Die begin van die twintigste eeu is gekenmerk deur baie ontdekkings op die gebied van medisyne. Dit was toe dat die belangrikste vitamiene wat nodig is vir die volle bestaan van die menslike liggaam bestudeer en geklassifiseer is. Maar die wetenskap staan nie stil nie. Talle studies het gelei tot bykomende stowwe wat in eienskappe soortgelyk is aan vitamiene, die sogenaamde "pseudo-vitamiene" of vitamienagtige stowwe.
Definisie
"Pseudovitamiene" is stowwe van dierlike en plantaardige oorsprong, wat 'n uiters komplekse struktuur het en meestal net in hul natuurlike vorm bewaar word, wat dit onwaarskynlik maak dat hulle ingesluit sal word in vitamien-minerale komplekse wat onder industriële toestande geskep word. Nietemin is hulle ook nodig vir die normale funksionering van die menslike liggaam, hoewel hul tekorte nie so krities is nie en nie tot gevaarlike afwykings in die liggaam lei nie (die skeppers van dieetaanvullings en verteenwoordigers van alternatiewe medisyne beweer egternoodsaaklike behoefte aan sulke stowwe en verbindings).
In die meeste gevalle kom vitamienagtige stowwe uit voedsel of word onafhanklik in die liggaam geproduseer, word ingesluit in die weefsels van interne organe en is nie-giftig - dit wil sê, hulle is nie gevaarlik in groot hoeveelhede nie.
Functions
Die hooffunksies van vitamienagtige verbindings is:
- aktiewe deelname aan metabolisme saam met belangrike aminosure en enige vetsure;
- kataliseer en verhoog algehele blootstelling van alle vitamiene;
- anaboliese aksie - 'n toename in die hoeveelheid gesintetiseerde proteïene wat die tempo van spiergroei beïnvloed;
- Voorkoming en beheer van siektetoestande wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan sekere stowwe.
Klassifikasie
Alle vitamienagtige stowwe (asook vitamiene) word in twee klasse verdeel:
- Vetoplosbaar - vitamien F en vetsure.
- Wateroplosbaar - vitamiene B, H, U, karnitien, bioflavonoïede en liponsuur - vitamien N.
Dit is vitamienagtige stowwe. 'n Tabel met 'n volledige lys en die produkte waarin dit vervat is, sal hieronder aangebied word.
Die klassifikasie verander van tyd tot tyd, en sommige name word as uitgedien beskou, soos vitamien F.
Die rede hiervoor is nuwe data op die gebied van die funksionering van die menslike liggaam, aangesien vitamienagtige verbindings 'n min bestudeerde area is as gevolg van die kompleksiteit van die bepaling van hul aktiwiteit en die invloed van verskeiesiektes op die prosesse van sintese van sulke stowwe. As die pankreas wanfunksioneer, stop die produksie en absorpsie van "pseudovitamiene" byna heeltemal, wat daartoe lei dat 'n persoon vitamiene moet inneem, word vitamienagtige stowwe minder gereeld voorgeskryf.
Views
Daar is baie vitamienagtige stowwe, maar die belangrikste is die volgende:
- lipoïensuur, of vitamien U.
- Cholien, of vitamien B4.
- Inositol, of vitamien B8.
- Carnitine, of vitamien B11.
- Para-aminobensoësuur, of vitamien B10.
En dit is nie 'n volledige lys nie. Biochemie beskryf vitamienagtige stowwe in detail. Die tabel gee 'n idee van hul bronne.
Methylmethionine sulfoniumchloried (vitamien U)
Voorkoms: kristallyne witgeel poeier met 'n kenmerkende reuk, hoogs oplosbaar in water (verander nie sy struktuur in alkohol of oplosmiddels nie) en ontbind by blootstelling aan sonlig.
Vitamien is in die 50's van die vorige eeu deur 'n Amerikaanse bioloog ontdek tydens die studie van koolsap as 'n geneesmiddel vir maagsere. Op daardie stadium was die verskil tussen vitamiene en vitamienagtige biologies aktiewe stowwe nog nie bestudeer nie.
