Voeding vir aterosklerose. Voedsel wat cholesterol verlaag en bloedvate reinig

2024 Outeur: Curtis Blomfield | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 20:45

Voeding vir aterosklerose is 'n belangrike deel van komplekse behandeling. Die oorsaak van die siekte is die afsetting van skadelike vette op die wande van bloedvate, wat die vorming van gedenkplate veroorsaak. Dit ontwrig bloedvloei en kan lei tot ernstige komplikasies soos 'n beroerte of hartaanval. Dit is onmoontlik om aterosklerose alleen deur mediese metodes te hanteer, sonder om 'n dieet te volg. Die pasiënt moet nie net voedsel wat skadelike vette bevat uit die dieet uitsluit nie. Dit is baie belangrik om voedsel te eet wat cholesterol verlaag en bloedvate reinig. Jy moet 'n dieet vir 'n lang tyd volg, soms selfs lewenslank.

Is cholesterol altyd sleg

Pasiënte met aterosklerose is bewus van die gevare van cholesterol. Maar lei lipiede altyd tot 'n verswakking in vaskulêre deursigtigheid? In medisyne en voeding word vette verdeel in skadelik en voordelig. Lipiede met lae digtheid dra by tot die vorming van afsettings op die wande van bloedvate, wat tot aterosklerose lei. Hoë digtheid vette voorkomgedenkplaat vorming. Hulle help om slegte cholesterol uit die liggaam te verwyder.

Lae-digtheid vetverbindings word hoofsaaklik in voedsel aangetref. Daarom moet die pasiënt vermy om voedsel met 'n hoë inhoud van sulke stowwe te eet. Dit is een van die hoofbeginsels van voeding in aterosklerose.

Hoë Digtheid Cholesterol word deur lewerselle geproduseer en bestaan feitlik nie in voedsel nie. Daar is egter soorte kos wat help om die hoeveelheid voordelige lipiede in die liggaam te verhoog. Jy moet gereeld hierdie kosse in jou dieet insluit. Cholesterolverlagende en vaatreinigers sal volgende bespreek word.

Algemene voedingsreëls vir aterosklerose

Vir kardiovaskulêre siektes skryf dokters tabel nommer 10 voor. Dit is 'n algemene dieet, baie van sy aanbevelings is ook van toepassing op voeding in aterosklerose. Maar met die vorming van lipiedplate in die vate, moet selfs strenger beperkings nagekom word. Pasiënte wat aan aterosklerose ly, moet afgesnyde varkvleis van die spyskaart uitsluit, sowel as sommige soorte graan (geskil rys, semolina), pasta. Eiergeregte kan nie meer as 2 keer per week geëet word nie.

Hierdie dieet word tabelnommer 10-a genoem, en dit word voorgeskryf vir aterosklerose. Die kenmerke van hierdie dieet is soos volg:

1. Dit is nodig om die verbruik van diervet drasties te beperk. Dit is hierdie produkte wat 'n groot hoeveelheid skadelike lipiede bevat. Wat plantvette betref, stel dokters nie 'n streng verbod op die gebruik daarvan nie, en sommige soorte sulke kosse is selfs nuttig.
2. Behoefteverminder die verbruik van eiers. Hierdie produk moet egter nie heeltemal van die dieet uitgesluit word nie, want dit bevat baie nuttige stowwe. Jy kan 2-3 hoendereiers per week eet, dit sal nie die liggaam benadeel nie. Die produk bevat vetsure en lesitien, wat selfs voordele kan bied. Jy moet nie net hierdie gereg misbruik nie. Dit is beter om kwarteleiers te weier, aangesien dit selfs meer cholesterol as hoendereiers bevat.
3. Jy moet ook nie meegevoer raak met die gebruik van die lewer nie, hierdie produk is ryk aan ongesonde vette.
4. Botter moet heeltemal van die spyskaart uitgesluit word, soos enige ander vet van dierlike oorsprong. Kos vir 'n pasiënt met aterosklerose word in groente-olie gekook.
5. Dit is goed om pluimveevleis, sekere soorte vis, seekos te eet.
6. Jy moet probeer om soveel groente as moontlik te eet.
7. Wanneer graan gebruik word, moet voorkeur gegee word aan onverfynde variëteite.
8. Geen pittige kos nie.
9. Dit word nie aanbeveel om groente, vis en vleis te braai nie. Dit is verkieslik om kos te kook of te stoof. Jy kan ook kos in 'n dubbelkoker gaarmaak of in die oond bak.
10. Sout moet tot die minimum beperk word.
11. Die spyskaart moet so ontwerp word dat die kos 'n voldoende hoeveelheid bruikbare stowwe bevat.

