Kruiebehandeling word al vir meer as honderd jaar beoefen, en tot vandag toe gee kruiemedisyne nie sy posisies prys nie. Genesende alkoholiese balsems op kruie het 'n spesiale plek in kruiemedisyne. Hulle word gekrediteer met baie nuttige eienskappe wat help om verskillende soorte siektes te hanteer. Is dit regtig? Het alkoholiese tinkture en kruiebalsems werklik wonderbaarlike eienskappe, of is dit net 'n verskoning om 'n porsie van 'n sterk drankie te neem, want alle alkoholiese balsems het 'n hoë sterkte - van 15 tot 70%? Ons bring die volledige beskrywing van hierdie produk onder u aandag, ons sal u vertel van die indikasies en kontraindikasies vir die gebruik daarvan.
'n bietjie geskiedenis
Die geskiedenis van die opkoms van alkoholiese kruiebalsem gaan terug na die oudheid. Selfs in heidense tye het hulle so 'n drankie geskep, wat destyds "suriya" genoem is. Gemaakdit is van 'n groot aantal kruie gemaak en is as die drank van die gode beskou. Op die grondgebied van Rusland het die balsem die eerste keer in die 18de eeu verskyn - in die tyd toe die Riga-apteker dit spesiaal vir Catherine II voorberei het. Die tinktuur is voorberei op vodka met die toevoeging van verskeie medisinale kruie. Die keiserin het van die balsem gehou, en sy het die reg om hierdie drankie te maak aan hierdie apteker gegee. Dit is hoe die "Riga Balsam" verskyn het, terloops, dit het 'n sterkte van 16% gehad.
Beskrywing
Balm is 'n drankproduk wat gekenmerk word deur 'n uitgesproke kruie-aroma. Verwys na multikomponent-drankies, voorberei op die basis van alkohol met die byvoeging van 'n verskeidenheid wortels, kruie, vrugte en ander komponente waarvoor in die resep voorsiening gemaak word. Die balsem word meestal as medisyne gebruik. Dikwels is die sterkte van so 'n drankie 30-40%, miskien 'n bietjie laer of hoër.
Nuttige eienskappe en samestelling
Enige balsem bevat organiese sure: sitroensuur, appel, wynsteen, miere, askorbiensuur, asyn, ens. Dit bevat mikro- en makro-elemente wat nodig is vir die liggaam: sink, koper, chroom, kob alt, yster, kalium, natrium, kalsium. Daarbenewens proteïene, vette, glukosiede, koolhidrate en tanniene. Die kombinasie van al die bogenoemde komponente bring buitengewone voordele vir die liggaam, opbouend.
Kontraindikasies
Daar moet nie vergeet word dat alkoholiese balsems binne die aanbevole dosisse geneem moet word nie. Ons weet almaldat selfs 'n medisyne in groot hoeveelhede 'n-g.webp
Kruiebalsem: alkoholiese drankie of medisyne
Balsems is 'n kruising tussen tinkture en likeurs. Hierdie kategorie sluit redelik sterk alkohol in (van 40 tot 70%), wat 'n pittige-bitter smaak het, wat met kruie en speserye toegedien is. Die balsem verskil van ander kruiesoorte alkohol deurdat dit 'n groot hoeveelheid harsagtige stowwe en essensiële olies bevat, in verband waarmee dit 'n diep aroma, bitter smaak en ryk donker kleur verkry. Om die bitterheid ten minste 'n bietjie te verminder, word vrugte of heuning by die resep van 'n paar balsems gevoeg.
Voorheen is alkoholiese balsems wat met kruie toegedien is, uitsluitlik as 'n medisyne geneem. Uit Grieks vertaal, word die naam van die produk as "medisyne" vertaal. As gevolg van die feit dat dit 'n ryk chemiese samestelling insluit, het dit 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam.
Vandag gebruik 'n groot aantal mense wat van die donker pittige drankie gehou het dit net so. So het balsems 'n aparte groep alkoholiese drankies begin vorm wat aan tafel bedien word. Neem asseblief kennis: jy kan dit nie meer as 150 ml per dag gebruik nie. Oorskry die aanbevole hoeveelheid balsemsal nie net erge alkoholvergiftiging veroorsaak nie, maar ook lei tot dermprobleme as gevolg van die kruie wat in die samestelling ingesluit is.
