Natuurlik weet almal dat vitamiene nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Ons word gereeld vertel van die behoefte om vrugte en groente te eet, sê hulle, hulle is vol nuttige stowwe. Ons hoor dikwels dat ons gedurende die tydperk van seisoenale "oorheersing" van virusse en bakterieë, sowel as na fisiese en geestelike stres, moet opmaak vir die tekort aan vitamiene, mikro- en makro-elemente. En soms is 'n eenvoudige leek nie bewus van hoekom dit nodig is nie. Die ding is dat nie almal weet wat die funksie van vitamiene in die menslike liggaam is nie.
Wie het hulle in die eerste plek nodig?
Sekerlik min mense waag dit om die feit uit te daag dat almal nuttige middels nodig het. Die funksie van vitamiene is om die normale funksionering van die liggaam te handhaaf. Hul tekort lei tot 'n verswakking van gesondheid, wat siektes van verskillende tipes behels. Op een of ander manier, maar daar is kategorieë mense wat nuttige middels benodig: kinders, adolessente, siek, swanger en lakterende vroue.
Dit beteken egter nie dat ander mense daarsonder kan klaarkom niehulle. Die feit is dat nog 'n belangrike funksie van vitamiene is om die immuunstelsel te versterk, wat beteken dat elke persoon wat omgee vir hul eie gesondheid dit gereeld moet neem. Voordat ons egter die rol van bogenoemde stowwe in ons liggaam oorweeg, kom ons definieer wat hulle is.
Wat weet ons van hulle?
Vitamiene is 'n spesiale soort organiese verbindings wat die liggaam nie op sy eie kan produseer nie. Natuurlik word hierdie tekort met kos vergoed.
Daar moet kennis geneem word dat die funksie van vitamiene verskil, afhangende van die struktuur van die chemiese verbinding. Daar is veral sure, soos byvoorbeeld vitamien "C". Daar is ook soute - vitamien B15. Vitamien A is 'n hoë molekulêre gewig alkohol wat sensitief is vir suurstof en hitte.
Een deel van vitamiene is homogene chemiese verbindings, en die ander - vitamiene "B", "C", "D" - bestaan uit baie chemikalieë.
Hoe werk hulle?
Kom ons gaan nietemin oor na die hoofvraag: "Wat is die funksies van vitamiene"?
Byna almal van hulle het 'n lae molekulêre gewig. Wat beteken dit? Net dat die hooffunksies van vitamiene komplekse konstruksies is van alle prosesse wat in ons liggaam plaasvind. Ten spyte van die feit dat ons slegs 'n klein konsentrasie voedingstowwe benodig, benodig ons eerstens vitamiene, want hulle speel 'n primêre rol in metabolisme, wat 'n komplekse stelsel is.transformasie van voedsel wat van buite af kom in die vorm van proteïene, koolhidrate, vette, soute, vitamiene en water. Eerstens word voedsel fyngemaak, dan word dit in die loop van organiese veranderinge verteer, en in die finale stadium word dit omskep in 'n boumateriaal vir die vorming van nuwe molekules of word dit in energie omgeskakel. Dit moet beklemtoon word dat die verskaffing van boumateriaal vir selle en om hulle van energie te voorsien nie die funksies van vitamiene is nie. Hulle beheer slegs dat die metaboliese prosesse in die liggaam normaal verloop. Danksy bogenoemde voordelige stowwe is biochemiese reaksies in ons liggaam moontlik. Hulle werking is gelykstaande aan die werking van water, wat, met 'n verdroogde struktuur, in alle weefsels en organe kan insypel.
En tog, hoekom is hulle so nodig?
In die figuurlike sin van die woord is die liggaam 'n groot chemiese onderneming, waar energie geproduseer word en die boumateriaal vir die selle van die liggaam geproduseer word.
Vitamiene is 'n integrale deel van alle lewende dinge, dit is nodig om chemiese reaksies in ons weefsels te aktiveer. Met ander woorde, hulle tree op as 'n katalisator sonder om direk aan hierdie reaksies deel te neem. Hulle "moniteer" veral die afbreek van voedsel in oplosbare en eenvoudige komponente, "beheer" dat eenvoudige stowwe in 'n energiebron omskep word. Dit is natuurlik die unieke en lewensbelangrike funksies van vitamiene in die menslike liggaam. Dit lyk asof hulle as bestuurders optree: hulle neem nie direk aan die werk deel nie, maar hulleteenwoordigheid verseker die gekoördineerde en normale aktiwiteit van vitale sisteme. Dit is die onskatbare hulp wat vitamiene vir ons gesondheid bied, waarvan die funksies in die liggaam nie daartoe beperk is nie. Boonop aktiveer hulle die proses van ensiemvorming. Die vitamien, wat as 'n koënsiem optree, is baie mobiel: onder die invloed daarvan verloop alle prosesse in die liggaam baie vinnig, byvoorbeeld wanneer dit by die afbreek van stysel kom.
Soos reeds opgemerk, affekteer elke groep van bogenoemde voordelige stowwe sekere organe en weefsels, en hul tekorte kan tot gesondheidsprobleme lei. Dus, ons het twee hoofvrae oorweeg, naamlik: hoekom vitamiene en funksies van vitamiene so belangrik is vir 'n persoon. Avitaminose is ongelukkig nie nou ongewoon nie.
Vitamien A
Eerstens bevorder dit die groei van 'n jong organisme, verbeter die toestand van die epiteel, beïnvloed die vorming van die skelet.
In simbiose met vitamien C verlaag vitamien A die vlak van lipiede en cholesterol in die bloed. Tekort aan hierdie stof lei tot disfunksie van die lewer, byniere en skildklier.
Vitamien B1
Beheer vet, proteïenmetabolisme, vetsuursintese, en aktiveer ook die proses om koolhidrate in vet om te skakel. Daarbenewens verbeter vitamien B1 die funksionering van die spysverteringstelsel en die hart.
Vitamien B2
Hierdie organiese verbinding help om vette en koolhidrate in energie om te skakel. Dit is van die hoeveelheid wat die temperament en energie van 'n persoon afhang.
VitamienВ3
Dit het ook 'n voordelige uitwerking op die funksionering van die skildklier, lewer en byniere. Ook, vitamien B3 normaliseer die funksie van die senuweestelsel, met 'n gebrek daaraan, ervaar 'n persoon 'n gevoel van angs.
Vitamien B6
Hierdie verbinding is betrokke by metaboliese prosesse en die vorming van ensieme. Daarbenewens beheer vitamien B6 vetmetabolisme.
Vitamien B12
Het 'n anti-anemie effek en reguleer ook metabolisme, bevorder die normale groei van die kind.
Vitamien C
Voer 'n redoksfunksie uit en is betrokke by proteïenmetabolisme. Dit verbeter ook immuniteit en normaliseer die psigo-emosionele toestand van 'n persoon.
Vitamien D
Hierdie element beheer die afsetting van fosfor en kaliumfosfaat in beenweefsel, die tekort daarvan lei tot tandbederf.
Boonop verbeter dit die funksie van absorpsie van fosfor- en kalsiumsoute uit die ingewande.
Vitamien E
Noodsaaklik vir swanger vroue, aangesien dit bydra tot die normale ontwikkeling van die fetus. Dit aktiveer ook die proses van seminale vloeistofproduksie.
Vitamien PP
Normaliseer die funksionering van die spysverteringstelsel, verbeter lewerfunksie: bevorder pigmentvorming, ophoping van glikogeen en verwydering van gifstowwe uit die liggaam.
