In die Stille Oseaan en Atlantiese Oseaan, of liewer, in hul noordelike waters, groei 'n spesiale soort bruin alge - kelp, waarvan die voordelige eienskappe al lank aan die mens bekend is. Ongeveer dertig soorte seekool is deur die wetenskap ontdek en word suksesvol in die voedsel-, farmaseutiese en kosmetiese industrieë gebruik.
Voorkoms en samestelling
Groot ruigtes kelp bedek eweredig die klipperige bodem van die see. Uiterlik is dit lang donkergroen linte (thallus) van 1 tot 15 m lank, waarvan die breedte wissel van 3 tot 30 cm. Hulle taps afwaarts en vorm 'n algestam wat in eienaardige wortels (risoïede) vertak. Saam met hulle klou kelp styf aan die bodem van die see vas. Die lewensduur van 'n alg hang direk af van die klimaatstoestande waarin dit groei, en wissel gemiddeld van 2 tot 15 jaar. Elke jaar, in die laat herfs, sterf kelp af, en in die winter begin dit met hernieude krag groei.
Laminaria, waarvan die voordelige eienskappe suksesvol deur mense gebruik word, word gewaardeer vir sy tallus. Dit is in hulle dat teen die ouderdom van twee jaar 'n groot hoeveelheid waardevolle stowwe gevorm en opgehoop word. Slymerig, sag, met 'n golwende rand, hulle is maklik om te versamel met behulp van spesiale pale. Dit benadeel nie die bevolking nie, aangesien kelp voortplant met behulp van mobiele dieretuinspore, wat gevorm word en direk op die oppervlak van die tallus geleë is - in sporangia.
Na oes word die seewier gewas en effens gedroog, wat 'n soeterige witterige laag op die oppervlak tot gevolg het. Dit begin algiensuur vrystel - die polisakkaried waaruit kelp bestaan, sy voordelige eienskappe is nie daartoe beperk nie. Benewens dit sluit die samestelling van die alge plantaardige proteïene en vesel in. Die hoë inhoud van vitamiene A, B6, B12, C, D en PP maak dit een van die mees waardevolle geskenke van die see, en die stel dit bevat elemente (magnesium, kalium, kalsium, mangaan, yster, fosfor) - 'n produk wat almal nodig het. En natuurlik moet ons nie vergeet van jodium nie, waardeur seewier besondere gewildheid verwerf het, aangesien dit in 'n organiese toestand daarin voorkom, wat beteken dat dit ten volle deur die menslike liggaam aanvaar word.
Laminaria: nuttige eienskappe en kontraindikasies
Laminaria het 'n voordelige uitwerking op alle stelsels van die menslike liggaam en hul funksies sonder uitsondering. Met geestelike en senuwee-uitputting word gereelde gebruik van seewier aanbeveel. Danksy die B-vitamiene en jodium wat daarin vervat is, versadig dit die menslike senuweestelsel en normaliseer dit sy funksie. Laminaria, waarvan die voordelige eienskappe onontbeerlik is virdie volle funksionering van die tiroïedklier, word gebruik as 'n profilaktiese middel van Graves se siekte.
As jy seewier by jou dieet insluit, kan jy nie net vertering aansienlik verbeter nie, maar ook ontslae raak van chroniese hardlywigheid en kolitis. Die metaboliese proses in die liggaam is genormaliseer, wat beteken dat dit beskou kan word as 'n uitstekende hulpmiddel om gewig te verloor.
Gereelde gebruik van kelp maak die liggaam bestand teen verskeie infeksies, versterk die immuunstelsel. Dit is ook 'n uitstekende voorkoming van aterosklerose en kardiovaskulêre siektes.
In die geval van seksuele disfunksie, word kelp as 'n afrodisiacum gebruik. En in skoonheidskunde is dit 'n uitstekende hulpmiddel om hare en velsorg te versterk.
Daar is egter sekere beperkings waarvolgens kelp met omsigtigheid gebruik word. Die eienskappe van alge is voordelig vir die liggaam, maar in die geval van individuele onverdraagsaamheid en moontlike allergiese reaksies, moet die gebruik daarvan laat vaar word. Met groter omsigtigheid moet seewier geneem word deur swanger vroue en mense wat aan nefritis of furunkulose ly.