Hoe kruie gekies word
Kom ons kyk na waardeur die skeppers van alkoholiese kruiebalsems gelei word wanneer hulle grondstowwe kies. Gewoonlik word slegs die plante wat medisinale eienskappe het, by die drankresep ingesluit. Ek wil daarop let dat om by die vervaardiging van so 'n produk betrokke te wees, dit nodig is om 'n volledige begrip te hê van die medisinale eienskappe van al die plante wat jy gaan gebruik. Terloops, in die ou dae was slegs aptekers wat goed vertroud was met kruie besig met die produksie van balsems. Name en nuttige eienskappe van plante:
- steranys - verbeter dermfunksie, het krampstillende eienskappe;
- eikebas - saamtrekkende eienskappe;
- anis - 'n voordelige effek op die ingewande en organe van die asemhalingstelsel;
- borrie - choleretiese eienskappe;
- kardemom - antimikrobiese, antihipertensiewe, ligte kalmeermiddel;
- kaneel - verhoog eetlus, verbeter vertering;
- gentian – help met koors en spysvertering;
- angelica - verlig spasmas, verhoog liggaamstoon;
- ment - pynstillende en kalmerende plant;
- Yarrow - maak bakterieë dood, verbeter bloedstolling;
- Kalgan - saamtrekkende en anti-inflammatoriese middel;
- roosmaryn - onderdruk die herpesvirus, versterk die immuunstelsel;
- juniper - behandel lewersiekte, diuretikum;
- laurier - verlaag bloedsuiker;
- wurm -verbeter spysvertering, verhoog eetlus.
Soorte alkoholbalsem
Vandag word sowat sestig handelsmerke alkoholiese balsems in Rusland vervaardig. Die gewildste Siberiese en Altai. Balsems wat in Amerika en Europese lande geproduseer word, word bitters genoem. Die oorsprong van die woord is Engels, vertaal as "bitter". Hier is 'n lys van die gewildste balsems in die wêreld:
- Bittner (Oostenryk);
- "Sweedse bitters";
- "Gorno-Altai" (Rusland);
- Maurera (Swede);
- Campari (Italië);
- "Ussuri" (Rusland);
- Jägermeister (Duitsland);
- "Rizhskiy" (Letland);
- "Boerjatië" (Rusland);
- Unicum (Hongarye);
- "Karelian" (Rusland);
- Abbots (VSA);
- "Belarussies" (Belarus);
- "Parnet" (Rusland).
Riga Black Balsam
Dit is 'n redelik sterk alkoholiese drankie, donker van kleur en bittersoet van smaak. In hierdie kategorie van drankies is een van die gewildste. Dit bevat lingonbessies, valeriaanwortel, frambose, gemmer, lindeblomme, berkknoppies en ander redelik nuttige bestanddele. Dit word in Letland vervaardig en in keramiekbottels gebottel.
Bittner Balm
As 'n medisyne, alkoholBittner se balsem word gebruik vir verergering van chroniese siektes, dit het 'n terapeutiese effek deur die beskermende vermoëns van die liggaam te verbeter en immuniteit te verhoog. Dit is veral waar van die tyd van SARS, griep, verkoue. Die balsem word aanbeveel vir gebruik deur mense wat enige ernstige siekte gehad het vir 'n spoedige herstel. Boonop kan dit as 'n voorkomende maatreël gebruik word.
Volgens pasiënte het hierdie drank 'n voordelige effek nie net wanneer dit intern geneem word nie, maar ook wanneer terapeutiese baddens gebruik word. Om so 'n bad voor te berei, moet jy 1 ml balsem vir elke liter water byvoeg, sulke waterprosedures, wanneer dit gereeld geneem word, help om ontslae te raak van verskeie ontstekings van die vel.
Balm "Gorno altaysky"
Hierdie drankie bevat kruie wat effektiewe tonikum-eienskappe het. Die balsem bevat unieke plante soos goue wortel, vuurwier, bergenia, populier- en berkknoppe, voëlkersie en seedoring, marien- en maraalwortels, genesende Altai-bitterheuning.
