Die nuttige eienskappe van kumquat is sedert antieke tye bekend, hierdie vrug word veral wyd gebruik in China en Japan. Vanweë sy groot groeigebied word dit egter vandag byna oral gewild.
Nadat buitelandse vrugte vir Russiese mense beskikbaar geword het, het die voordelige eienskappe van kumquat in ons land bekend geword. In voorkoms lyk dit soos 'n klein lemoen in die vorm van 'n ovaal. Dit is lank reeds erken in die historiese gebied van sy verbouing in Japan, en in die VSA, China, Argentinië, Israel en baie ander lande. Boonop word dit as 'n huisplant gekweek vir die versiering van interieurs. Die voordelige eienskappe van kumquat is te danke aan die feit dat dit beskou word as 'n uitstekende bron van vitamiene A, B en C, dieetvesel. As dit vars is, kan dit veilig saam met die vel geëet word. Vir langtermynberging word dit gesout, gedroog of gepreserveer.
Japannese kweperfortunella, soos die kumquat ook genoem word, waarvan die voordelige eienskappe vandag elke jaar toeneemgewildheid van hierdie vrug, bevat baie min kalorieë. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, vesel, antioksidante, minerale (kalsium, kalium, yster, fosfor, natrium, mangaan, sink, selenium, koper) en essensiële olies. Dit alles maak die kumquat baie aantreklik vir wydverspreide gebruik in beide medisyne en in alledaagse voeding. Veral onder die antioksidante is dit die moeite werd om karoteen, luteïen, zeaxantien en tannien uit te lig.
Wanneer die kumquat gedroog word, bly die voordele daarvan in 'n aantal aanwysers amper op dieselfde vlak as dié van vars vrugte. Die essensiële olies wat daarin vervat is, het 'n bakteriedodende effek. Daarom kan dit gebruik word om verkoue te behandel en swamme dood te maak. Dit kan help om cholesterolvlakke te verlaag. Daarbenewens is kumquat 'n goeie hulpmiddel om babelas te bestry. Die minerale wat daarin vervat is dra by tot die normalisering van bloeddruk en hartklop, is betrokke by die prosesse van oksidasie in selle en die vorming van rooibloedselle.
Die voordele van kumquat as gevolg van sy hoë vitamien C-inhoud word aanbeveel vir vinnige wondgenesing, voorkoming van diabetes, artritis, neurodegeneratiewe siektes en kanker. Om die daaglikse norm te kry, is dit genoeg om net agt rou vrugte te eet. Die teenwoordigheid van vetoplosbare vitamien A in die vrugte maak dit 'n uitstekende hulpmiddel vir die voorkoming van siektes van die vel, muskuloskeletale weefsel, naels en tande. Daarbenewens is dit vir mense 'n goeie alternatief vir wortelsap. Die B-vitamiene (riboflavien, piridoksien, folaat, tiamien, niasien) vervat in kumquat dra by tot 'n betervertering (soortgelyk aan kofaktore). Deur agt vrugte te eet, kan jy tien persent van die daaglikse proporsie kalsium voorsien, wat nodig is vir die vorming van beenweefsel, tande en die oordrag van senuwee-impulse.
As gevolg van die dieetveselinhoud van kumquat, het die verbruik daarvan 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, hartgesondheid, insulienkonsentrasie en bloedglukosevlakke. Die vrugte bevat tanniene, pektiene, sellulose en 'n aantal polisakkariede. Geen ernstige kontraindikasies vir kumquat by mense is geïdentifiseer nie. Dit is waar, dit is nie nodig om dit oormatig te verbruik nie, irritasie van die niere kan voorkom. In kookkuns is kumquat-tee, konfyt en marmelade van hierdie vrug die bekendste.
