By die vermelding van wilde aarbeie reg van kleintyd af, kom 'n wonderlike geur en unieke smaak van wilde bessies, bekend en geliefd deur almal sonder uitsondering, in die geheue. Selfs in antieke tye het die mense die vrugte, blare, blomme en selfs die wortels van hierdie plant wat lekker smaak, vir voedsel en vir gesondheidsdoeleindes gebruik.
Beskrywing
Bos-aarbei (lat. Fragaria) is 'n kruidagtige meerjarige, waarvan die naam van die ou Russiese "aarbei" kom, dit wil sê, "leun na die grond." Die Latynse naam kom van "fragaris", wat as "geurig" vertaal word.
Die plantklassifikasie is soos volg:
- Departement - Bloei.
- Klas – Tweeparty.
- Bestelling - Roses.
- Familie – Pienk.
- Subfamilie – Rosanaceae.
- Geslag - Aarbeie.
Wilde aarbei (die foto demonstreer dit goed) het drieblaarvormige ovaalvormige blare oplang blaarstele. Hulle is donkergroen bo en witterig grys onder. Die grootte van die blaarplate kan verskil na gelang van die spesie en variëteit.
Wanneer wilde-aarbeie beskryf word, moet daarop gelet word dat die plant tot 20 cm hoog word en wortelende kruipende lote het. Blom vind plaas van Mei tot Junie, afhangende van die streek van groei en weerstoestande. Die blomme van die plant is tweeslagtig, bestuif deur insekte. Hulle is wit geverf, vorm 'n bloeiwyse (veelblomige kroon), het 'n eenvoudige vorm en 'n effense aangename reuk.
Die foto van wilde aarbeie wys dat die blomme op lang stingels geleë is wat van die wortelkraag af strek met 'n roset. Hulle het wit of gelerige blare, sowel as baie meeldrade en stampers.
Wildebessie-aarbeie word sowat drie weke nadat blom voltooi is, ryp. Die vrugte is vals bessies, wat 'n oorgroeide sappige houer is met verskeie bruin sade op die oppervlak, het 'n rooi kleur, 'n soet smaak en 'n unieke aarbei aroma.
Komposisie
Amptelike medisyne wilde aarbei word erken as 'n multivitamienmiddel met baie nuttige eienskappe. Die samestelling van vrugte en blare is anders, daarom is dit geriefliker om dit afsonderlik te oorweeg.
In die samestelling van vrugte kan jy vind:
- organiese sure: appel, askorbiensuur, kinien, sitroensuur, salisiel;
- minerale, insluitend yster, kalsium,mangaan, koper, kalium, kob alt, fosfor, natrium, magnesium;
- pektien;
- dieetvesel;
- vrugtesuikers soos fruktose en glukose.
Die samestelling van die blare het ingesluit:
- organiese tannien;
- karoteen;
- flavonoïede;
- alkaloïede;
- vitamiene;
- minerale: kalium, kalsium, yster, magnesium;
- fragarienglikosied;
- askorbiensuur;
- essensiële olies;
- polisakkariede;
- ash.
Dit is interessant dat selfs in die wortel van wilde aarbeie 'n nuttige stof genaamd tannien gevind is. Hiermee saam is yster ook daar gevind. Dit word ook in die saad van die plant aangetref. Tanniene en alkaloïede kan ook in die aarbeiwortel gevind word. Die hoeveelheid kalium in vrugte oorskry dié in plante wat ryk is aan hierdie stof, soos korente, appels, frambose en druiwe.
Nuttige eiendomme
Dit is nie verbasend dat wilde aarbeie, ryk aan hul chemiese samestelling, deur baie nuttige eienskappe onderskei word nie. Veral waardevol onder hulle is die vermoë van hierdie plant om menslike immuniteit vinnig te verhoog.
Maar die voordelige eienskappe van wilde aarbeie is nie hiertoe beperk nie. Met die hulp van hierdie wonderlike plant kan jy die prosesse van vertering in die liggaam reguleer, metabolisme versnel, eetlus verhoog, die regenerasie van velselle verbeter.
Die genesende eienskappe van wilde aarbeie is soos volg:
- voorkoming van aterosklerose;
- verbetering van die opname van yster deur die liggaam, wat gebruik wordin die behandeling van bloedarmoede;
- normalisering van bloeddruk;
- toksienverwydering;
- vermoë om blaasstene skoon te maak;
- skakel veluitslag uit;
- gebruik in siektes van die mondholte;
- vermoë om te stop bloeding;
- afname in liggaamstemperatuur as gevolg van diaforetiese eienskappe;
- verhoogde baarmoedertoon.
Die eienskappe van wilde aarbeie word gebruik om die kwaliteit van die hart te verbeter. Die chemiese samestelling van bessies help om onnodige cholesterol uit selle te verwyder.