Vitamien U is nuttig omdat:
- absorbeer skadelike en gevaarlike stowwe;
- neem deel aan die proses om 'n ander stof te vervaardig - cholien;
- aktief betrokke by wedergeboorteweefsels na maagsere en erosie van die maagslymvlies, wat oormatige produksie van maagsap voorkom;
- verminder maagsuur;
- verminder simptome van voedselallergieë (naarheid, diarree);
- verlig asma-aanval en traanvorming in alle soorte plantstuifmeelallergie;
- aktiveer die metabolisme van vette en cholesterol.
Dis waarvoor vitamienagtige stowwe goed is. Biochemie as 'n wetenskap handel oor die studie van hierdie voordelige eienskappe.
Die liggaam se daaglikse behoefte vir hierdie stof is 200 mg.
Nee, oorweeg die volgende vitamienagtige stof.
Cholien (vitamien B4)
Cholien word met reg beskou as een van die "pioniers" van vitamienstowwe, aangesien dit in die 60's van die XIX eeu ontdek is, hoewel volwaardige studies van die eienskappe daarvan 'n eeu later plaasgevind het.
Cholien is geredelik oplosbaar in water en vernietig teen hoë temperature, wat die meeste in diereselle voorkom.
Vitamien B4 is nuttig omdat:
- aktiveer die prosesse van primêre verwerking en verspreiding van voedingstowwe deur die bloedsomloopstelsel;
- neem deel aan die metabolisme van vette en koolhidrate in die lewer;
- verlaag cholesterol;
- verhoog die kwaliteit en spoed van neuromuskulêre impulse;
- reguleer die kardiovaskulêre stelsel;
- neutraliseer gifstowwe van alkohol en heuning. dwelms;
- verbeter breinfunksie en geheue, veg teen aterosklerose en siektesAlzheimer's;
- herstel breinselle.
Daaglikse norm - 500 mg (oorskryding van die norm is moontlik met stres en situasies wat verbeterde breinfunksie vereis).
Tekens van 'n gebrek aan cholien
Tekens van 'n tekort aan cholien sluit in hoë vlakke van prikkelbaarheid, obsessiewe gordelpyne in die kop, slaapstoornis en spronge in die emosionele toestand (byvoorbeeld onredelike vrees of angs), tinnitus, slaapprobleme, vetterige lewer, spronge in cholesterolvlakke en hipertensie.
'n Gebrek aan voldoende hoeveelheid cholien kan baie siektes veroorsaak - van sirrose van die lewer tot siektes van die niere en bloedvate. Oorweeg nog 'n paar vitamienagtige stowwe van groep B.
Inositol (Vitamien B8)
Dit is 'n stof wat tydens die verwerking van glukose voorkom, wat vir die eerste keer in die 50's van die XIX eeu in Duitsland bestudeer is.
Wanneer dit geabsorbeer word, is die stof 'n wit poeier in die vorm van klein soet kristalle, oplosbaar in water en verdraagsaam hoë temperature. Die meeste (3/4) van inositol word deur die liggaam self geproduseer, terwyl die res deur die toepaslike dieet aangevul moet word.
Wat is nuttig?
Inositol is nuttig omdat:
- ondersteun 'n hoë tempo van metaboliese prosesse as gevolg van die toegang tot die ensieme van maagsap;
- aktiveer lipiedmetabolisme wat tot gewigsverlies lei;
- handhaaf veilige cholesterolvlakke;
- stimuleer breinaktiwiteit;
- versterkkonsentrasie, geheueprosesse en aktiewe verstandelike aktiwiteit;
- verminder breinmoegheid;
- herstel beskadigde senuwee-eindpunte;
- beskerm die lewer teen die skadelike effekte van gifstowwe;
- verhoed die groei van vetweefsel wat die lewer omhul;
- neutraliseer vrye radikale wat sellulêre strukture vernietig;
- neem deel aan die funksionering van die menslike voortplantingstelsels, wat die lewensvatbaarheid van spermatozoa verbeter.