Beginsels van voeding in aterosklerose maak voorsiening vir 'n vermindering in die kalorie-inhoud van die dieet tot 2500 kcal per dag. Dit is nodig om vetsug te voorkom. As die pasiënt reeds oorgewig is, moet die kalorie-inhoud weesbeperk tot 2000 kcal per dag.

Met aterosklerose moet jy gereeld eet. Terselfdertyd moet porsies geregte klein wees. As 'n persoon selde en volop eet, word die kos erger geabsorbeer en skadelike lipiede vestig op die vate.

Die hoofhoeveelheid kos moet in die oggend en middag geneem word. In die aand kan jy 'n ligte aandete kook van geregte wat goed deur die liggaam geabsorbeer word (vis, seekos en suiwelprodukte). Die laaste ma altyd moet 1,5-2,0 uur voor slaaptyd wees.

Togelate kos

Wat kan jy eet met aterosklerose? In dieetologie is dit gebruiklik om toegelate, voorwaardelik toegelate en verbode voedsel te onderskei. Vir vaskulêre siektes word die volgende produkte as nuttig en onskadelik beskou:

1. Vegetariese sop op groentebouillons. Die eerste gange moet aan tafel bedien word met vars kruie. Pietersielie en dille help om edeem te verminder, waaraan pasiënte dikwels ly. Die spyskaart vir aterosklerose moet vegetariese beetsop insluit, hierdie gereg is ryk aan vesel en vitamiene.
2. Dieetvleis. Jy moet ophou om beesvleis, lamsvleis, varkvleis te eet, veral vetterige variëteite. Dit is nuttig om pluimveevleis (hoender, kalkoen), konyn in die spyskaart in te sluit. Soms kan jy maer kalfsvleis eet. Vleis moet gekook, gestoof of gebak word.
3. Vis. Hierdie produk moet by die dieet ingesluit word, aangesien dit 'n bron van proteïene en voordelige omegasure is. Watter soort vis kan geëet word met aterosklerose van die vate? Voorkeur moet gegee word aan lae-vet tipes. Seevis is nuttiger as riviervis.
4. Groentegeregte van beet, kool, zucchini,eiervrug. Hulle kan gekook of gestoof word. Voeding vir aterosklerose behels die daaglikse verbruik van rou groente. Nuttige slaaie van komkommers en tamaties, maar hulle moet nie met mayonnaise gegeur word nie. Groente-olies moet as 'n slaaisous gebruik word.
5. Produkte van onverfynde graankosse. Hulle kan in die vorm van graankos en bykosse geëet word.
6. Vrugtedrankies, kompote, sappe (behalwe druiwe). Dit word ook toegelaat om swak swart of groen tee te drink.
7. Vrugte. Hierdie produk is nuttig aangesien dit 'n bron van vitamiene is. Soet vrugte moet egter nie misbruik word nie.
8. Suiwelprodukte. Hierdie kosse moet by jou daaglikse dieet ingesluit word. Ons moet egter onthou dat melk, maaskaas of suurroom met 'n hoë persentasie vet in aterosklerose skadelik is.

