Vir 'n lang tyd word nasturtium-blomme nie net gewaardeer vir hul natuurlike skoonheid nie, maar ook vir hul voordelige eienskappe. 'n Groot aantal resepte gebaseer op hierdie plant het behoue gebly, wat vandag in kookkuns, tradisionele medisyne en skoonheidsmiddels gebruik word.
Beskrywing van nasturtium-blomme
Die plant is 'n meerjarige plant wat tot 2 meter hoog kan word. Op 'n kruipende vertakte stam is oranje, geel en salmkleurige blomme. Hulle is redelik groot - tot 5 cm in deursnee.
Afhangende van die verskeidenheid, is daar eenvoudige en terry. Die onreëlmatige vorm van die blomme lyk soos 'n kappie. Hulle is afsonderlik op lang pedikels in die oksels van die blare geleë. Die helderkleurige kelk het 'n uitloper aan die basis. 'n Vryblaarkroon bestaan uit vyf of meer kroonblare. Nasturtium word deur tuiniers gewaardeer vir sy lang blomperiode, wat in Junie begin en eindig in die laat herfs, wanneer ryp intree.
Een interessante kenmerk van hierdie blomme is opgemerk: tydens sonsondergang, wanneer die lug oranjerooi word, lyk dit of die kersblomme in vlamme uitbars.
Nuttige eiendomme
Hierdie plant is nie net bekend vir sy dekoratiewe nie, maar ook vir sy helende eienskappe. As gevolg van die teenwoordigheid daarin van 'n groot aantal stowwe wat nuttig is vir die liggaam, word nasturtium as 'n antiseptiese, diuretiese en antiscorbutiese middel gebruik. Dit is 'n uitstekende bron van vitamiene. Nasturtium is veral ryk aan vitamien C. Geen wonder dat hierdie blomme lank reeds gebruik word om die liggaam se verdediging te versterk nie.
Met inflammasie van die limfknope, hormonale veranderinge tydens menopouse, help middels wat nasturtium-blomme insluit. Hul voordelige eienskappe normaliseer metaboliese prosesse, verbeter die algemene toestand van die liggaam. Die samestelling van hierdie plant bevat antibiotika, so die gebruik van nasturtium gee 'n goeie resultaat vir verkoue wat met die respiratoriese stelsel geassosieer word.
Gebruik in tradisionele medisyne
Wanneer verskeie medisyne geskep word, word byna alle dele van die plant gebruik. 'n Afkooksel gemaak van knoppe is goed vir nier- en urienwegsiektes.
'n Wodka-tinktuur gemaak van 'n mengsel van blare, blomme en sade is baie effektief teen chroniese brongitis. Nasturtium sap sal help om ontslae te raak van verskeie velprobleme (vratte, poliepe, aknee, brandwonde). Binne word dit gebruik vir bloedarmoede, rumatiek en jig, siektes van die lewer en skildklier, een teelepel per dag. Vir 'n lang tyd word nasturtium-blomme vir hare gebruik om hulle te versterk en te voorkomop skop. Terselfdertyd word die wortel van die cinquefoil bygevoeg. Die uitgedrukte sap word in die wortels van die hare gevryf of as 'n spoelmiddel gebruik.
Nasturtium word dikwels in skoonheidsmiddels gebruik as gevolg van sy anti-inflammatoriese en antimikrobiese eienskappe. Gereelde gebruik van produkte wat nasturtium-ekstrak bevat, kan die vel verjong, dit elastisiteit gee en plooie glad maak. Boonop het die plant 'n blekende effek.
Nasturtium-resepte
Afkooksel word van gedroogde blare en blomme voorberei. Een eetlepel word in 'n glas water gegooi en tot kookpunt gebring. Dan word die mengsel vir 15 minute in 'n waterbad verhit en na afkoeling is dit gereed vir gebruik. Syg uit en drink 2 eetlepels. lepels 3-4 keer per dag.
