Speserye word gebruik om die smaak van gekookte geregte te verbeter, maar baie van hulle het ook nuttige eienskappe. Een van hierdie speserye is kaneel. Die eienskappe van hierdie plant word gebruik in die behandeling van verskeie kwale en in skoonheidsmiddels. In winkels word kaneel in die vorm van poeier of stokkies verkoop. Maar hoe lyk dit in die natuur?
Algemene beskrywing
Die plant word "Ceylon-kaneel" genoem, en groei in die tropiese woude van Asië, Sri Lanka en die Seychelle. Hierdie immergroen boom word ook in Brasilië, Egipte en Viëtnam gekweek. Die vrugte is bessies tot 1 cm in deursnee met 'n kenmerkende pers tint. Die dun binnelaag van die bas word gebruik om die geurmiddels voor te berei, wat gedroog word, in repe gedraai en in stukke gesny word. So word die bekende kaneel te koop aangebied. Geur-eienskappe - aangename geur en soet smaak.
Daar is ook vals kaneel, hierdie plant word in die natuur "kassia" genoem, en dit word in Indonesië, China, aangetref. Die kwaliteit van hierdie produk is baie laer as die regte een, aangesien die hele bas vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Verder, inkassie bevat kumarien in 'n konsentrasie wat gevaarlik is vir menslike gesondheid.
samestelling en kontraindikasies
Die spesery bevat 'n groot hoeveelheid essensiële olies, proteïene, koolhidrate, vette, dieetvesel, minerale, vitamiene en vetsure. Die kalorie-inhoud van kaneel is redelik hoog, maar hulle gebruik dit in klein hoeveelhede, so daar is geen skade aan die liggaam nie.
Weens die inhoud van 'n groot aantal aktiewe bestanddele, is dit kaneel wat in kookkuns, tradisionele medisyne en skoonheidsmiddels gebruik word. Die eienskappe daarvan is baie nuttig vir die liggaam, aangesien dit 'n antifungale, bakteriedodende, verwarmende, ontsmettingsmiddel, antidepressante effek het.
Die eienskappe van kaneel om gewig en bloedsuiker te verminder, terwyl dit die proses van vertering en die werk van die hart en bloedvate normaliseer, word baie waardeer deur voedingkundiges en aanhangers van alternatiewe medisyne. Dit is ook opmerklik dat die spesery verkoue en hoes kan hanteer.
Ondanks 'n aantal positiewe aspekte wat kaneel het, vul die voordelige eienskappe en kontraindikasies mekaar aan. Individuele onverdraagsaamheid, lae bloeddruk, gevorderde ouderdom, hoë temperatuur, opgewondenheid - dit is presies die faktore wat jou moet dwing om hierdie spesery van die dieet uit te sluit. Swanger vroue moet ook vir 'n rukkie daarvan weerhou om kaneel te eet.
Keel en tradisionele medisyne
Cinnamon sal jou help om jou asem vars te hou. Die eienskappe van antimikrobiese en antifungale werking is reeds bekendvir 'n lang tyd. Siektes van die spysverteringskanaal, gepaardgaande met naarheid, lae suurheid, winderigheid en hardlywigheid, kan gestop word as die spesery gereeld gebruik word. Vir hipertensiewe pasiënte is kaneel 'n uitstekende manier om bloeddruk te stabiliseer. Die cholesterolverlagende eienskappe van die spesery is ook baie waardevol. Slegs in hierdie geval is dit nodig om dit saam met heuning toe te pas.’n Bad met die byvoeging van kaneel sal verkoue verlig. En die gevoel van moegheid en spanning in die spiere sal help om die masseerroom met kaneelolie te verwyder.
