Seker almal weet dat die bekende produsent van natuurlike sy (sywurm) net moerbeiblare eet. Maar benewens loof, gee moerbei ook baie smaaklike vrugte, en sy hout word deur meubelmakers gewaardeer vir sy pragtige struktuur en sagtheid tydens verwerking. Musiekinstrumente word ook van sy hout gemaak. En inwoners van die suidelike streke van ons land gebruik moerbeihout om geurige gerookte vleis te produseer.
Heerlike konfyte en kompote word van bessies gemaak, geurige ligte wyn word gemaak. In daardie dae, toe daar geen chemiese kleurstowwe was nie, is moerbei ook gebruik om materiaal te kleur. Hierdie voordeel is nou twyfelagtig, aangesien diegene wat die bessies versamel en verwerk "pronk" met hul kenmerkende perskleurige hande en lippe. Maar hierdie verf, hoewel dit bestand is, word redelik maklik verwyder - vee net die regte plekke met sap afbessies van dieselfde moerbei, net onryp, en die hele kleur sal dadelik verdwyn.
Wat 'n wonderlike moerbeiboom. Die voordele daarvan vir die mensdom is net vergelykbaar met die klapperpalm, wat ook die inwoners van die trope voed en klee. In ons land kan kokosneute ongelukkig net in winkels gevind word, maar dit is nie 'n rede om uitgelaat te voel nie.
Die medisinale eienskappe van moerbeie word lank reeds deur verteenwoordigers van die sogenaamde alternatiewe medisyne gebruik. Die vrugte van hierdie boom bevat 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. Dit is fruktose en glukose, tradisioneel vir bessies, en hoër sure, en essensiële olies, en karoteen, en makrovoedingstowwe. Selfs amptelike medisyne het onlangs hulde aan die moerbei begin bring: moenie verbaas wees as jy, saam met frambooskonfyt, moerbeie aanbeveel sal word nie. Die gebruik daarvan in die behandeling van gastritis met hoë suurheid word nou amptelik erken.
As jy die knoppe en jong blare van die moerbeiboom brou (soos moerbei in die suidelike streke van ons land genoem word), dan dien die gevolglike sous as 'n uitstekende diaforetiese middel. En dit reguleer vetmetabolisme perfek, wat dit onontbeerlik maak vir diegene wat gewig wil verloor. Sap wat uit vars moerbeibessies uitgedruk word, sal help om 'n seer keel te hanteer. En die bessies self is 'n uitstekende hematopoietiese middel.
Medici het nog nie kontraindikasies vir die gebruik van so 'n smaaklike en gesonde bessie soos moerbei geïdentifiseer nie. Die skade en voordele van die meeste plante gaan gewoonlik langs mekaar, maar daar is geen moerbei nieabsoluut geen kwaad nie. Tensy jy te veel oorryp vrugte eet en’n omgekrapte maag kry. Of jy sal 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor die moerbeiboom hê. Maar selfs in die geval van die genoemde afwyking, waarvan die skuldige moerbei kan wees, sal die voordele seëvier: jy sal die ingewande van gifstowwe reinig.
Die enigste ding wat aanbeveel kan word, is om nie gevalle vrugte van die grond af op te tel nie. Moerbeibessies word vinnig suur. As jy wil oes, sprei dan 'n seil of plastiekwrap onder die boom, waarop jy die bessies afskud. Die versamelde vrugte word uitgesorteer, na die nodige houers oorgeplaas en voorberei vir verwerking.
