In onlangse jare het allergieë 'n algemene siekte oor die hele wêreld geword. Hierdie siekte raak mense van alle ouderdomme. Maar hoe om hierdie verraderlike allergie te verslaan? Kenners sê dat dit slegs genees kan word as u streng by die hipoallergene spyskaart hou. Maar wat is hierdie kos? Hoe kan jy ontslae raak van hierdie siekte vir jong kinders, verpleegmoeders, sowel as mense wat aan atopiese dermatitis en ekseem ly? Kenmerke van 'n hipoallergene dieet, die spyskaart vir die week sal in ons artikel hieronder beskryf word.
Vir kinders
'n Allergiese reaksie by 'n baba kan absoluut op enige ouderdom voorkom, maar dit word dikwels gedurende die eerste lewensjaar waargeneem. Tydens die oorgang na komplementêre voedsel, kan die kind 'n allergiese reaksie op die kos wat verbruik word, ervaar. In hierdie geval is dit nodig om die baba se dieet te organiseer volgens die beginsel van 'n hipoallergene spyskaart. So 'n stelselkos geskik vir babas van verskillende ouderdomme, sowel as vir volwassenes.
Die kern van die hipo-allergene spyskaart is dat alle hoogs allergene kosse vir 'n rukkie van die dieet uitgesluit word. Na 2 weke word voedsel wat geleidelik uitgeskakel is, ongeveer een elke drie dae na die dieet teruggekeer. As 'n herhaalde allergiese reaksie op 'n spesifieke produk waargeneem word, moet dit weer van die hipoallergene spyskaart uitgesluit word. Die volgende kosse word bekendgestel na die verdwyning van alle simptome van 'n allergiese reaksie. Dit is hoe die produkte wat allergieë in die kinders se liggaam veroorsaak bepaal word.
As 'n kind 'n neiging tot 'n allergiese reaksie het, moet jy, benewens 'n hipoallergene spyskaart vir kinders, 'n paar wenke volg:
- Moenie ooreet nie.
- Eet minder proteïen.
- Minimaliseer of skakel gebraaide, vetterige, pittige en suur kosse uit jou dieet uit.
- Eet proteïenvoedsel met groente wat allergene uit die bloedstroom hou.
- Jy kan nie allergene van dieselfde groep op dieselfde dag eet nie.
- Die spyskaart moet soveel moontlik groente insluit, aangesien dit die risiko van 'n tweede allergiese reaksie tot die minimum beperk.
Vir verpleegmoeders
As die baba geborsvoed word, wanneer hy 'n allergiese reaksie het, moet die ma noodwendig haar spyskaart vir 'n week hersien.’n Hipoallergene dieet is noodsaaklikmoeders as die kind 'n allergie het. Dit dui daarop dat hoogs allergene kosse uit die dieet uitgesluit word. Babas, vanaf die ouderdom van drie weke tot ses maande, kan koliek ervaar. Die hoofrede daarvoor is nog nie uitgeklaar nie. Sommige kenners sê egter dat hulle met die voeding van die moeder geassosieer word.
Daarom moet 'n vrou by die hipo-allergene spyskaart vir die week hou, wat hieronder bespreek sal word.
Jy moenie daardie kosse wat verhoogde gasvorming uitlok by jou dieet insluit nie. Danksy dit sal dit moontlik wees om koliek in die baba te vermy. Sulke produkte sluit in: mielies, eiers, sitrusvrugte, neute, sjokolade, koffie, sojabone, grondboontjies, krewe, lekkers, soetrissies, verskeie soorte kool. Voldoening aan 'n hipo-allergene spyskaart, moet kookresepte die gebruik van 'n dubbelkoker insluit. Die spyskaart moet gediversifiseer word met gekookte en gestoofde groente, suurmelkprodukte en maer vleis.
Vir atopiese dermatitis
Hierdie siekte gaan gepaard met jeuk en uitslag op die vel. Die rede hiervoor kan beide eksterne faktore en die produkte wat gebruik word wees. Wat die hipoallergene spyskaart betref, moet die volgende kosse nie op die tafel wees nie: melk, neute, eiers, vis, koring, helderkleurige vrugte en groente. Met behulp van 'n allergietoets kan u individuele onverdraagsaamheid teenoor ander produkte bepaal. Die vorming van rooi tydens 'n allergietoets dui op die teenwoordigheid van 'n allergiese reaksie op een of anderproduk. Die Ado-dieet is effektief vir hierdie siekte.
Wat om uit te sluit?
Watter kosse moet uit die dieet verwyder word om die liggaam van volwassenes en kinders gesond te hou? Die Ado hipo-allergene dieet spyskaart sluit die uitsluiting van die volgende kosse in:
- Sitrusvrugte: mandaryne, lemoene, pomelo's, suurlemoene.
- Neute: amandels, haselneute, grondboontjies.
- Visprodukte en vis: gesoute vars vis, visbottels, kaviaar, ingemaakte vis.
- Pluimvee: eend, gans, kalkoen, hoender.
- Alle sjokoladeprodukte.
- gerookte produkte.
- Koffie.
- Majonnaise, mosterd, asyn en ander speserye.
- Radys, peperwortel, radys.
