Oxaluria is 'n patologiese toestand waarin daar 'n aanhoudende uitskeiding van oksalate in die urine is. Dit dui op 'n verhoogde inhoud van kalsiumoksalate in die liggaam. Met verloop van tyd lei verhoogde vlakke van hierdie stowwe tot die vorming van nierstene. Daarom is dit baie belangrik om hierdie aanwyser te beheer. Een manier is om 'n dieet vir oksalurie te volg. Jy sal meer leer oor voeding met hoë oksalate uit die artikel.
Basiese konsepte
Oxalurie-dieet is noodsaaklik om steenvorming te voorkom. Die basis van dieetvoeding in hierdie geval is die uitsluiting van die dieet van voedsel wat oksaalsuur bevat. Oksalate is immers afgeleides van hierdie suur.
Daar word ook baie aandag aan die drinkregime gegee. As jou oksalaatvlakke hoog is, moet jy baie gewone water drink, want dit sal jou urineervolume verhoog.
Die dieet vir oksalurie vir 'n kind verskil nie veel van die dieet vir volwassenes nie. Die belangrikste ding is om streng te monitor hoe hy die aanbevelings implementeer. Kinders is meer sensitief vir hoë oksalate omdat hulle 'n onderontwikkelde urinêre uitskeidingstelsel het. Daarom het die verergering van urolithiasis 'n erger verloop.
Boonop is kinders meer geneig tot eetversteurings, aangesien hulle nie bewus is van die gevolge van hul dade nie. Daarom word streng toesig deur volwassenes vereis.
Belangrike reëls
Om die vraag te beantwoord watter soort dieet vir oksalurie voorgeskryf word, is dit die moeite werd om te sê dat dit nie saak maak watter produkte 'n persoon kies nie, vir 'n spoedige herstel, moet jy 'n aantal reëls volg:
- Verkies gekookte of gestoomde kosse. Gebakte kos word toegelaat. Dit is streng verbode om gebraaide geregte te eet.
- Vleis- of vissoppe moet op die tweede sous gekook word, en die eerste gedreineer word. Die eerste sous bevat baie puriene, waarvan die kristalle in die niere neergelê word en hulle werk ontwrig.
- Jy kan nie jouself beperk in die daaglikse hoeveelheid kos nie. Eet gereeld, maar in klein porsies (5-6 keer per dag).
- Jy moet baie vloeistowwe drink - ten minste 2 liter gewone water sonder gasse per dag. Indien daar ernstige nierdisfunksie of hoë bloeddruk is, moet die hoeveelheid vloeistof, inteendeel, beperk word.
- Benewens water, word groen tee of kruie-afkooksels toegelaat. Koffie is streng verbode!
- Behoeftegee voorkeur aan vars vrugte en groente behalwe dié wat verbode is. Oor hulle - in die toepaslike afdeling.
- Beperk die hoeveelheid sout. Die maksimum toelaatbare dosis per dag is 5-6 gram.
- Verminder jou inname van maklik verteerbare koolhidrate: gebak, pasta, lekkers.
- Vleis en vis moet laevet-variëteite kies.
- Verminder jou inname van dierlike vette ten gunste van plantaardige vette.
Die spyskaart vir oksalaturie, soos in enige ander patologiese toestand, moet gevarieer word. Daar moet ook onthou word dat die kombinasie van produkte gebalanseer moet wees in terme van die hoeveelheid sleutelvoedingstowwe: koolhidrate, proteïene en vette.
Boonop moet dit aan die energiebehoeftes van die liggaam voldoen. Dus, 'n atleet se behoefte aan kalorieë is baie hoër as dié van 'n kantoorwerker.
As jy die reëls hierbo volg, kan jy nie net die vlak van oksalate in die liggaam verminder nie, maar ook algehele gesondheid verbeter.
Lys van verbode produkte
Soos hierbo genoem, moet die spyskaart vir oxalaturia soveel as moontlik gediversifiseer word. Maar in die strewe na diversiteit kan jy soms verbode kosse eet. Die lys produkte met 'n dieet van oksalurie, wat streng verbode is, word hieronder aangebied:
- vye;
- sorrel;
- sjokolade;
- kakao;
- spinasie;
- seldery;
- soute;
- pietersielie;
- gelatien;
- ryk vleis- en visbouillon;
- speserye engerookte vleis;
- pittige souse;
- diepgebraaide geregte.