Voorwaardelik toegelaat kos

Sommige disse met aterosklerose word toegelaat om in beperkte hoeveelhede te eet. Hulle word nie verbied nie, maar hulle moet nie misbruik word nie. Hulle moet soms by die dieet ingesluit word sodat die pasiënt nie honger ervaar nie. Hierdie tipe kos sluit in:

1. Seekos. Die pasiënt kan mossels, inkvis of seekool in klein hoeveelhede eet. Dit sal die liggaam met jodium verryk.
2. Eiers. Proteïene kan elke dag geëet word, dit bevat nie skadelike lipiede nie. Wat die eiergele betref, word dit nie meer as 2-3 keer per week by die dieet ingesluit nie.
3. Vetterige seevis. Hierdie tipe kos word aanbeveel vir aorta letsels. As die pasiënt aterosklerose van serebrale vate het, dan is so 'n produkuitgesluit van die spyskaart.
4. Rogbroodprodukte. Hulle kan in matigheid geëet word.
5. Drink van sigorei. Pasiënte met aterosklerose is streng verbode koffie. Hierdie drankie verhoog bloeddruk en beïnvloed bloedvate negatief. As die pasiënt gewoond is aan koffiesmaak, kan 'n sigorei-surrogaat gebruik word.
6. Kaas. Hierdie produk word toegelaat om in baie klein hoeveelhede geëet te word. In hierdie geval moet jy sagte variëteite kies.
7. Vrugte. Pasiënte met aterosklerose moet nie lekkers eet nie: sjokolade, roomys, koeke. Daarom het baie pasiënte nie genoeg suiker nie. Om vir hierdie tekort te vergoed, word 'n klein hoeveelheid soet vrugte en gedroogde vrugte in die dieet ingebring: piesangs, pere, pruimedante, gedroogde appelkose.
8. Greens. Pietersielie en dille is nuttig vir aterosklerose, maar spinasie, suring en rou uie moet weggegooi word. Knoffel word oor die algemeen nie aanbeveel nie. Met aterosklerose beveel dokters egter aan om knoffeltinktuur in matige dosisse te gebruik. Dit is 'n volksmiddel vir plaak in die vate.

Baie pasiënte stel belang in of dit moontlik is om aartappels met aterosklerose te eet. Vir vaskulêre siektes beveel dokters gewoonlik aan om groente te eet. Maar jy moet onthou dat aartappels redelik hoë-kalorie kosse is. Daarom moet dit in matigheid geëet word, aangesien dit ongewens is vir 'n pasiënt met aterosklerose om gewig op te tel. Aartappels word in gekookte of gebakte vorm gekook. Jy moet nie hierdie groente braai nie, sulke kos is skadelik. Dit is baie nuttig om aartappelsap te drink, dit is 'n goeie volksmiddel vir die behandeling van aterosklerose.

Verbode kos

Sommige produkte vir aterosklerose is streng verbode. Dit sluit die volgende soorte kos in:

• enige bewaring;
• ingelegde groente;
• muffin;
• gesoute vis (soos haring);
• worsies (veral gerook en met vet);
• varkvet en ander dierevet;
• sop met ryk sous, vetterige vleisbouillons;
• gerookte vleis en visprodukte.

Alkohol is teenaangedui vir alle pasiënte met vaskulêre patologieë. Koffie en sterk swart tee moet ook vermy word. Hierdie drankies lei dikwels tot hipertensie.

Watter kos maak bloedvate skoon?

Sommige kosse verhoog die hoeveelheid voordelige lipiede in die liggaam. Dit help om die vate van gedenkplate skoon te maak. Hierdie tipe kos sluit die volgende produkte in:

