Die menslike maag is die liggaam se hoofvoedselbergingsreservoir. As die liggaam nie so 'n kapasiteit soos die maag gehad het nie, sou ons voortdurend eet, en nie net 'n paar keer per dag nie. Dit stel ook 'n mengsel van suur, slym en verteringsensieme vry wat help om ons kos te verteer en te ontsmet terwyl dit gestoor word.
Makroskopiese Anatomie
Watter soort maag het 'n persoon? Dit is 'n ronde, hol orrel. Waar is die menslike maag? Dit is onder die diafragma aan die linkerkant van die buik geleë.
Die struktuur van menslike organe is sodanig dat die maag tussen die slukderm en die duodenum geleë is.
Die maag is 'n vergrote deel van die spysverteringskanaal, met die vorm van 'n halfmaan. Sy binneste laag is vol plooie, aan ons bekend as plooie (of voue). Dit is hierdie voue wat dit toelaat om te rek om groot porsies kos te pas, wat daarna glad beweeg tydens vertering.
Volgens vorm en funksie kan die menslike maag verdeel word invier dele:
1. Die slukderm verbind met die maag by 'n klein area wat die kardia genoem word. Dit is 'n smal, buisagtige deel wat in 'n wyer holte oorgaan - die liggaam van die maag. Die kardia bestaan uit die onderste slukderm-sfinkter, sowel as 'n groep spierweefsel wat saamtrek om voedsel en suur in die maag te hou.
2. Die hartgedeelte gaan in die liggaam van die maag in, wat die sentrale en grootste deel daarvan vorm.
3. Effens bokant die liggaam is 'n koepelvormige area bekend as sy vloer.
4. Onder die liggaam is die pylorus. Hierdie deel verbind die maag met die duodenum en bevat die piloriese sfinkter, wat die vloei van gedeeltelik verteerde voedsel (chyme) vanaf die maag en in die duodenum beheer.
Mikroskopiese anatomie van die maag
Mikroskopiese ontleding van die struktuur van die maag toon dat dit uit verskeie afsonderlike lae weefsel bestaan: slymvlies, submukosaal, gespierd en sereus.
Slymvlies
Die binneste laag van die maag bestaan geheel en al uit slymvlies, wat 'n eenvoudige epiteelweefsel met baie eksokriene selle is. Klein porieë wat maagputte genoem word, bevat baie eksokriene selle wat verteringsensieme en soutsuur in die maag produseer. Slymselle wat regdeur die slymvlies en maagputte geleë is, skei slym af om die maag teen sy eie spysverteringsafskeidings te beskerm. As gevolg van die diepte van die maagputte kan die slymvlies verdik, wat nie gesê kan word oorslymvlies van ander organe van die spysverteringskanaal.
In die dieptes van die slymvlies is daar 'n dun lagie gladde spiere - die spierplaat. Dit is sy wat die voue vorm en die kontak van die slymvlies met die inhoud van die maag verhoog.
Daar is nog 'n laag om die slymvlies - die submukosa. Dit bestaan uit bindweefsel, bloedvate en senuwees. Bindweefsels ondersteun die struktuur van die slymvlies en verbind dit met die spierlaag. Die bloedtoevoer van die submukosa verseker die toevoer van voedingstowwe na die mure van die maag. Senuweeweefsel in die submukosa beheer die inhoud van die maag en beheer gladdespier en die afskeiding van spysverteringsstowwe.
Spierlaag
Die gespierde laag van die maag omring die submukosa en maak die meeste van die massa van die maag uit. Die gespierde lamina bestaan uit 3 lae gladdespierweefsel. Hierdie lae gladdespier laat die maag saamtrek om kos te meng en dit deur die spysverteringskanaal te beweeg.
Serosa
Die buitenste laag van die maag, wat die spierweefsel omring, word die serosa genoem, wat gemaak is van eenvoudige plaveiselepiteel en los bindweefsel. Die sereuse laag het 'n gladde, gladde oppervlak en skei 'n dun, waterige afskeiding af wat bekend staan as sereuse vloeistof. Die gladde, nat oppervlak van die serosa help om die maag teen wrywing te beskerm soos dit uitsit en saamtrek.
Die anatomie van die menslike maag is nou min of meer duidelik. Alles wat hierbo beskryf is, sal ons 'n bietjie later op die diagramme oorweeg. Maar eers, kom ons kyk wat isfunksies van die menslike maag.
berging
In die mond kou en maak ons vaste kos klam totdat dit 'n homogene massa in die vorm van 'n klein balletjie word. Soos ons elke korrel sluk, gaan dit stadig deur die slukderm na die maag, waar dit saam met die res van die kos gestoor word.
Die volume van 'n persoon se maag kan verskil, maar dit kan gemiddeld 1-2 liter kos en vloeistof hou om vertering te help. Wanneer die maag met baie kos gerek word, kan dit tot 3-4 liter stoor.’n Uitgestrekte maag maak vertering moeilik. Aangesien die holte nie maklik kan saamtrek om die kos behoorlik te meng nie, lei dit tot 'n gevoel van ongemak. Die volume van 'n persoon se maag hang ook af van die ouderdom en toestand van die liggaam.