Inosien word ook die "geheime formule van skoonheid" genoem vanweë die voordelige uitwerking daarvan op die toestand van hare en vel.
In medisyne word hierdie vitamienagtige stof gebruik in die behandeling van diabetiese neuropatie en ander siektes waarin die sensitiwiteit van senuwee-eindpunte versteur word.
Inositol-tekort lei tot slapeloosheid, versteurde visie, hoë bloedcholesterol, veluitslag en oormatige haarverlies.
Para-aminobensoësuur (vitamien B10)
Vitamien B10 in sy suiwer vorm is 'n witterige kristallyne poeier, maklik oplosbaar in etielalkohol en eter, maar word nie deur water beïnvloed nie. Die stof is in die 60's van die XIX eeu ontdek, en navorsing oor funksionele noodsaaklikheid is vir nog drie dekades uitgevoer.
Die stof is 'n aminosuur, dikwels afgelei van bensoësuur.
Die daaglikse behoefte aan 'n stof hang direk af van die inhoud van vitamien B9 in die liggaam, aangesien foliensuur voldoende ishoeveelheid dek die behoefte om addisioneel para-aminobenzoë te ontvang.
Die norm is gemiddeld 100 mg per dag, alhoewel indien komplekse behandeling nodig is, die dosis tot 4 gram verhoog kan word.
P-aminobensoësuur is belangrik omdat:
- Verskaf anti-allergie-effek;
- neem deel aan die produksie van folasien, pirimidienverbindings en aminosure;
- verhoog die frekwensie van produksie van interferon - 'n spesiale proteïen wat beskerm teen die meeste infeksies, insluitend derm-, griep- en hepatitisvirusse;
- verhoog bloedvloei, help om vaskulêre klonte te beveg;
- ondersteun skildklierfunksie;
- stimuleer borsmelkproduksie;
- handhaaf goeie vel- en haartoestand;
- beskerm vel teen UV-skade en verbeter velkleur;
- help om gebrek aan velpigmentasie in vitiligo te behandel.
'n Gebrek aan hierdie vitamienagtige stof word gekenmerk deur 'n aantal velsiektes, haarverlies en agteruitgang van hul algemene toestand (droogheid, brosheid, gebrek aan glans), hoofpyne, slegte spysvertering, geneigdheid tot sonbrand, distrofie en bloedarmoede.
Hoewel die hoofverskil tussen vitamiene en vitamienagtige stowwe is dat die gebrek aan laasgenoemde nie tot ernstige siektes lei nie, maar die gebrek aan "pseudo-vitamiene" kan ook nogal onaangenaam wees.
Carnitine (Vitamien B11)
Hierdie goedverskaf 'n vinnige metabolisme van vette en word in byna alle sellulêre strukture aangetref, wat help om energie meer aktief te produseer.
Carnitine is verantwoordelik vir:
- vetvermindering;
- vorming van elastiese, sterk spiere;
- beweeg vetsure om energie aan selle te verskaf;
- help in die werk van die kardiovaskulêre stelsel;
- voorkoming van enige hartsiekte;
- behandeling van angina-aanvalle.
Daaglikse inname - 300 mg. Vir diegene wat verkies om die tradisies van vegetarisme en 'n rou kos dieet te hou, moet jy vitamien- en mineraalkomplekse met 'n hoë inhoud karnitien gebruik.
Die tekort daarvan word gemanifesteer deur chroniese moegheidsindroom, vinnige vetsug met moeite met beweging en kortasem, konstante geïrriteerdheid en tranerigheid, onvermoë om aan fisiese arbeid deel te neem.
Gevolgtrekking
Om die daaglikse behoefte te verseker, raai baie kenners aan om 'n spesiale tabel saam te stel met jou gunsteling produkte en data oor die inhoud van "pseudo-vitamiene" wat nodig is vir normale funksionering.
Ons het gekyk na die bekendste vitamienagtige stowwe, asook hul verskil van vitamiene.
