Balsems is nie net 'n soort alkoholiese produk nie. Danksy hul medisinale kruie en speserye is balsems in staat om verskeie kwale te behandel en die liggaam as geheel te versterk. In hierdie artikel sal ons kyk na wat die komponente van die balsem is, die gebruik en kontraindikasies, sowel as die resensies van spesialiste en pasiënte.
Gesondheidseliksir
Tradisioneel is balsems alkoholiese drankies met 'n sterkte van 30-40%, met 'n kenmerkende en ryk kruiereuk en -smaak. Die balsem is vir 'n rede die eliksir van gesondheid genoem. Die genesende krag daarvan is sedert antieke tye bekend. Hulle is hoofsaaklik deur genesers en towenaars gemaak.
In die Russiese Ryk is balsem, of soos hulle destyds genoem is – “balsem”, deur aptekers vervaardig en dit volgens voorskrifte voorgeskryf vir die behandeling van prostrasie en maagsiektes. Dit was hulle wat die geheime besit het om verskeie kruie op so 'n manier te kombineer dat, in sekere verhoudings, hul voordelige eienskappe aansienlik verbeter is.
As gevolg van die tert spesifieke smaak, word die balsem meer as 'n medisinale mengsel as 'n alkoholiese een beskoudrink. Maar nie net die finale produk kan op hierdie manier benoem word nie. Soms word sommige individuele komponente ook 'n balsem genoem. Byvoorbeeld, die olie van een seldsame en waardevolle mikrosilon pereira-boom, wat net in Suid-Amerika groei, word apart in klein houers verkoop en word "Peruaanse balsem" genoem. Maar dit is eerder 'n uitsondering, ons verstaan immers gewoonlik hierdie term as 'n mengsel van medisinale kruie en ander komponente.
Die beste balsem bepaal elkeen vir homself individueel. Dit hang beide af van die smaakvoorkeure van elke individu, en van die doel waarvoor die drank geneem word.
Nuttige eienskappe van die produk
Die gebruik van balsems vandag is nie 'n baie algemene praktyk nie. Baie verkies tradisionele medisyne en behandel hierdie soort drankie met wantroue. As gevolg van die feit dat die verbruik van balsems nie besonder gewild is nie, is beide die assortiment en die volume van die produksie nie baie uiteenlopend nie. Terselfdertyd is die ongetwyfelde medisinale eienskappe van sulke kruiedrankies lank reeds wetenskaplik gestaaf en in die praktyk bewys.
Balm is 'n wonderlike natuurlike energieversterker. Dit help om spanning in die liggaam te verlig, die werk van interne organe te harmoniseer en die senuweestelsel te toon. Dit is veral waar na langdurige fisiese inspanning en geestelike stres. Danksy die ryk smaak, beïnvloed die balsem ook die smaakknoppies, wat speekselafskeiding verhoog en die eetlus stimuleer.
Danksy noukeurig geselekteerde bestanddele is balsemsbronne van verskeie vitamiene en minerale, asook organiese sure en plant tanniene.
samestelling van die balsem
Die basis van balsems is natuurlik medisinale plante. Boonop is die gebruik van elke komponent nie toevallig nie en is noodwendig bedoel om enige siekte te verlig of die simptome daarvan te verlig.
| komponent | Aksie | Aansoek |
| Juniper |
Diuretikum Bakteriedodende Anti-inflammatories Algemene tonikum Pynstiller |
Vir niersiekte Van edeem |
| Peperment |
Pynstiller Vasodilator Kalsterend choleretic |
Spysverteringsprobleme Hoofpyne |
| Sagebrush |
Stimulatief Ontsmetmiddel Skoonmaak |
Galblaasprobleme Verbeter eetlus |
| Yarrow |
Anti-inflammatories Bakteriedodende Hemostaties |
Vir siektes van die spysverteringskanaal Ontsteking van die urienweg Om eetlus te verbeter |
| Eikebas |
Antimikrobies Anti-inflammatories Astringent |
Vir diarree Vir die behandeling van stomatitis en periodontale siekte In die geval van ontsteking van die slymvliese van die neus enlarinks |
| Kalgan |
Anti-inflammatories Bakteriedodende Astringent |
Behandeling van gastritis en maagsere Versterking van die spysverteringstelsel |
| Gentiaan |
Anti-inflammatories Ekspektorant kalmeermiddel |
Vir brongitis Van temperatuur |
| Steranys |
Anti-inflammatories Ekspektorant Bakteriedodende |
Vir koliek Cough Met temperatuur en koors |
| Angelica |
Diuretikum Krampeloos Stimulatief |
Elus stimuleer Verlig vertering |
Benewens medisinale kruie bevat balsems ook verskeie speserye.
| Naam | Bestemming |
| Kardemom |
Verbeter eetlus Hosverligting Hoofpynbehandeling Fasilitering van die verteringproses |
| Cinnamon |
Temperatuurdaling Behandeling van verkoue Verligting van erge hoes |
| Rosemary |
Herstel van die senuweestelsel Boon-respiratoriese behandeling Verhoogde druk |
| Burrie |
Hulp met uitputting Suiweringorganisme Herstel van intestinale mikroflora |
| Saffraan |
Bloedsuiwering Verbeter breinaktiwiteit Tone die senuweestelsel |
Lys van ander moontlike komponente van balsems:
- Hertbokke.