Nadat die maagholte met kos gevul is, bly dit vir nog 1-2 uur. Op hierdie tydstip gaan die maag voort met die spysverteringsproses wat in die mond begin het en laat die ingewande, pankreas, galblaas en lewer voorberei om die proses te voltooi.
Aan die einde van die maag beheer die piloriese sfinkter die beweging van voedsel in die ingewande. As 'n algemene reël sluit dit gewoonlik om kos en maagafskeidings uit te hou. Sodra die chym gereed is om die maag te verlaat, gaan die piloriese sfinkter oop om 'n klein hoeveelheid verteerde kos in die duodenum te laat beweeg. Binne 1-2 uur word hierdie proses stadig herhaal totdat al die verteerde kos die maag verlaat. Die stadige vrystellingtempo van chym help om dit af te breek en te maksimeervertering en opname van voedingstowwe in die ingewande.
Secretion
Die maag produseer en berg verskeie belangrike stowwe om die vertering van voedsel te bestuur. Elkeen word geproduseer deur eksokriene of endokriene selle wat in die slymvlies voorkom.
Die belangrikste eksokriene produk van die maag is maagsap - 'n mengsel van slym, soutsuur en spysverteringstelselensieme. Maagsappe meng met kos in die maag om vertering te help.
Gespesialiseerde eksokriene mukosale selle - slymselle wat slym in die voue en putte van die maag stoor. Hierdie slym versprei oor die mukosale oppervlak om die voering van die buik te bedek met 'n dik, suur- en ensiembestande versperring. Maagslym is ook ryk aan bikarbonaatione, wat die pH van maagsuur neutraliseer.
Die pariëtale selle wat in die putte van die maag geleë is, produseer 2 belangrike stowwe: die intrinsieke faktor van Castle en soutsuur. Intrinsieke faktor is 'n glikoproteïen wat aan vitamien B12 in die maag bind en help om dit deur die dunderm opgeneem te word. Vitamien B12 is 'n noodsaaklike voedingstof vir die vorming van rooibloedselle.
Die suur in die menslike maag beskerm ons liggaam deur patogeniese bakterieë wat in voedsel voorkom, dood te maak. Dit help ook om proteïene te verteer, en verander dit in 'n ontvoude vorm wat makliker is vir ensieme om te verwerk. Pepsien, 'n proteïenverterende ensiem, word slegs deur soutsuur in die maag geaktiveer.
Hoofselle ookgeleë in die putte van die maag, produseer twee verteringsensieme: pepsinogeen en maag lipase. Pepsinogeen is die voorlopermolekule van 'n baie kragtige proteïenverterende ensiem, pepsien. Aangesien pepsien die meesterselle wat dit maak sou vernietig, is dit versteek in die vorm van pepsinogeen waar dit onskadelik is. Wanneer pepsinogeen in aanraking kom met die suur pH wat in maagsuur voorkom, verander dit van vorm en word die aktiewe ensiem pepsien, wat proteïene in aminosure omskakel.
Maaglipase is 'n ensiem wat vette verteer deur die vetsuur uit die trigliseriedmolekule te verwyder.
G-selle van die maag - endokriene selle geleë aan die basis van die putte van die maag. G-selle sintetiseer die hormoon gastrien in die bloedstroom in in reaksie op baie stimuli, soos seine van die vagus senuwee, die teenwoordigheid van aminosure in die maag van verteerde proteïene, of strek van die maagwande terwyl jy eet. Gastrien gaan deur die bloed na verskeie reseptorselle regdeur die maag, en sy hooftaak is om die klier en spiere van die maag te stimuleer. Die effek van gastrien op die kliere lei tot 'n toename in die afskeiding van maagsap, wat vertering verbeter. Stimulering van gladdespier deur gastrien bevorder sterker sametrekkings van die maag en die opening van die piloriese sfinkter om voedsel in die duodenum te beweeg. Gastrien kan ook selle in die pankreas en galblaas stimuleer, waar dit die afskeiding van sap en gal verhoog.
Soos jy kan sien, verrig menslike maagensieme baie belangrike funksies in vertering.
Spysvertering
Vertering in die maag kan in twee klasse verdeel word: meganiese en chemiese vertering. Meganiese vertering is niks meer as die fisiese verdeling van 'n massa voedsel in kleiner porsies nie, terwyl chemiese vertering niks meer is as die transformasie van groter molekules in kleiner molekules nie.
• Meganiese vertering vind plaas as gevolg van die mengaksie van die mure van die maag. Sy gladde spiere trek saam, wat veroorsaak dat porsies kos met maagsap meng, wat lei tot die vorming van 'n dik vloeistof - chyme.
• Terwyl kos fisies met maagsap gemeng word, breek die ensieme wat daarin teenwoordig is, groot molekules chemies af in hul kleiner subeenhede. Maaglipase breek trigliseriede vette af in vetsure en digliseriede. Pepsien breek proteïene af in kleiner aminosure. Die chemiese ontbinding, wat in die maag begin is, word nie voltooi voordat die chym in die ingewande binnedring nie.
