Op die net ontstaan dikwels vrae oor die voordele en gevare van sout, oor die norme vir die verbruik daarvan, of oor, byvoorbeeld, wat gebeur as jy 3 eetlepels sout eet. Om mee te begin, kom ons kyk uit wat hierdie verbinding is vanuit die oogpunt van chemie, toeganklik vir 'n gewone persoon met 'n sekondêre opleiding.
Chemiese formule en vervaardigingsmetode
In die natuur kom sout voor in die vorm van verbindings met ander elemente van die grond wat dit omring, daarom kan dit 'n ander samestelling hê. Vir verbruik as 'n geurmiddel in voedsel word die natuurlike mengsel egter afgekook en 'n suiwer natriumchloriedverbinding, NaCl, verkry. Dit is hierdie verbinding wat ons daagliks verbruik in die vorm van 'n wit poeier of kristalle. Trouens, hulle is deursigtig, maar as gevolg van hul klein grootte en die groot aantal rande, maak die lig wat deur die soutkristal gaan dit wit.
Waar het die tradisie vandaan gekom om kos te sout: 'n algemene teorie
Dis moeilik om te verskil met die feit dat onsmaaklike kos smaakloos is, en in sommigeselfs walglike gevalle. Dit kan blykbaar die rede wees dat sout van die gereg algemeen gebruik is. Daar is 'n mening dat die eerste manier om hierdie geurmiddels te onttrek, die verbranding van plante is wat gegroei het op plekke waar 'n verhoogde konsentrasie soute opgemerk is. Eens op 'n tyd het mense vis en vleis geëet, en daaruit het hulle baie sout gekry; in die bloed het 'n gebrek aan elemente begin opgemerk word tydens die oorgang na landbou - plante kon nie so 'n hoeveelheid van hierdie chemiese verbinding aan die liggaam lewer nie.
Die skade van sout teenoor die bruikbaarheid daarvan
Wat gebeur as jy 3 eetlepels sout eet, kan beskou word as 'n onmiddellike reaksie van die liggaam en 'n demonstrasie van skade in al sy glorie. Maar selfs in klein hoeveelhede kom hierdie geurmiddels voortdurend en met benydenswaardige reëlmaat ons liggame binne. In hierdie geval dien dit as 'n tydbom met 'n onvoorspelbare area van effek.
Argumente vir en teen die gebruik van sout
Hierdie chemiese verbinding word op geen manier in ons liggaam verteer of geassimileer nie. Maar nietemin is daar menings dat souione 'n belangrike rol speel in die vorming van maagsap, die werk van senuweeselle, hoewel die geurmiddels geen voedingswaarde dra nie - nóg vitamiene nóg organiese stowwe. In klein hoeveelhede, as ons oor die voordele praat, is hierdie stof ongetwyfeld nodig. Maar as daar baie sout in die liggaam is, en dit is die realiteite vandag, tref sy oormaat eerstens dieselfde dermslymvlies, dan ly die niere, galblaas en blaas. Sy ookbeïnvloed die kardiovaskulêre stelsel - stimuleer byvoorbeeld die voorkoms van hipertensie.
As jy baie sout eet, sal jy dadelik die behoefte aan water voel. In sommige werke word hierdie eienskap gekenmerk as 'n reaksie van die liggaam op 'n vreemde stof. Daar is 'n behoefte om dit uit die liggaam te was deur die ophoping van groot hoeveelhede water in die fokuspunte van soutkonsentrasie.
As jy water in groot hoeveelhede verbruik, is die vorming van swelling waarskynlik, maar indien nie, inteendeel, gaan dehidrasie van weefsel tot 'n kritieke toestand.
Eenmalige inname van 'n groot hoeveelheid sout - wat is vol
Wat gebeur as jy 3 eetlepels sout eet? Eerstens moet jy probeer om dit te doen. Selfs al praat ons van teelepels, na die eerste een is daar 'n verskriklike walging, tot braking. As die persoon gesond is en geen probleme met die hart, spysverteringskanaal en/of niere het nie, sal 'n dosis van drie scoops heel waarskynlik verbygaan sonder 'n noodlottige uitkoms. Maar braking, buikpyn, droogheid en intense dors met moontlike swelling en verhoogde bloeddruk is wat om in hierdie geval te verwag. As daar siektes is wat, soos hierbo genoem, met die spysverteringskanaal, niere, hart of bloedvate geassosieer word, kan die resultaat baie meer betreurenswaardig wees.
Om mee te begin, om te wonder wat sal gebeur as jy 3 eetlepels sout eet, moet jy op hul grootte besluit. Dus, as ons van teelepels praat, dan bevat een van vyf gramsout (sonder bokant en dan op die styging), in 'n eetlepel kan wees van 18 gram. Totaal minimum 15 gram in die eerste geval en 54 gram in die tweede. Dokters het die dosis sout, wat voorwaardelik dodelik genoem word, in die hoeveelheid van 250 gram genoem. Soos gesien kan word uit die digitale waardes, sal jy in die geval van eetlepels nie drie moet eet nie, maar vyf keer drie, dit wil sê 15 eetlepels. l. As jy steeds die gag-refleks en walging kan oorkom sonder om dit alles met water af te drink, dan sal jy heel waarskynlik sonder mediese hulp in die volgende wêreld beland. So-so perspektief.
Mense wat nie weet wat sout is en hoekom dit nodig is nie, in vergelyking met aktiewe verbruikers: die vlak van gesondheid
Ander waarnemings wat verband hou met hoekom jy nie baie sout moet eet nie, is ook interessant. Sommige ontdekkingsreisigers van die dieptes van ons planeet het opgemerk dat die inboorlinge, tot wie vordering nie bereik het nie, nooit hierdie geurmiddels geëet het nie. Hul gesondheidsaanwysers, veral druk, was 120 tot 80, en hart- of niersiekte was onbekend aan hulle. Studies is ook uitgevoer in lande waar die vlak van hipertensie 'n rekordhoogte het. Na die berekening van die daaglikse norm van sout wat 'n persoon eet, was wetenskaplikes verskrik - 15-20 gram per dag, wanneer die norm, met inagneming van die fisiologiese eienskappe van die liggaam, in die reeks van 2-4 gram lê.
Dit wil sê, in vergelyking met die onmiddellike resultaat, wat wys wat sal gebeur as jy 3 eetlepels sout op 'n slag eet, sal langdurige oormatige verbruik daarvan jou stadig en onmerkbaar doodmaak, wat jou geleidelik bederf.interne organe, en daardeur die dae van jou lewe verkort.
