n kind wie se ouer aan allergiese simptome ly as by kinders wie se ouers nie allergies is nie. Die waarskynlikheid van soortgelyke simptome by babas, wie albei se ouers aan hierdie patologie ly, is in die meeste gevalle 100%. Terselfdertyd kan stowwe wat 'n ongewenste effek veroorsaak, heeltemal anders wees as die allergene van die ouers.
Soms is daar 'n kruisallergie wat voorkom as 'n gevolg van die liggaam se reaksie op enige allergeen. So byvoorbeeld kan pasiënte wat allergies is vir neute dit vir peulgewasse kry. Insluitend ertjies, sojabone, lensies. 'n Allergie vir spanspek kan verander in 'n onverdraagsaamheid teenoor komkommers en pampoen, en 'n reaksie op garnale ontwikkel insensitiwiteit vir enige seekos.
Manifestasies van voedselallergieë
Die aggressiewe reaksie van die liggaam op ondraaglike kosse gaan gepaard met 'n kragtige produksie van histamiene. Dit is hierdie proses wat verskeie manifestasies van die patologiese proses uitlok. Meestal ontwikkel manifestasies van hipersensitiwiteit van die liggaam vir sekere produkte op 'n vroeë ouderdom, maar manifesteer hulle dikwels in volwassenes.
In terme van intensiteit, word allergie-simptome in eksterne en interne verdeel, wat dikwels nood mediese sorg vereis. Gewoonlik vind die liggaam se reaksies op een of ander allergeen in voedsel plaas in 'n tydperk van etlike minute tot twee uur. In ernstige vorme van patologie kan 'n reaksie egter selfs voorkom van 'n aanraking of 'n enkele reuk van 'n ondraaglike produk.
Tipiese vroeë simptome van 'n nadelige reaksie van die liggaam op 'n produk is swelling en jeuk (meestal lippe, tong en keel). Voedselallergieë by volwassenes en kinders, wanneer onverdraagsame kos die spysverteringskanaal binnedring, veroorsaak naarheid, braking, abdominale ongemak of diarree. Veluitslag en rooiheid kan voorkom. Nog 'n simptoom van 'n voedselallergie kan allergiese rinitis wees.
Daar is baie vorme van allergieë, wat beteken dat die simptome van die siekte ook anders kan wees. Tekens van 'n ongewenste siekte word maklik verwar met ander siektes wat soortgelyke simptome het.
Vertraagde voedselallergie (behandeling vir hierdie tipe voedselallergie is gewoonlik simptomaties)kan plaasvind in die tydperk van 'n paar uur tot 'n paar dae vanaf die oomblik van gebruik van die allergeen. In hierdie geval is die simptome van die patologie nie baie duidelik nie en kan dit hoesbuie, loopneus, korwe, dermatitis of ekseem insluit.
'n Gevaarlike toestand vir menselewe is anafilaktiese skok, wat plaasvind wanneer die liggaam die allergeen vinnig verwerp. Dit is 'n seldsame toestand waarin daar 'n skending van die aktiwiteit van verskeie stelsels en organe van die pasiënt gelyktydig is. Die belangrikste manifestasies van hierdie proses is jeuk, swelling, korwe, sweet, oormatige speekselafskeiding en skeur, swelling van die slymvliese, moeilike asemhaling, 'n skerp afname in bloeddruk.
As hierdie simptome van voedselallergie by volwassenes en kinders nie dadelik behandel word nie, kan die situasie vinnig lei tot verlies van bewussyn, koma en daaropvolgende dood.
Diagnose
Meestal is die diagnose van voedselallergie gebaseer op die geskiedenis en klagtes van die pasiënt, ondersoek en laboratoriumresultate. In hierdie geval is dit uiters belangrik om die negatiewe impak van 'n sekere produk op die pasiënt se liggaam vas te stel, om die aard van die manifestasie en skade aan die spysverteringskanaal, respiratoriese organe en vel te bepaal.
Eerstens word 'n familie- en persoonlike allergiese agtergrond gevestig. Wanneer dit deur 'n dokter ondersoek word - voldoening aan fisiese aanwysers en ouderdomsnorme, die toestand van spiere en onderhuidse weefsel, die teenwoordigheid van veluitslag en die mate van skade aan die asemhalingstelsel.
Om gepaardgaande patologieë uit te sluitdie pasiënt word 'n klassieke pulmonologiese ondersoek voorgeskryf, insluitend 'n x-straal van die borsorgane, sputumanalise en 'n studie van die funksie van eksterne respirasie. Laboratoriumbloedtoetse toon die belangrikheid van die vlak van IgE-teenliggaampies in die afwesigheid van helminthiasis. Die oorskryding van hierdie aanwyser dui op die teenwoordigheid van 'n ware patologiese proses.
Daar is verskeie metodes van laboratoriumnavorsing wat pseudo-allergiese reaksies uitsluit. Dit sluit verskeie toets- en ontledingsmetodes in wat gebruik word om die ware skuldige van 'n onvoldoende liggaamsreaksie te bepaal.
Hoe om te behandel
Voedselallergieë by volwassenes (foto's van produkte wat meestal die manifestasie van die siekte veroorsaak, word hier aangebied), word omvattend behandel. Die impak begin met die uitsluiting van allergeenprodukte van die dieet, maar vas sonder mediese toesig is egter nie toelaatbaar nie. As die manifestasie van die patologiese proses vererger word deur probleme met asemhaling, moet u dadelik:
- bel 'n ambulans;
- neem 'n antihistamien;
- verseker die vrye sirkulasie van vars lug.
Dieselfde beginsel van noodhulp behoort vir Quincke se edeem en anafilaktiese skok te wees. Die hoofpunt hier is die verskaffing van mediese sorg deur spesialiste.