1. Vis. Dit is nuttig om salm-, makriel- en tunageregte by die spyskaart in te sluit. Hierdie soort vis is hoog in omega-3-vetsure. Hierdie stowwe verminder die hoeveelheid skadelike trigliseriede, en verhoog die produksie van hoëdigtheid lipiede.
2. Olyfolie. Hierdie produk word aanbeveel om groenteslaaie te geur. Olyfolie bevat oliesuur, wat goeie cholesterolvlakke verhoog.
3. Koolbroccoli. Die samestelling van die groente sluit aminosure in wat die vorming van plaak in die vate voorkom.
4. Okkerneute. Hulle is ryk aan omegasure, en is in staat om die vlak van skadelike lipiede te verminder en die hoeveelheid nuttiges te verhoog.
5. Groen tee. Die drankie bevat vitamienagtige stowwe - katekiene. Hulle help die liggaamverwerk cholesterol en reinig bloedvate. Wit tee is selfs ryker aan katkiene, maar hierdie drankie is nogal skaars.
6. Persimmon. Dit bevat polifenole, wat die hoeveelheid vet in die liggaam verminder. Hierdie vrug het 'n soet smaak, maar dit kan sonder vrees geëet word. Persimmon veroorsaak nie 'n toename in bloedglukosevlakke nie en is laag in kalorieë.
7. Cranberries. Die bessie is ryk aan kalium. Hierdie element dra by tot die produksie van voordelige lipiede in die liggaam.

Jy moet probeer om hierdie kos so dikwels as moontlik by jou dieet in te sluit. Gewoonlik, met aterosklerose, skryf dokters medisyne voor wat cholesterol verlaag. Geneesmiddelterapie, gekombineer met dieet- en vaatreinigingsprodukte, kan goeie resultate lewer.

Fats

Moet 'n pasiënt met aterosklerose heeltemal ophou om vet te eet? Lipiede is noodsaaklik vir die liggaam om behoorlik te funksioneer. Daarom is dit nie raadsaam om vette heeltemal uit die dieet uit te skakel nie.

Jy moet net seker maak dat die dieet so min as moontlik skadelike dierelipiede bevat. Hulle word gevind in voedsel soos varkvet, botter, vetterige vleis. Terselfdertyd kan jy skottelgoed veilig met olyfolie vul, avokado's, vis, mossels eet. Hierdie kosse bevat gesonde vette.

Koolhidrate

Skade aan die liggaam in aterosklerose word veroorsaak deur voedsel wat hoog is in stysel en eenvoudige koolhidrate. Dit sluit suiker en lekkers in. Skadelike stysel egterkan met veselprodukte vervang word. Hulle gee 'n gevoel van volheid. Dit is geregte van aartappels en ander groente, brood gemaak van wit meel.

Proteïene

Proteïen is nodig vir die liggaam vir die krag van die muskuloskeletale stelsel. Jy moet probeer om produkte in die spyskaart in te sluit wat hierdie stowwe insluit. Maar dit is belangrik om aandag te skenk aan die inhoud van cholesterol. Voorkeur moet gegee word aan wit pluimveevleis (filet, hoender of kalkoenbors). Hierdie produk bevat genoeg proteïene, maar min lipiede. Nuttige stowwe word ook gevind in laevet suiwelprodukte en geregte van bone (ertjies, bone).

Vitamiene

Die dieet van pasiënte moet ryk aan vitamiene wees. Hierdie stowwe is antioksidante. Hulle verwyder oksidasieprodukte uit die liggaam en help sodoende om die bloedvate skoon te maak.

Vitamiene vir aterosklerose is 'n belangrike deel van komplekse behandeling. Hulle word beide in die vorm van medikasie en met kos gebruik. Aanbevole vitamien B6, C, E, sowel as nikotiensuur. Hierdie stowwe word in vis, vleis, vrugte en groente aangetref.

Verpleegsorg

Verpleegsorg vir aterosklerose word verskaf terwyl dit in die hospitaal is. Die taak van die verpleegpersoneel sluit nie net die monitering van die higiëne van die pasiënt en die tydige inname van voorgeskrewe medikasie in nie. Dit is baie belangrik om aan 'n persoon met aterosklerose te verduidelik die behoefte om 'n dieet te volg. Die verpleegster moet ook 'n gesprek met die pasiënt se familielede voer en hulle vertel van die beginsels van voeding vir vaskulêre siektes. Dikwelsdit gebeur dat die pasiënt na ontslag uit die hospitaal ophou om by die aanbevole dieet te hou, wat tot gevaarlike komplikasies lei. Dit is nodig om die pasiënt te vertel van die ontoelaatbaarheid van die eet van vetterige kosse, want aterosklerose is meestal die gevolg van wanvoeding.