Die vermoë van sekere vrugte en groente om die funksionering van sekere orgaanstelsels te verbeter, is lank reeds aan die mensdom bekend. As gevolg van navorsing het dit bekend geword dat hierdie voordelige eienskappe besit word deur 'n spesiale stof wat in plante voorkom en 'n deurslaggewende rol in hul lewe speel. En hierdie stof word "flavonoïed" genoem. Wat dit is en hoe dit die menslike liggaam raak, kan in hierdie artikel gevind word.
'n bietjie geskiedenis
Medici het in antieke tye die voordelige eienskappe van sekere groente en vrugte gebruik om verskeie siektes te behandel. Hulle het egter nie eers gedink aan die vraag watter stowwe waaruit hierdie plante bestaan, hierdie produkte in staat stel om 'n bepaalde kwaal te genees nie. Vir die eerste keer is die vraag, flavonoïed - wat is dit, beantwoord deur die Nobelpryswenner in medisyne en fisiologie Albert de Szent-Györgyi in1936. Sy navorsing het gefokus op die flavonoïede wat in rooi soetrissies voorkom. Albert de Szent-Györgyi het ontdek dat die eet van hierdie groente help om die wande van bloedvate te versterk as gevolg van sommige rooikleurige voordelige stowwe, en het hulle vitamien P genoem. Hierdie naam het egter nie wortel geskiet nie. Boonop was hierdie onderwerp oor die volgende vyftig jaar nie van groot belang vir die wetenskap nie, maar in die vroeë 90's van die vorige eeu het 'n nuwe oplewing begin waargeneem word. Dit was te wyte aan die feit dat 'n groep Amerikaanse wetenskaplikes die antioksidante eienskappe van flavonoïede ontdek het wat in sekere groente en vrugte voorkom. Daarna is besluit om hierdie voordelige eienskappe van plante te gebruik om vrye radikale te neutraliseer.
Wat is 'n flavonoïed?
'n Groep stowwe wat in groente, vrugte, bessies en kruie voorkom en wat die werking van ensieme in die liggaam beïnvloed, word flavonoïede genoem. Hulle word wyd gebruik in beide volks- en tradisionele medisyne, farmakologie. Hierdie stowwe is ook verantwoordelik vir die kleur van die vrugte, hulle is betrokke by fotosintese. Wat is 'n flavonoïed? Wat is hierdie - vitamien of iets anders? Dit is 'n heterosikliese verbinding. Dit is swak oplosbaar in water, dit kan van verskillende kleure wees (geel, rooi, oranje, ens.). Flavonoïede kan ook natuurlike plantkleurstowwe genoem word. Hulle word egter net in plante aangetref, maar in geen geval in die diereliggaam nie.
Flavonoïede: klassifikasie en tipes
Vandag het wetenskaplikes meer as 6500 flavonoïede geïdentifiseer, wat in 24 groepe gegroepeer is. Onder hulle is lipofiele en wateroplosbare verbindings. Sommige van hierdie groepe is pigmente van plantaardige oorsprong. Hulle bepaal die kleur van die vrugte van plante en blomme. Afhangende van die graad van oksidasie van die 3-koolstoffragment, is daar die volgende klasse flavonoïedverbindings:
- leukoanthocyanidins (leukosianidien, leukodelphinidin, leukopelargonidin);
- katechins;
- flavonone;
- chalcones;
- dihidrochalkone;
- flavononols;
- antosianiene en antosianidiene;
- aurons;
- flavonole (bioflavonoïede);
- isoflavone.
Die bekendste van die flavonoïede vandag is rutien of, soos dit andersins genoem word, vitamien C2, of R. Waarvoor is dit so bekend? Hierdie stof het 'n spesiale vasokonstriktiewe eienskap. Hiervoor is dit (of sy sintetiese analoog) een van die komponente van baie middels, byvoorbeeld, rutien is deel van die middel Ascorutinum, wat ontwerp is om die elastisiteit van kapillêre en bloedvate te verhoog.