Die behandelingsregime vir voedselallergieë (foto's van sommige manifestasies en tekens van siekte by kinders en volwassenes word hier aangebied) word deur die behandelende geneesheer gekies in ooreenstemming met die pasiënt se fisiese toestand, sy individuele eienskappe en ouderdom. Die pasiënt moet duidelikvolg al die dokter se aanbevelings, volg al die dokter se voorskrifte. Benewens antihistamiene, word pasiënte dikwels aangeraai om:
- dwelms-dekongestante;
- middels wat die produksie van leukotriene (inhibeerders) inhibeer;
- sorbente;
- spuitmiddels gemaak met steroïedhormone.
Medikasie
Dit is onmoontlik om heeltemal te herstel van ongewenste manifestasies met die hulp van dwelms alleen. Geneesmiddelterapie is slegs effektief om die simptome van voedselallergieë te behandel en die algemene toestand van die pasiënt te verbeter. Blootstelling uitsluitlik aan dwelms word slegs gebruik wanneer die liggaam op 'n groot aantal allergene reageer of in gevalle waar dokters nie die ware skuldige van die patologie kan vasstel nie. In hierdie gevalle word verskeie medikasie gebruik.
Dit kan uiters moeilik wees om 'n siekte te herken, daarom moet 'n allergis die diagnose en behandeling van sulke manifestasies by volwassenes hanteer, en 'n pediater by kinders. Slegs hierdie spesialiste kan nie net korrek diagnoseer nie, maar ook help om die siekte te hanteer. 'N Omvattende ondersoek van die pasiënt help om die regte behandeling te kies. Dit is hier belangrik om ander comorbiditeite te identifiseer, insluitend chroniese.
Nadat 'n opname gedoen is, skryf die spesialis die nodige simptomatiese behandeling voor en rig die pasiënt na die nodige ondersoek. Spesiale ontledings wat in die eksamenplan ingesluit is, sal jou toelaatidentifiseer voedselallergieë.
Antihistamiene
By die eerste teken van 'n voedselallergie, beveel dokters aan om 'n antihistamien te neem. Dit laat jou toe om die aanval te stop en die simptome uit te skakel.
Vir manifestasies van veluitslag word antihistamiene in die vorm van 'n salf, room of jel voorgeskryf. Die dokter mag pille voorskryf, maar die duur van die neem van pille kan nie langer as twee weke duur nie.
Dikwels word aan allergiese pasiënte mastselmembraanstabiliseerders voorgeskryf, wat die produksie van histamiene in die liggaam blokkeer. Soortgelyke tegnieke word nie net in die behandeling van voedsel gebruik nie, maar ook ander soorte allergiese manifestasies.
In noodsituasies, met die waarskynlikheid om anafilaktiese skok te ontwikkel, word pasiënte dringend 'n inspuiting van adrenalien en voorgeskrewe glukokortikosteroïedmiddels gegee.
Die metode van hiposensitisering in die stryd teen voedselallergieë
Foto's van allergiese reaksies in verskillende stadiums van die kursus dui aan dat verskillende terapeutiese metodes verskillende resultate gee. Een van die effektiewe metodes van blootstelling, wat deel is van die terapiekompleks, is hiposensitisering. Die kern van hierdie tegniek is die konsekwente en langdurige bekendstelling van 'n klein hoeveelheid van die allergeen in die liggaam. Met die geleidelike ophoping van die uitlokkende stof neem die hipersensitiwiteit van die liggaam af.
'n Soortgelyke tegniek word egter gebruik in gevalle waar geneesmiddelterapie nie die verwagte resultaat bring nie. Hierdie immunoterapie word slegs in 'n hospitaalopset gebruik, aangesien daar 'n risiko van onvoldoende blyliggaamsreaksie.
Terapeutiese dieet
Behandeling van voedselallergieë by volwassenes en kinders behels die gebruik van spesiale terapeutiese diëte. Gewoonlik gee hierdie benadering 'n positiewe resultaat, maar hier is dit uiters belangrik om al die aanbevelings van die dokter te volg.
'n Uitskakelingsdieet impliseer die volledige uitsluiting van allergene van die pasiënt se dieet. Hulle word vervang deur ander voedingstowwe waarop die liggaam nie reageer nie. Die dokter help om 'n daaglikse spyskaart te maak. Slegs 'n spesialis kan 'n dieet kies wat noodsaaklike spoorelemente insluit.
Moderne wetenskap het bewys dat sommige mense heeltemal ontslae is van ongewenste manifestasies deur pligsgetroue nakoming van spesiaal ontwerpte diëte. Volgens studies het dit geblyk dat die pasiënt se liggaam 1-2 jaar nodig het om die gebruik van 'n spesifieke produk te beperk om sy siekte heeltemal te verslaan.
Voorkoming
Voorkoming van alle soorte allergiese reaksies is gebaseer op die voorkoming van enige kontak met die produk wat allergieë veroorsaak. Natuurlik, in die geval van 'n reaksie op 'n voedselproduk, is dit baie moeilik om die verloop van 'n allergie te beheer, daarom, in die geval van enige ongewenste manifestasies, is dit nodig om 'n allergis-voedingkundige te kontak.
Wees duidelik oor wat jy in jou dieet eet. Die spyskaart moet slegs bekende en bewese voedselprodukte bevat. Ingemaakte, gepekelde of gedroogde bestanddele moet vermy word. die besteVoorkomende optrede vir die meeste mense met allergiese simptome is om spesiale terapeutiese diëte te volg. Die belangrike punt hier is om ontslae te raak van wol huishoudelike items, donskussings en netheid.
