Muurvertering is belangrik vir die opname van voordelige spoorelemente en vitamiene uit verbruikte voedsel. In die ingewande is mikroskopiese villi hiervoor verantwoordelik, en intestinale ensieme vergroot die kontakarea deur die holtes van die uitstaande membrane te vul. Laasgenoemde word enterosiete genoem.
Die essensie van metaboliese prosesse
Muurvertering is die hoofverskaffer van voedingstowwe vanaf voedsel na die menslike liggaam. In hierdie gebied vind voorlopige ontsmetting van verteerde voedsel plaas as gevolg van filamente. Laasgenoemde bind aan enterosiete en vorm glikolix.
Muurvertering verseker die absorpsie van 80% van spoorelemente. Die oorblywende 20% los in die dermholte op. Deur membrane kom nuttige stowwe direk in die vervoerstelsel in.
In die ingewande word voedsel in twee interafhanklike stadiums verteer: abdominale en pariëtale vertering. Die eerste begin in die maag, en die mikro-elemente wat reeds van bindings vrygestel is, gaan dadelik die liggaam binne.
Finale stadium
Die waarde van pariëtale vertering is om ontbinde deeltjies vas te vang na holtesplitsing. Die finale absorpsie van stowwe vind plaas as gevolg van die werking van maagsap. Oortreding van hierdie prosesse beïnvloed die algemene toestand van die menslike liggaam direk.
Die stadiums van pariëtale vertering is interafhanklik. Oortreding van een van die prosesse beïnvloed die samestelling van dermsap. Metabolisme hang ook af van die samestelling van die omgewing in die maagholte.
Die aanvanklike stadium van vertering vind plaas terwyl kos gekou word. Speeksel breek spoorelemente af wat makliker in die dunderm opgeneem word. Daarom is dit belangrik om nie net vaste kos nie, maar ook hul afgeleides in vloeibare vorm met speeksel te versadig.
Oplos komplekse stowwe
Proteïene is hoogs oplosbare stowwe. Spesiale elemente van pepsien val voedsel selfs in die maagholte aan. Die doel van die proses is om die bestaande intersellulêre verbindings te breek en dit in die eenvoudigste stowwe te ontbind. Die gevolglike samestelling van die interne inhoud van die ingewande word chyme genoem.
In hierdie omgewing word pariëtale vertering moontlik. In die dunderm kom dit die aktiefste voor. Sap is 'n manier om chym op te los. Dit vergemaklik die oordrag van stowwe deur die area van voedselkontak met membrane te vergroot.
Polisakkariede en disakkariede
Koolhidrate gaan die spysverteringstelsel binne in 'n toestand van komplekse bindings. Vereis langtermyn splitsing in monosakkariede. Slegs in hierdie toestand is dit moontlik om hulle te absorbeer.membrane.
Ideaal gesproke moet koolhidrate afgebreek word in glukose, fruktose en galaktose. Disakkariede bestaan uit die volgende elemente:
- Laktose.
- M altose.
- Sukrose.
Polisakkariede bevat:
- Stysel.
- Pulp.
- Glikogen.
Aanvanklik breek polisakkariede af in disakkariede. Los hul stof van die spysverteringstelsel a-amilase op, wat in speeksel en dermsap voorkom. Monosakkariede word verkry as gevolg van die stowwe disakkaridase in die holte van die maag en dunderm. Glukose is nodig vir energie. Sy is 'n bron van energie.
Skending van pariëtale vertering beïnvloed die fisiese vermoëns van 'n persoon. Met onvoldoende inname van glukose in die liggaam, vertraag byna alle lewensnoodsaaklike prosesse. Dit word onmoontlik om die verlore selle aan te vul. Baie siektes word geassosieer met die proses van splitsing van voedsel en die opname van eenvoudige spoorelemente.
Lipiede en sure
Lipiede is die moeilikste stowwe om op te los. Hulle bestaan uit twee komponente:
- Trigliseriede breek af in monogliseriede en vetsure.
- Fosfolipiede.
Soortgelyke eienskappe as lipiede word in die stof cholesterol waargeneem. Trigliseriede word egter baie moeiliker deur dermmembrane geabsorbeer. Dit is as gevolg van hul eienaardigheid in 'n vloeibare medium te versamel in 'n druppel. Ensieme van dermsap kan nie meer deur sy mure dring nie.
Lipiede word verteer onder toestande waar hulle nie aan vloeistof kleef nie. So, die proses van vertering begin in die mond, maag en gaan voort in die ingewande. Die drink van 'n glas water, tee of ander drankie onmiddellik na middagete of aandete blokkeer die moontlikheid van normale vertering. Dikwels beweeg trigliseriede diep in die spysverteringskanaal sonder om verteer te word.
Die liggaam beveg egter aktief dit as gevolg van die volgende stowwe:
- Lecithine, galsuur, alkaliese omgewing - skakel lipiede om in 'n emulsie. Die samestelling van die mengsel is reeds baie klein deeltjies.
- Galsure bind aan lipiede om miselle te vorm – kleiner stowwe. Die miselle skei reeds van die galsure by die dermwand en word individueel deur die membrane geabsorbeer.
Nukleinsure breek af in fosfaat en pentose. Om dit te implementeer vind 'n twee-fase splitsing van voedsel plaas. Aan die begin van abdominale vertering breek komplekse komponente in nukleotiede af.
Die tweede fase van naby-muur splitsing skei stowwe in eenvoudiges:
- Nukleosiede breek op hul beurt pentoses en basisse af.
- Fosfaat.
Die afbreek van sure vind plaas as gevolg van intestinale ensieme nukleotidases.
Metaboliese abnormaliteite
Die prosesse van pariëtale vertering word vinnig ontwrig onder die negatiewe invloed van bakterieë, mislukking van die byniere, deur slegte kos te eet. Hardlywigheid, lang onderbrekings in die inname van voedingstowwe beïnvloed die samestelling van dermsap. Intestinale motiliteitverseker die optimale spoed van beweging van chym deur die ingewande. Die verandering daarvan beïnvloed die verteerbaarheid van alle spoorelemente.
Sommige stowwe beïnvloed die absorpsietempo van spoorelemente: hormonale middels, serotonien, sekretien. Deelname aan die vertering van die sentrale senuweestelsel is bewys. Narkose, vagotomie vertraag die metaboliese prosesse in die liggaam aansienlik.
Sommige stowwe kan intestinale afskeiding versnel: gastrien, enterokinien, insulien. Elke middel het 'n effek op vertering. Met dit in gedagte, word 'n gekombineerde inname van dwelms gebruik om negatiewe faktore wat die samestelling van dermsap verander, uit te skakel.