Lys van voedsel om te beperk
Daar is ook kosse wat met hoë oksalaatvlakke geëet kan word, maar in streng beperkte hoeveelhede. Hier is hulle:
- tamaties;
- bloubessies;
- currant;
- aartappel;
- sitrus;
- suurbessies;
- swart tee;
- bone.
Aanbevole produklys
Die lys van stapelvoedsel in die oksalurie-dieet is hieronder:
- Groente: kool, ertjies, komkommers.
- Vrugte: appelkose, appels, piesangs, druiwe.
- pampoen: spanspek, pampoen, waatlemoen.
- Enige graankos.
- Gebak: witbrood.
- Groente-olies: olyf, lynsaad, sonneblom, ens.
Kenmerke van die kind se dieet
Wat kan en kan nie in 'n dieet vir kinders met oksalurie gedoen word nie? Vroeër in die artikel is opgemerk dat die basiese beginsels van dieet in die kinderjare ooreenstem met dié by volwassenes. Slegs 'n paar aanpassings kan gemaak word.
Kinders moet nie koue kos soos beet gegee word nie. Die bloedtoevoer na die slymvlies van die mondholte en farinks by kinders is meer intens as by volwassenes. Daarom is 'n klein kind meer geneig om faringitis of laringitis te kry - ontsteking van die farinks en larinks, onderskeidelik. En verminderde immuniteit in inflammatoriese siektes vererger die verloop van oksalurie.
Beveel ook aan om by kinders te verminderdie hoeveelheid kosse hoog in vitamien C in die dieet: peulgewasse, sitrusvrugte, spinasie, suring en meer.
Soos met volwassenes, moet voedsel wat hoog is in B-vitamiene en magnesium oorheers: laevet suiwelprodukte, maer vleis en vis, vrugte.
Kinders moet die hoeveelheid vloeistof wat hulle drink, streng beheer. Aangesien die konsep van dors in die vroeë kinderjare nie ten volle verstaan word nie, mag die kind nie die vereiste hoeveelheid vloeistof drink nie.
'n dieet by kinders duur gemiddeld 3-4 weke. As 'n reël, gedurende hierdie tyd verdwyn oksalurie heeltemal. Maar dit beteken nie dat jy na die einde van die dieet alles kan eet nie. Jy kan die reeks produkte geleidelik uitbrei, maar vetterige kosse, kitskos bly altyd verbode.
Spesiale diëte
Die maklikste en goedkoopste manier om te eet met verhoogde oksalaatvlakke is die aartappel-kool-dieet vir oksalurie. Daar is baie variasies van hierdie dieet, so almal kan 'n dieet na hul smaak vind.
Die nut van aartappels lê in die inhoud van 'n groot hoeveelheid kalium. Hierdie mikro-element verwyder sout en oortollige vloeistof perfek uit die liggaam. Kale, aan die ander kant, is ryk aan vesel. Danksy dit verbeter die produk intestinale beweeglikheid, wat help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam uit te skakel, verbeter die dermmikroflora.
Maar aartappels en kool is ver van die enigste kos wat op hierdie dieet toegelaat word. Kan ook geëet word:
- koring- of rogbrood;
- afgeroomde melk enkefir, maaskaas;
- botter laevet;
- grane: bokwiet, hawermeel;
- vrugte met lae fruktose: appelkose, appels, pere.
Van aartappels en kool kan jy verskeie geregte kook: kasserol, zrazy, kapokaartappels, gebakte aartappels, groentesop, kool, gestoofde kool.
Eetplan vir die week
'n Weeklikse dieet-spyskaart vir oksalurie lyk dalk soos volg:
Maandag:
- ontbyt: maaskaas-kasserol;
- middagete: 2 pruime;
- middagete: koolsop met twee snye brood;
- happie: vetvrye kefir;
- aandete: gebakte aartappels met koolkoelette.
Dinsdag:
- ontbyt: kapokaartappels;
- middagete: handvol druiwe;
- middagete: groentesop op die tweede sous, koolslaai;
- happie: natuurlike laevetjogurt;
- aandete: gekookte aartappels met botter en kruie.
