Mosterdpoeier is 'n wyd bekende produk wat sedert antieke tye gebruik is. As gevolg van sy voordelige eienskappe word dit in tradisionele medisyne, kookkuns en skoonheidsmiddels gebruik.
Mosterdpoeier: samestelling en eienskappe
Mosterd is 'n kruidagtige plant inheems aan Asië. Na blom vorm peule met geurige korrels op die grasstingels - dit is daarvan wat vervolgens mosterdpoeier gemaak word.
Hierdie produk bevat versadigde en onversadigde vetsure, sowel as vitamiene A en E, niasien, tiamien en riboflavien. Daarbenewens bevat korrels natrium, kalium, magnesium, yster en fosfor. Die kalorie-inhoud van hierdie produk is 378 kcal per 100 g.
Dit is geen geheim dat mosterdpoeier 'n onontbeerlike geurmiddel is wat deur byna elke huisvrou gebruik word nie. Die bekende mosterd word byvoorbeeld daarvan berei. Daarbenewens word die poeier by vleisgeregte gevoeg. Hierdie geurmiddel pas goed by maalvleis en visgeregte, want dit gee hulle speserye, sagtheid en skerpheid. Maar die nuttige eienskappe van die produk eindig nie daar nie.
Mosterd ookis 'n natuurlike preserveermiddel en antiseptiese middel. Daarom gebruik ek dit om groente te preserveer.
Mosterdpoeier in medisyne
Wetenskaplikes sê dat gereelde verbruik van matige porsies mosterd (as deel van ma altye) die hoeveelheid maagsap verhoog en die spysverteringskanaal normaliseer.
Boonop word mosterdsaadpoeier gebruik om verkoue te behandel. Almal ken byvoorbeeld mosterdpleisters, wat gebruik word om die bors warm te maak wanneer jy hoes. Boonop word warm voetbaddens uit die poeier voorberei, wat help om verkoues te oorkom en van 'n loopneus ontslae te raak. Terloops, jy kan eenvoudig droë mosterdpoeier in jou sokkies gooi (en so 'n uitrusting vir 2-4 uur dra) - dit is 'n baie goeie volksmiddel vir rinitis.
Daar is ander resepte. Verwarmende salf word byvoorbeeld uit die poeier voorberei, wat help om die pyn van rumatiek te verlig. Die kou van mosterdsaad help glo om tandpyn te verlig.
Mosterdpoeier in skoonheidsmiddels
Onlangs het hierdie produk al hoe meer gewild onder skoonhede geword, want dit help om baie kosmetiese probleme die hoof te bied. Mosterdwrap is byvoorbeeld effektief, wat help om van selluliet ontslae te raak. Vir die prosedure moet jy gelyke hoeveelhede heuning, mosterdpoeier en water meng, toedien op probleemareas, bedek met kleefplastiek bo-op. In die volgende halfuurintense fisieke aktiwiteit word aanbeveel, waarna jy moet stort en die vel met 'n bevogtiger moet smeer.
Nuttige mosterdpoeier vir hare. Dit word gebruik vir was in plaas van sjampoe. Om die produk voor te berei, moet jy drie eetlepels droë poeier in 'n glas warm water oplos, dan op die kopvel toedien en liggies vryf vir vyf minute. Spoel jou hare daarna deeglik uit met skoon water. Resensies van vroue dui daarop dat met die gereelde gebruik van mosterdsjampoe die hare en kopvel gesonder word, en die groei van krulle versnel. Terloops, haarmaskers word ook van mosterdpoeier voorberei. Dit word met verskillende produkte gemeng. Maar die gewildste is maskers met suurroom en eiergeel.
