In die Ooste word hierdie boom hoog op prys gestel. Of eerder, nie die boom self nie, maar sy vrugte - neutmuskaat. Die voordele en skade van die okkerneut is baie goed bekend aan die antieke volke, veral die Sumeriërs, want dit het hulle 5 millennia gelede as 'n geurige spesery gedien. Min speserye kan met so 'n interessante verlede en ryk geskiedenis spog. Vandag word neutmuskaat nie net in kook gebruik nie, maar ook in parfumerie en volksgeneeskunde. Die Muscat-boom is redelik hoog - van 9 tot 12 m, leef gemiddeld tot 120 jaar, maar dit dra slegs die helfte van sy lewe vrugte. Die vrugte van die boom is 6 tot 9 cm in deursnee, en sy saad is neutmuskaat, waarvan die grootte 'n orde van grootte kleiner is - 1-2 cm. Die jaarlikse oes van een boom het ongeveer 10 duisend neute.
Die voordele van neutmuskaat. Komposisie
Neutmuskaat word gewaardeer vir die voordelige stowwe wat in die samestelling daarvan voorkom en die genesende eienskappe as gevolg daarvan. Die neut is redelik hoog in kalorieë, bevat baie proteïene, ongeveer 3% essensiële olie (eugenol, linool), ongeveer 40% vetterige olie, 20% stysel, pigment en pektien stowwe. Neutmuskaat is ryk aan spoorelemente soos fosfor, yster, kalsium en magnesium. Dit bevat ook vitamien A en 'n deel van die B-vitamiene.
Neutmuskaat. Voordele en nadele
Nutmuskaat is 'n soort "tweesnydende swaard". Oormatige gebruik van hierdie spesery is uiters gevaarlik en kan dodelik wees (2 gevalle van neutdronk is in die mediese geskiedenis aangeteken)! Die neut bevat die narkotiese stof elimisien, 'n bekende hallusinogeen. Dit is ongewens om meer as 3 neutpitte te eet, en as geurmiddel is dit heeltemal genoeg om dit op die punt van 'n mes by te voeg - 'n oormaat lei tot aritmieë en intrakraniale drukspronge.
Neutmuskaat. Die voordele en skade van speserye in kook
Spice word gekenmerk deur sy ongelooflike geur! Wanneer jy die reuk van neutmuskaat inasem, word die gelukshormoon serotonien geproduseer, so dit sal kos nie net nog lekkerder maak nie, maar jou ook opbeur! Inwoners van Europa, veral Holland, gebruik hierdie spesery wyd en voeg dit by byna alle geregte by. Vleis, vis, verskeie souse word met neutmuskaat gegeur, met die uitsondering van pasta en sampioene, waarmee die neut glad nie gekombineer word nie. Die beste van alles is dat die geurmiddels homself bewys het in lekkers (koeke en ander gebak), drankies (kakao, koffie, glühwein, tee). Kinders vir gesonde slaap, sowel as enige volwassene om spanning te verlig, 'n drankie gemaak van melk met die byvoeging van gemmer, heuning, kaneel en neutmuskaat is geskik. So 'n skemerkelkie sal 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam hê en die senuweestelsel kalmeer.
Medisyne neutmuskaat
Wanneer dit rasioneel gebruik word, sal neutmuskaat aansienlike voordele vir die hele liggaam inhou. Wat sy genesende eienskappe betref, is dit nie minderwaardig as gemmer en ander waardevolle speserye nie. Neutmuskaat "laai" die liggaam met nuwe krag en positiewe energie, versterk bloedvate, verbeter die funksionering van die hartspier, het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel (dit help om te ontspan en op te vrolik). Daar is 'n positiewe effek van die speserye op die voortplantingstelsel van beide mans en vroue. Verskeie tinkture en geregte wat met neutmuskaat gegeur is, help met verkoue, en verhoog ook die liggaam se immuniteit. Neut verhit perfek beide van binne en buite, so neutmuskaat-gebaseerde terapeutiese salf help om rumatiek, osteochondrose te hanteer. Dit stimuleer die ingewande, verhoog eetlus, reinig die lewer, skakel winderigheid uit, stimuleer bloedsirkulasie en het 'n uitstekende verwarmende effek. Verbeter geheue, inhibeer die ontwikkeling van gewasse, help met tuberkulose, word gebruik as 'n pynstiller, en sjampoe wat neutmuskaat bevat versterk haarwortels, maak dit blink en gesond.
Diegene wat na hul gesondheid omsien, neutmuskaat sal baie nuttig wees. Die voordele en skade van hierdie spesery is nou aan jou bekend, wees versigtig en moenie dit oordoen nie. En sorg vir jou gesondheid!