Woensdag:
- ontbyt: koringpap;
- middagete: appel;
- middagete: kool- en aartappelgroentebraai;
- happie: 'n glas gefermenteerde gebakte melk;
- aandete: kapokaartappels met boerenkool en uieslaai.
Donderdag:
- ontbyt: bokwietpap;
- middagete: 2 appelkose;
- middagete: aartappel- en hoenderfiletrol, koolslaai;
- happie: vetvrye kefir;
- aandete: aartappelzrazy met kool.
Vrydag:
- ontbyt: maaskaas met laevet suurroom;
- middagete: 'n glas jogurt;
- middagete: maer koolsop mettwee snye brood;
- happie: brood en botter;
- aandete: aartappel-en-koolkasserol.
Saterdag:
- ontbyt: hawermout met gedroogde vrugte;
- middagete: appel;
- middagete: koolsop met aartappels;
- happie: komkommer-smoothie;
- aandete: geroosterde aartappels en maer vleis (hoender, haas, kalkoen).
Sondag:
- ontbyt: muesli;
- middagete: 2 pruime;
- middagete: maer gebraai;
- happie: vetvrye kefir;
- aandete: gestoofde kool met wortels en uie.
Kasseryresep
Baie mense wil nie reg eet nie, want hulle dink gesonde kos kan nie lekker wees nie. Maar die resepte wat in hierdie artikel aangebied word, sal die mite ontmasker.
Byvoorbeeld, 'n resep vir semolina-kasserol, wat sterk aanbeveel word om ingesluit te word in die dieet vir oksalurie by volwassenes en kinders. Dit word soos volg voorberei:
- Kook semolina.
- Klop dit met rou eiers en rosyne.
- Roer deeglik.
- Berei die vorm voor, smeer dit met botter en strooi broodkrummels oor.
- Sit die semolina op die vorm, belyn.
- Jy kan die massa bedek met 'n mengsel van suurroom en eiers.
- Bak in die oond.
Soos jy kan sien, is die resep vir semolina-kasserol baie eenvoudig. En dit is 'n baie smaaklike gereg wat baie nuttige eienskappe het.
Beetresep
Vir die tweede in die dieetmenu vir oksalurie, kan jy insluitbeet. Dit word so gedoen:
- Kook twee beet. Laat hulle afkoel en skil hulle dan.
- Rasper een van hulle op 'n klein vers en druk die sap uit.
- Sny die tweede beet in klein blokkies.
- Sny suurlemoen en kruie afsonderlik.
- Sit die blokkies beet op 'n bord, gooi beetsap daaroor.
- Voeg kefir, kruie en suurlemoen by die mengsel.
- Jy kan bietjie sout byvoeg.
- Hierdie sop smaak die beste as dit koud is. Daarom is dit beter om dit vir 30 minute - 1 uur in die yskas te sit en dan eers voor te sit.
Forshmak-resep
Die oorspronklike gereg wat jy vir aandete kan eet, is maalvleis. Die basis daarvan is aartappels en haring. Dit smaak 'n bietjie soos 'n haring onder 'n pelsjas wat aan almal bekend is, maar dit het sy eie kookeienskappe. En dit word soos volg gedoen:
- Week haring, skil. Verwyder die kop en trek al die bene versigtig uit.
- Maak gemaalde haring deur dit in stukke te sny en in 'n vleismeul te draai.
- Kook aartappels, voeg botter by en mash.
- Roer maalvleis by kapokaartappels.
- Wanneer jy dit bedien, strooi maalvleis met kruie.
Die belangrikste ding wanneer jy hierdie gereg voorberei, is om laevet-haring te kies.
Dokterresensies
Alle uroloë beveel dieet vir oksalurie sterk aan. Hulle merk op dat dit meestal wanvoeding is wat 'n toename in die hoeveelheid oksalate veroorsaak.
Dokters sê dat selfs met die versigtige inname van alle medikasie, geneesDit sal nie werk as jy nie die dieet volg nie. En in die aanvanklike stadiums van die siekte, selfs voor die vorming van klippe, is dit moontlik om hul vorming te voorkom met slegs een regstelling in die dieet. En jy hoef nie pille te drink nie!