'n Aftreksel wyn kan lewenskrag verhoog. Sit vars nasturtium blare in 'n fles, gooi witwyn en sit in 'n donker plek vir 14 dae. Drink 'n teelepel drie keer per dag.
'n Tinktuur wat teen brongitis help, word voorberei uit 'n mengsel van blare, blomme en sade van die plant. Hulle dring aan op vodka vir 2 weke en neem 20 druppels drie keer per dag.
Gebruik in kook
Seldsame tuinier groei nie nasturtium nie. Maar nie almal weet dat nasturtiumblomme as voedsel gebruik kan word nie. Hierdie plant word al baie lank in kook gebruik. Alle dele daarvan dien as voedselbestanddele. In Frankryk komplementeer nasturtium-blomme slaaie, voeg speserye by die gereg en versier toebroodjies. As gevolg van sy spesiale reuk en effens pittige smaak, word hierdie plant by baie geregte gevoeg soosspeserye en eetlus versterker. Verskeie versamelings van kulinêre resepte noem baie gereeld nasturtium blomme in die lys van produkte wat nodig is vir die maak van slaaie, geurmiddels en marinades. Nasturtium-blomme is selfs in sommige drankies gebruik.
Geregte van nasturtium
In die ou dae is 'n slaairesep genaamd "kardinaal" in groot geheim gehou, wat nasturtium ingesluit het. Hierdie gereg is beskou as 'n bron van gesondheid en jeug. Moderne voedingkundiges bevestig die feit dat die toevoeging van nasturtium by verskeie geregte hulle dieet- en medisinale eienskappe gee. Dit is 'n nuttige en baie oorspronklike komponent.
Nasturtium-blomme word nie net as versierings en speserye gebruik nie. Hulle is ook gevul met vleis, vis, sampioene of maaskaas. Om dit te doen, neem groot blomme, tot 5 cm groot
Boonop maak hulle buitengewoon lekker konfyt. Gedroogde blomme word by tee en tuisgemaakte wyn gevoeg as 'n geurmiddel.
Die oorspronklike smeer vir toebroodjies word verkry van nasturtium-blare wat met knoffel fyngedruk is, as jy mayonnaise daarby voeg.
Nasturtium-blomme word veral wyd in verskeie slaaie gebruik. Hulle word gekombineer met gekookte eiers, aartappels, brandnetelblare, groen ertjies. Onoopgemaakte knoppies kan met asyn en dille gepekel word, asook met enige ander groente.
Kontraindikasies vir die gebruik van nasturtium
In sommige siektes word hierdie plant nie aanbeveel vir gebruik as voedsel nie. Voor gebruikbogenoemde disse, moet jy seker maak dat jy nasturtiumblomme met bestaande gesondheidsprobleme kan eet, en of dit enige allergiese reaksie sal veroorsaak.
Wanneer jy medisyne gebruik wat met nasturtium voorberei is, moenie hul dosis oorskry nie om nie die maagslymvlies te beseer nie. Om al die voordelige eienskappe te bewaar, moet hierdie plant nie aan hittebehandeling onderwerp word nie.
Kenmerke van groeiende nasturtium
Nasturtium is gewild in die hele Europese deel. Die plant word beide in enkel- en in groepaanplantings geplant. Vir suksesvolle verbouing benodig die blom goed gedreineerde grond, ryk aan samestelling. Moenie vars mis by die grond voeg nie, want. oormaat stikstof kan blom benadeel. Gedurende die somer word superfosfaat herhaaldelik bemes.
Die plek vir landing moet oop gekies word, goed verlig deur die son. Langs die plante is dit nodig om stutte te installeer sodat die blomme nie oor die hele gebied versprei nie. Om nasturtium-blomme in groot getalle te vorm, waarvan die eienskappe so veelvlakkig is, is dit nodig om water gedurende die blomtydperk te beperk.
Nasturtium word deur sade voortgeplant. Saai word gewoonlik aan die einde van die lente uitgevoer, wanneer die tydperk van die eerste ryp verby is.