Met 'n ulkus van beide die maag en die duodenum, is dit nuttig om 'n glas aarbeie per dag te eet. 'n Afkooksel van die blare sal help om gastritis en dermkoliek te behandel, die suur-basis balans te normaliseer.
Afkooksel van die stam en wortels van aarbeie het diuretiese eienskappe, wat gebruik word om water-soutmetabolisme te normaliseer, oortollige uriensuur te verwyder en metaboliese prosesse te verbeter.
Daar word geglo dat die gebruik van vars bessies saam met melk meer voordelig sal wees vir die algemene versterking van die liggaamstoon in geval van verkoues en virussiektes en vir die voorkoming van hierdie siektes.
Insamel en oes
Om vir die wilde aarbei meer voordele te bring, moet dit behoorlik ingesamel en voorberei word. 'n Sekere tyd van die seisoen is geskik vir die versameling van blare, vrugte en wortels, wanneer die konsentrasie van voedingstowwe daarin optimaal is. En wanneer daar geoes word, word metodes gebruik waarin die plant aan sagte verwerkingsmetodes onderwerp word om sy voordelige eienskappe te bewaar.
Versameling enblaaroes
Die eienskappe van wilde-aarbeiblare sal nie hul bruikbaarheid verloor as die oes en versameling korrek uitgevoer word nie. Hiervoor word die tyd gekies tydens die blomperiode van die plant, wat in Mei of vroeg in Junie plaasvind. Op hierdie oomblik is die konsentrasie van voedingstowwe in die blare maksimum. Saam met die blare kan jy blomme met stingels en plantstingels oes, wat ook baie nuttige stowwe bevat.
Nadat die blare, blomme en stingels versamel is, word dit in 'n dun lagie in 'n kamer met goeie lugsirkulasie, op 'n donker en droë plek uitgelê. Droog, draai indien nodig, totdat die gras bros word. Berg nie meer as twee jaar in die donker en droog nie.
Maar dit kan ook berei word deur die fermentasiemetode, waarin die blare in die skadu gedroog en met die hand of met 'n mes fyngedruk word, waarna dit effens fyngedruk word. Dan word die grondstowwe in 'n houer gesit en bedek met 'n klam skoon lap, wat dit vir 8 uur laat fermenteer. Die lap moet altyd klam wees. Daarna word die blare in 'n dun lagie uitgelê en gedroog.
Vrugte versamel en oes
Kenners beveel aan om ryp aarbeie te pluk in droë weer met helder sonskyn, hetsy in die oggend wanneer die dou droog word, of in die laatmiddag voor die dou. Dit is beter om direk met die stingels te versamel en te vervoer om bederf van bessies te verminder. Dit is beter om tuis van die stingels te skei, onmiddellik voor oes.
Jy kan hulle direk onder die son droog, hulle in 'n dun lagie strooi en periodiek omdraai. Jy kan vir hierdie doel gebruikoond by 40-50°C, of gebruik 'n elektriese droër.
Gereed, goed gedroogde vrugte verkrummel maklik en kleef nie aan mekaar nie. Die blanko word vir nie meer as 2 jaar in glasware gestoor nie.
Benewens droging, kan wilde aarbeie geoes word deur te vries, konfyt te kook en met suiker te draai.
Versameling en oes van die wortel
Aarbeiwortels word óf gedurende die blomperiode van die plant geoes, óf reeds in die herfs. Om dit te doen, word hulle opgegrawe, dan deeglik gewas en gesny. Droog dan in 'n kamer wat goed geventileer is, weg van sonlig.
Bêre gedroogde wortels beter in papier- of lapsakke. Die stoorplek moet droog en donker wees.
Medisiniese resepte
Daar is baie resepte wat genees van verskeie kwale van die bestanddele van wilde aarbeie. Byvoorbeeld, vars bessies is ideaal vir swak spysvertering, om eetlus te verhoog, vir bloedarmoede en beriberi. Hulle verwyder soute en gifstowwe uit die liggaam, asook verbeter lewerfunksie en versterk die immuunstelsel.
Puree van vars bessies, toegedien op die aangetaste deel van die vel, sal help om ekseem te genees. Nadat dit bo-op toegedien is, bedek met 'n verband en maak vas met 'n verband. Sulke verbande word elke dag vir 'n week gemaak totdat die beskadigde vel uitdroog. Ander uitslag, ligene en wonde word op dieselfde manier behandel.
Strawberry congee
Blaar-en-bessiemengsel in gelyke verhoudings van 2 eetlepels brou 'n halwe liter kookwater. Kook oor lae hitte vir 10 minute. Geneem om bloedsamestelling te verbeteren verhoog immuniteit in 'n halwe glas 3 keer per dag.
Infusie van vrugte en blare
In die geval van lewersiekte, word twee eetlepels gedroogde vrugte met twee koppies kookwater gebrou en vir ongeveer drie uur ingetrek. Neem oraal vier keer per dag, 100 ml 'n halfuur voor die volgende ma altyd.
