Legend sê dat seldery geluk bring. Baie detoksdiëte en vasdae is gebaseer op seldery, 'n groente met 'n spesifieke reuk en pittige smaak. Dit word beide gebruik vir gewigsverlies en as 'n bron van vitamiene, veral nodig in die vroeë lente. In kook word selderywortel, blaarblare en blare gebruik (afhangende van die tipe plant). Baie resepkombinasies. Wat is goed omtrent hierdie groente?
Wat is seldery en waarmee word dit geëet?
Dit is meestal 'n tweejaarlikse plant van die Umbelliferae-familie. Dit gebeur, soos hierbo aangedui, blaar, blaarblaar en wortel. Die blare is soortgelyk aan pietersielieblare, net groter. Die bloeiwyse is 'n sambreel wat deur ligte blomme gevorm word. Die stam kan tot 'n meter "rek". Seldery is in die Middellandse See gebore. Verdra nie droogte en arm grond nie, groei nie in gevangenskap nie. Meestal word dit aanbeveel om selderywortel te gebruik.
Wat is die nut van hierdie wortel? Seldery: chemiese samestelling
Seldery bevat 'n groot aantal verskeie vitamiene: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, minerale soute, natrium, jodium, yster, kalium, magnesium, fosfor, proteïene, essensiële olies.
Watter ander eiendomme het 'n wortel? Seldery: gesondheidsvoordele
Selery reinig die liggaam perfek van gifstowwe, wat 'n moet is vir diegene wat gewig wil verloor of van selluliet ontslae wil raak. Hierdie wonderwortel help ook om senuweeagtigheid en slapeloosheid te hanteer. Seldery help om bloedsuiker te verlaag, verbeter metabolisme en die immuunstelsel. Nog 'n baie sterk afrodisiacum is hierdie wortel. Seldery, volgens Chinese oortuigings, bring harmonie en welstand tot lewe. Hoe om die wortel voor te berei?
Kook selderywortel
Om die voorraad vitamiene in die liggaam aan te vul, berei 'n slaai van hierdie groente voor. Dit sal nie net smaaklik wees nie, maar ook gesond.
Vars seldery en uieslaai
Jy benodig:
- wortel (seldery) 100g;
- groen ui - 300g;
- 1 eetlepel lepel suurlemoensap;
- 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- komyn, swartpeper, koljander, pietersielie (na smaak).
Selery rasper op 'n growwe rasper, kap die ui fyn. Voeg olie en speserye by en sit alles in die pan. Voeg bietjie water by en prut oor lae hitte tot sag. Sit die voltooide slaai op 'n skottel en bedien verkoel.
Selderywortelbehandeling
Soutverwydering
HoeHierbo is genoem dat seldery 'n groot hoeveelheid magnesium bevat, wat help om soute uit die liggaam te verwyder. Om dit te doen, neem 1 kg wortels, drie suurlemoene en gooi alles deur 'n vleismeul. Meng alles en hou die mengsel op 'n donker plek vir sewe dae. Druk dan die sap uit en voeg 300 g heuning by. Drink een eetlepel drie keer per dag. Bêre in yskas.
Vryp
Kook 150 g selderywortels in een liter water. Verkoel die vloeistof tot kamertemperatuur en laat sak die bevroren deel van die liggaam daarin.
Aches
Kook 'n paar selderywortels en eet dit saam met die sous. Daar is gevalle waar hierdie metode van behandeling selfs mense gehelp het wat nie meer kon loop nie.
Allergie
Dring aan op twee eetlepels gerasperde wortels in 'n glas koue water. Drink 'n derde van 'n glas drie keer per dag 20 minute voor etes.
Aterosklerose
Om hierdie siekte te voorkom, voeg hierdie groente daagliks by alle ma altye. Sluit seldery by jou dieet in en jy sal vir altyd van baie siektes vergeet.