Maar die funksies van die menslike maag is nie beperk tot vertering nie.
Hormone
Die aktiwiteit van die maag word beheer deur 'n reeks hormone wat die produksie van maagsuur en die vrystelling van voedsel in die duodenum reguleer.
• Gastrien, wat deur die G-selle van die maag self geproduseer word, verhoog sy aktiwiteit deur 'n toename in die hoeveelheid maagsap wat geproduseer word, spiersametrekking en maaglediging deur die piloriese sfinkter te stimuleer.
• Cholesistokinien (CCK) word geproduseer deur die voering van die duodenum. Is 'n hormoon wat maaglediging vertraag deur die sfinkter saam te trekhekwagter. CCK word vrygestel in reaksie op die eet van voedsel wat ryk is aan proteïene en vette, wat vir ons liggaam baie moeilik is om te verteer. CCK laat kos langer in die maag gestoor word vir meer deeglike vertering en gee tyd vir die pankreas en galblaas om ensieme en gal vry te stel om vertering in die duodenum te verbeter.
• Sekretien, 'n ander hormoon wat deur die duodenale mukosa geproduseer word, reageer op die suurheid van die chym wat die ingewande van die maag binnedring. Sekretien gaan deur die bloed na die maag, waar dit die produksie van maagsap deur die eksokriene mukosale kliere vertraag. Sekretien stimuleer ook die produksie van pankreas sap en gal, wat suur-neutraliserende bikarbonaatione bevat. Die doel van sekretien is om die ingewande te beskerm teen die skadelike effekte van chymsuur.
Menslike maag: struktuur
Formeel het ons onsself reeds vertroud gemaak met die anatomie en funksies van die menslike maag. Kom ons gebruik illustrasies om te kyk waar die menslike maag geleë is en waaruit dit bestaan.
Patroon 1:
Hierdie figuur toon die menslike maag, waarvan die struktuur in meer besonderhede oorweeg kan word. Hier gemerk:
1 - slukderm; 2 - onderste esofageale sfinkter; 3 - kardia; 4- liggaam van die maag; 5 - onderkant van die maag; 6 - sereuse membraan; 7 - longitudinale laag; 8 - sirkelvormige laag; 9 - skuins laag; 10 - groot kromming; 11 - voue van die slymvlies; 12 - holte van die pylorus van die maag; 13 - kanaal van die pylorus van die maag; 14 - piloriese sfinktermaag; 15 - duodenum; 16 - hekwagter; 17 – klein ronding.
Prent 2:
Hierdie beeld toon duidelik die anatomie van die maag. Die nommers is gemerk:
1 - slukderm; 2 - die onderkant van die maag; 3 - die liggaam van die maag; 4 - groot kromming; 5 - holte; 6 - hekwagter; 7 - duodenum; 8 - klein kromming; 9 - kardia; 10 - gastro-oesofageale aansluiting.
Patroon 3:
Dit wys die anatomie van die maag en die ligging van sy limfknope. Getalle pas:
1 - boonste groep limfknope; 2 - pankreas groep knope; 3 - piloriese groep; 4 - die onderste groep piloriese nodusse
Patroon 4:
Hierdie prent wys die struktuur van die maagwand. Hier gemerk:
1 - sereuse membraan; 2 - longitudinale spierlaag; 3 - sirkelvormige spierlaag; 4 - slymvlies; 5 - longitudinale spierlaag van die slymvlies; 6 - sirkelvormige spierlaag van die slymvlies; 7 - klierepiteel van die slymvlies; 8 - bloedvate; 9 - maagklier.
Patroon 5:
Natuurlik is die struktuur van menslike organe in die laaste prent nie sigbaar nie, maar die benaderde posisie van die maag in die liggaam kan gesien word.
Hierdie prent is nogal interessant. Dit beeld nie die anatomie van die menslike maag of iets dergeliks uit nie, alhoewel sommige dele daarvan nog gesien kan word. Op dieHierdie prent wys wat sooibrand is en wat gebeur wanneer dit voorkom.
1 - slukderm; 2 - onderste esofageale sfinkter; 3 - sametrekkings van die maag; 4 - maagsuur, saam met die inhoud daarvan, styg in die slukderm; 5 - Brandende gevoel in bors en keel.
In beginsel wys die prentjie duidelik wat met sooibrand gebeur en geen verdere verduideliking word vereis nie.
Die maag van die persoon wie se foto's hierbo aangebied is, is 'n baie belangrike orgaan in ons liggaam. Jy kan daarsonder lewe, maar dit is onwaarskynlik dat hierdie lewe 'n volle een sal vervang. Gelukkig, in ons tyd, kan baie probleme vermy word bloot deur gereeld 'n gastroënteroloog te besoek. Tydige diagnose van die siekte sal help om vinniger daarvan ontslae te raak. Die belangrikste ding is om nie uit te stel om dokter toe te gaan nie, en as iets seer is, moet jy dadelik 'n spesialis kontak met hierdie probleem.