- Nuts.
- Berries.
- Med.
- Essensiële olies.
Produksiestappe
Om 'n genesende drankie te kry, is dit nodig om 'n komplekse tegnologiese proses uit te voer, wat nogal lank neem.
Die eerste fase. Alle komponente word van een tot 'n paar maande met alkohol toegedien, elk afsonderlik.
Tweede fase. Die tinkture is enkel- of dubbelgedistilleer.
Derde fase. Herhaalde blootstelling van elke komponent - ten minste 'n maand.
Die vierde fase. Vermeng in die strengste verhoudings om elke komponent van die balsem na vore te bring.
Die vyfde stadium. Filtrering, wat uitgevoer word voordat van sediment en deeltjies van grondstowwe ontslae geraak word.
Die laaste fase. Gooi die voltooide balsem in ondeursigtige of donker houers, gevolg deur 'n kort blootstelling.
Balsem: instruksies vir gebruik
Alhoewel die balsem as 'n alkoholiese drankie beskou word, kan jy dit net in dosisse drink. Op een slag kan jy nie meer as twee eetlepels gebruik nie, en die maksimum dosis per dag is slegs honderd ml. Sommige veral ryk genesende balsems word aanbeveel om geneem te wordin baie kleiner dosisse.
Gereelde en streng gedoseerde inname van balsem is 'n goeie voorkoming van siektes van die hart en bloedvate.
Vir verkoue kan 'n paar teelepels by tee of koffie gevoeg word, en vir keelsiektes, verdun met warm water en spoel uit.
Jy kan ook die balsem gebruik vir kompresse om pyn in die gewrigte of spiere te verlig.
Een van die gewildste is Bittner se balsem. Dit word aanbeveel om geneem te word vir sulke kwale soos hardlywigheid, gastritis, maagsere en ander siektes van die spysverteringskanaal.
'n Klein hoeveelheid balsem wat daagliks voor etes geneem word, help om die senuweestelsel te versterk en metabolisme te normaliseer.
Kontraindikasies
Balsem as 'n sterk alkoholiese drank, wat baie verskillende komponente insluit, is verbode vir swanger en lakterende vroue, kinders, mense met chroniese siektes van die niere, lewer, sowel as diegene wat allergiese reaksies op die komponente daarvan kan hê.
Gebruik in kook
Balsems vorm dikwels die basis vir verskeie skemerkelkies en alkoholiese drankies: dit word by jenewer, whisky, brandewyn of konjak gevoeg. Hulle word ook gebruik om vleissouse, gebak, roomys en ander nageregte soos tiramisu of sjokolademousse voor te berei. Dit is beter om die konsentrasie van balsem in 'n spesifieke gereg op jou eie te kies, na jou smaak.
Resep vir varkvleis in sous met die byvoeging van "Riga Balsam".
- Skil die varkvleis van die are af en sny in dunskywe.
- Braai in groente-olie aan albei kante, sout en peper na smaak.
- Berei die sous voor: bring in 'n kastrol oor lae hitte lemoen- of pomelosap, 50 ml balsem en 'n stukkie botter tot kookpunt.
- Gooi die verdikte sous in die pan saam met die vleis sodat dit heeltemal daarmee bedek is. Stowe onder die deksel totdat die vark reg is.
- Varkvleis met balsamiese sous kan saam met enige bygereg bedien word, soos kapokaartappels of gestoofde groente. Lekker eetlus!
Resensies van pasiënte en spesialiste
Resensies van balsems van verskillende samestellings is 90% positief. Die feit word herhaaldelik opgemerk dat met die gesondheidsprobleme waarvoor hierdie drankie gekoop word, hy as 'n reël hanteer. Kenners beveel aan dat jy konsulteer voordat jy die balsem neem en seker maak dat jy die instruksies noukeurig bestudeer om skade aan jou liggaam te vermy.
Interessant om te weet…
Daar word geglo dat die eerste balsem deur die Riga-apteker Abraham Kunze geskep is. Die soeke na die perfekte kombinasie van kruie en speserye was lank, gebaseer op ou volksresepte vir kruietinkture. Die tertdrankie wat uitgevind is, is later "Kunze" genoem. Dit was na 'n ruk dat hy Riga se swart balsem geword het. Dit was hy wat die eerste keer in Rusland verskyn het tydens die bewind van Catherine II, wat die produksie van die drank op 'n industriële skaal beveel het
- Balsem is 'n drankie wat die beste koud bedien word. Idealedie temperatuur van die balsem wat gebruik word, is sodanig dat 'n yslaag op die mure van die bottel vorm, en dit word viskeus. Dit is beter om dit apart van kos te drink, sonder om te peusel.
- Dit is 'n tradisionele praktyk in die Weste om die balsem saam met ander soorte alkoholiese drankies voor te sit. Dit word gedoen sodat elkeen die geleentheid het om 'n kombinasie van smaak en aroma op hul eie te skep.