Flavonoïede: werking op die liggaam
Die voordelige eienskappe van flavonoïede vir die menslike liggaam is nie beperk tot die vaskulêre versterkende effek nie. Daarbenewens het hulle sulke baie belangrike effekte soos:
-
flavonoïede in plante dekongestant;
- venotonies;
- vasodilator;
- antiaterosklerotiese;
- membraanstabiliseer;
- antiallergies;
- antihipertensief;
- anti-inflammatories;
- kardiobeskermend;
- immunomodulerende;
- antkarsinogenies;
- antioksidant;
- ontgifting;
- antihipoxant;
- estrogeen-agtig en ander
Op grond hiervan kan ons sê dat flavonoïede antioksidante, anti-bestraling, krampstillend, anti-ulkus, antitumor, anti-inflammatoriese, wondgenesende, hipotensiewe, estrogeniese, bakteriedodende, diuretiese eienskappe het, ens.
Nuttige eiendomme
Soos jy kan sien, is flavonoïede nuttig en selfs nodig vir mense. Hulle dra by tot die behoorlike funksionering van die liggaam, en hul optrede is nie-aggressief. As u weet van hul voordelige eienskappe, is dit maklik om u liggaam onafhanklik te help om sommige probleme op te los. So, byvoorbeeld, as gevolg van die antioksidante effek, word rooiwyn (in matigheid) aanbeveel vir inwoners van 'n gebied met verhoogde bestraling. Flavonoïede, waarvan die effek op die liggaam wetenskaplik bewys is, is egter nie die belangrikste terapeutiese middels nie. Hulle kan slegs hulp word, wat die hoofterapie vergesel. Ten spyte van die feit dat flavonoïede in plante in voldoende hoeveelhede is, is hulle egter dikwels onstabiel. As hulle verkeerd hanteer word, kan hulle sterf.
Kos wat flavonoïede bevat
Vandag kan preparate wat flavonoïede bevat by 'n apteek gekoop of aanlyn bestel word. Dit is egter baie nuttiger om groente en vrugte te neem, wat hierdie voordelige stowwe insluit. Waar word flavonoïede gevind? Hier is 'n onvolledigelys van voedsel wat hierdie voordelige stowwe bevat:
- kakao;
- tee, veral groen tee (flavone en katekiene);
- rooi druiwe en rooiwyn;
- appelkose, pruime, appels, perskes, pere, kweper, ens;
- bessies: kersie, bloubessie, framboos, bloubessie, aarbei, swart- en rooibessie, swart moerbei, meidoorn, berberis, ens.;
- sitrusvrugte: suurlemoen, lemoen, pomelo, tangerine (flavonone, flavones);
- groente: kool, wortels, beet, eiervrug, ens.
Flavonoïede is die rykste groente en vrugte wat 'n helder wynrooi of pers kleur het, insluitend wilde vrugte. Dit is bewys dat in laasgenoemde die inhoud van natuurlike pigmente baie hoër is en dit is hoofsaaklik leukoantosianidiene, terwyl rosaceae flavone bevat, en peulplante isoflavonoïede bevat.
Hoe om flavonoïede te neem?
Op die oomblik is daar skaars iemand wat nog nie die woord "flavonoïd" gehoor het nie, wat dit is en waarmee dit "geëet word nie". In onlangse jare was hierdie stowwe die fokus van die aandag van farmakoloë, wat dit toenemend gebruik vir die vervaardiging van dwelms. Terloops, baie wetenskaplikes in hierdie veld "besmet" met die idee om die sogenaamde eliksir van die jeug te skep, met dieselfde flavonoïede. Die voordele van hierdie stowwe vir die menslike liggaam is duidelik. Is hul voordelige eienskappe egter in staat om die tekens van veroudering te beveg? Hulle doen in elk geval beslis meer goed as skade. Dis hoekomdie gebruik van groente, vrugte, bessies, groente ryk aan flavonoïede sal net jou gesondheid bevoordeel, jou liggaam vul met energie. Jy sal jonger, varser, meer waaksaam en gesonder voel. Boonop kan hierdie kosse in onbeperkte hoeveelhede geëet word. Glo my, geen oordosis flavonoïede bedreig jou natuurlik as ons nie van bioaktiewe aanvullings praat nie. In geen geval moet dit gebruik word sonder die aanbeveling van 'n dokter of sonder om die instruksies te bestudeer nie, veral die "dosering" item.