Drinkreëls
In hierdie deel van die artikel sal ons jou vertel watter maniere bestaan om die balsem te gebruik. Dit kan op baie maniere geneem word.
In sy suiwerste vorm.
Dranke kan as 'n aperitief of digestief gebruik word, wat gewoonlik voor of na 'n ma altyd bedien word. Hoe om balsem 40-45 grade te drink? Dit is hierdie vesting wat 'n groter aantal balsems het. Dit word aanbeveel om in klein slukkies uit klein drankglase te drink. Gewoonlik word die balsem sonder gebruikversnaperinge, want dit kan die aangename nasmaak van die kruie oorweldig.
Met koffie of tee.
Hoe om alkoholbalsem te drink? Slegs 1-2 tl by tee of koffie gevoeg. van hierdie produk sal die gewone smaak van drankies aan almal uniek maak. Net een koppie is genoeg om jou stem te lig en jou bui te verbeter. Terloops, 'n mens word nie dronk na sulke tee of koffie nie.
Met ander drankies.
Oor hierdie metode van gebruik in ons land, weet min mense, dit is meer gewild in die Weste.’n Paar druppels balsem word by verskeie alkoholiese drankies gevoeg, soos vodka, jenewer, konjak, wyn, whisky. Wanneer dit gemeng word, word redelik interessante en oorspronklike geurkombinasies verkry. Neem asseblief kennis: die sterkte van hierdie drankie is redelik hoog.
In skemerkelkies.
Balsem word gewoonlik by sommige alkoholiese skemerkelkies gevoeg. Een van die eenvoudigste en gewildste resepte is die Black Night Dancer-skemerkelkie, dit word voorberei op grond van die volgende proporsies (in dele):
- 1 teelepel Riga Balsem;
- ½ teelepel swartbessiestroop;
- 2 tl cola;
- ¼ teelepel suurlemoensap.
Alle komponente word in 'n skudder gemeng en in 'n martini-glas gegooi. Bedek met 'n kersie- of suurlemoenskyfie.
Soos medisyne.
Voordat u met behandeling voortgaan, is dit nodig om te weet hoe om 'n alkoholiese kruiebalsem as 'n medisyne te neem. Balsems word dikwels geneem vir verkoue.siektes, loopneus, spysvertering, en boonop om die algemene toon van die liggaam te verhoog en immuniteit te verhoog. In geval van ernstige siekte en chroniese siektes, moet jy 'n dokter raadpleeg wat die nodige dosis sal voorskryf.
Hoe om 'n balsem te maak
Ons bied jou aan om jou eie, volgens die resep, alkoholiese kruiebalsems met jou eie hande voor te berei. Miskien is jy self besig om kruie te versamel en het al die nodige komponente by jou vingers. Indien nie, kan alle kruiegrondstowwe maklik by die naaste apteek of mark gekoop word.
Strelende balsem
Vereis:
- vodka - 1 l;
- salie, moederkruid, suurlemoenbalsem, valeriaanwortel - 50 g elk;
- heuning - 2 eetlepels. l.;
- eikebas - 25 g.
Skap alle bestanddele en gooi vodka. Trek die balsem in vir 21 dae, filtreer dan en voeg heuning daarby, meng liggies en laat intrek vir nog 'n week.
Russiese balsem
Kom ons gee nog 'n resep vir 'n uiters nuttige en baie maklik-om-te-maak balsem. 'n Genesende middel met die insluiting van vars bestanddele word die beste voorberei in die herfs, wanneer die bessies en ander komponente van die balsem ryp word.
Vereis:
- 1 liter vodka;
- 50ml konjak;
- 50 g gebrande (bruin) suiker;
- 30 g elk van paardebloemwortel, hopkegels, eikebas;
- 50 g viburnum en seedoring elk.
Eikebas, hopkegels en paardebloemwortels gooi vodka enverwyder om vir 15 dae in te trek. Nadat die tyd verstryk het, filtreer ons die resulterende drankie en voeg die sap wat uit die bessies van duindoring en viburnum uitgedruk is, daarby. Gooi daarna konjak in die balsem en voeg gebrande suiker by. Die produk is gereed om te gebruik.