Infusie van aarbeivrugte word gebruik vir algemene versterking van die liggaam, as 'n bakteriedodende en diuretikum. U kan dit soos volg voorberei: 1 eetlepel gedroogde vrugte word met 200 ml kookwater gebrou en vir 'n uur daarop aangedring. Maak dan seker dat jy 4 keer per dag 100 ml infusie filtreer en verbruik.
As jy 4 eetlepels varsgeplukte bessies met koue gekookte water in 400 ml gooi en vir ongeveer 1 uur los, dan kan jy met hierdie koue aftreksel tot verskeie kere per dag gorrel, nadat jy dit gefiltreer het.
En as die voorbereide aftreksel van 2 eetlepels. gebreekte blare en 2 koppies kookwater, toegedien vir 2 uur en gefiltreer, neem 1 eetlepel 'n paar keer 'n dag, baie verlig die simptome van brongiale asma. Dieselfde infusie sal help met uteriene bloeding. In hierdie geval moet u 100 ml van die drank onmiddellik voor etes neem. Dieselfde infusie sal help met bloeiende tandvleis, as dit na enige ma altyd gespoel word en snags voor slaaptyd.
Kruentee
As jy gedroogde blare soos tee brou, kan jy ontslae raak van slapeloosheid, neurose en beriberi. Tee kan ook cholesterolvlakke verlaag. Dit gebeur te danke aansilikon in die samestelling, wat in staat is om die vate van gedenkplate skoon te maak.
Aarbeisap
Vars vrugtesap word met 'n versapper berei of deur gebreekte bessies deur gaas te druk. Dit is uitstekend vir galstene. Hier moet jy tot 8 eetlepels sap voor etes neem, verkieslik 3 keer per dag.
Gebruik in skoonheidskunde
Sedert antieke tye is aarbeie gebruik om van sproete ontslae te raak. Om dit te doen, het hulle die gesig met 'n voorbereide alkoholaftreksel op bessies afgevee.
Masker van vars puree vrugte verminder porieë, verhelder die vel van die gesig, help met aknee en verwyder ouderdomsvlekke.
Om kollageenproduksie te stimuleer, word aarbei-ekstrak by ys en salf gevoeg, wat help om uitdrukkingslyne te verminder en die vel voed.
Die phytoncides in aarbeie kan skadelike bakterieë doodmaak, wat gebruik word om tandvleissiekte te genees en die mondholte skoon te maak.
Vars bessie tinktuur sal dien as 'n natuurlike lotion. Om 1 glas aarbeie voor te berei, gooi 300 ml vodka en dring aan vir 1 maand en skud die houer gereeld. Hierna moet die tinktuur gefiltreer word. Dit is beter om op 'n koel plek te stoor. Voordat jy dit begin gebruik, moet dit in verhoudings 1:1 verdun word met gekookte gesuiwerde water.
Afkooksel van aarbeie sal help om kaalheid te vertraag. Om 2 eetlepels gedroogde bessies te neem, brou en neem 25 ml 3 keer per dag.
En 'n afkooksel of aftreksel van die wortels van die plant sal die sweet van die voete verlig. Enkelbandebad voor slaaptyd sal help.
Kontraindikasies
Saam met medisinale eienskappe het wilde aarbeie ook kontraindikasies. Eerstens, voor gebruik vir medisinale doeleindes, moet jy met jou dokter raadpleeg om negatiewe gevolge te voorkom, wat kan insluit:
- Individuele onverdraagsaamheid teenoor plantkomponente wat lei tot allergiese reaksies van verskillende erns (aarbei is 'n sterk allergeen).
- Jy moet baie versigtig wees oor die gebruik van wilde aarbeie vir jong kinders en swanger vroue. Onverskillige verbruik van aarbeie kan lei tot uteriene hipertonisiteit en premature geboorte.
- Gebruik met uiterste versigtigheid in siektes van die spysverteringskanaal, aangesien 'n hoë inhoud van organiese sure die slymvliese van die spysverteringskanaal kan irriteer en verergering kan veroorsaak.
- Wanneer jy aarbeie saam met medisyne vir hipertensie neem, kan jy onnodige stres op die niere veroorsaak.
Wanneer aarbeie gebruik word, moet kontraindikasies in ag geneem word. Andersins kan jy jou gesondheid ernstig benadeel. Die aanbevole inname van wilde aarbeie per dag is tot 0,5 kg, indien daar geen kontraindikasies is nie.
Wanneer wildeaarbeie vir kos of medisinale doeleindes gebruik word, is die belangrikste ding om dit nie te oordoen nie. As jy die maatstaf volg, sal hierdie plant groot gesondheidsvoordele inhou en sal jou met uitstekende smaak verlustig.