- Eiervrug, tamaties.
- Eiers.
- Sampioene.
- Melk.
- Aarbei, aarbei, pynappel, spanspek.
- Botterdeeg.
- Heuning- en byeprodukte.
- Alkoholiese drankies.
Wat om op die spyskaart in te sluit?
Dus, ons het oorweeg watter produkte nie gebruik moet word in die spyskaart van 'n hipoallergene dieet vir verpleging en mense wat aan dermatitis ly nie. Die spyskaart impliseer ook die gebruik van sekere kosse. Dit sluit die volgende in:
- Maer gekookte beesvleis.
- Sekondêre beesvleissop: groente, graan, vegetaries.
- Olyf, botter, sonneblomolie.
- Gekookte aartappels.
- Pap: hawermout, rys, bokwiet.
- Eendag-suiwelprodukte: kefir, maaskaas, gestremde melk.
- Pietersielie, dille, vars komkommers.
- Watlemoen, gebakte appels.
- Tee.
- Kompote van pruime, appels, gedroogde vrugte, kersies, korente.
- Wit maer brood.
Vir ekseem
Gevul met vloeibare of rooi droë kolle op die vel dui op die ontwikkeling van ekseem by 'n volwassene of kind. By babas kan hierdie siekte ontwikkel as gevolg van die gebruik van melkmengsels. In so 'n situasie word hulle vervang deur spesiale babakos, wat bedoel is vir gebruik in ekseem. Vir ouer kinders is dit nodig om 'n hipo-allergene dieet te volg, die weeklikse spyskaart met resepte waarvoor hieronder aangebied word. So 'n dieet impliseer ook om die gebruik van pittige kosse, gekleurde vrugte, blikkieskos, soet en gerookte kos te laat vaar. Die spyskaart word toegelaat om gefermenteerde melkprodukte, groentesop, beenbouillons, groentebredies, verdunde sappe, wortels, aartappels, kool in te sluit.
Kom ons kyk nou van naderby na hipo-allergene resepte.
Spyskaart vir die week
'n Geskatte lys geregte sal so lyk.
Maandag:
- Ontbyt: tee, ryspap, appel.
- Middagete: frikkadelle met pasta, lae-allergene groentesop, kompote.
- Aandete: tee sonder suiker, vinaigrette.
Dinsdag:
- Ontbyt: tee, appel, koringpap.
- Middagete: kapokaartappels, pêrelgarssop, chop, compote.
- Aandete: jellie, maaskaaspoeding.
Woensdag:
- Ontbyt: tee, bokwietpap.
- Middagete: frikkadelle met gestoofde kool, koolsop, kompote.
- Aandete: melksop met noedels, kissel.
Donderdag:
- Ontbyt: semolinapap, broodjie met marmelade of maaskaas, tee.
- Middagete: melkvermicelli-sop, kotelet met gestoofde wortels, vrugtekompot.
- Aandete: suurroom, kaaskoeke, kissel.
Vrydag:
- Ontbyt: koringpap, tee.
- Middagete: groentesop, frikkadelle, gekookte aartappels, kompote.
- Aandete: muffin of koek, kakao.
Saterdag:
- Ontbyt: ryspap, laevetkaas, tee.
- Middagete: gestoofde kool met maalvleis, borsjt, kompote.
- Aandete: gekookte aartappels met suurroom, jellie.
Sondag:
- Ontbyt: melksop met vermicelli, tee.
- Middagete: groentegarssop, groente gestoof met vleis, kompot.
- Aandete: natuurlike jellie, vinaigrette.
Kasseryresep
Dit is nodig om gars, rys of vloeibare hawermeel voor te berei. In 'n gesmeerde vorm, lê lae bruinbrood in blokkies uit, sowel as snye van 'n groen appel. Dit alles moet met klaargemaakte pap gegooi word. Bak die kasserol vir 40 minute.
Groentebroodjie-resep
Gekookte groente moet in 'n blender gemaal word, voeg suiker, sout, olyfolie en meel daarby. Vorm koeke van die resulterende massa en bak vir 30 minute op spesiale papier.
Gebakte resepappels
Dit is nodig om die pulp van appels fyn te maak, en verwyder die kern vooraf. Die vorm van die appel, bestaande uit 'n skil met 'n klein boonste laag, moet egter behoue bly. Meng die resulterende mengsel met suiker en maaskaas. Plaas die wrongel-appelmengsel in die groen appel wat oorbly nadat die kern en pulp uitgesny is. Bak vrugte in die oond vir 20 minute by 180 grade.
Groentesopresep
Om hierdie gereg voor te berei het jy nodig: 300 g blomkool, 50 g hercules, 1 liter water, 100 g verdunde melkmengsel, twee kwartel-eiers, botter na smaak.
Blomkool moet gekook word, dan maal die groente met 'n blender of rasper tot puree. Kook die hercules in die oorblywende groentebouillon. Gries moet vir 10 minute gekook word. Voeg dan fyngedrukte kool en kwarteleiers by die sous. Botter en verdunde melkmengsel word bygevoeg nadat die sop kook.
Resep vir kalkoen met bokwiet
Neem asseblief kennis dat jy die resepte van kook kan verander deur sommige hipo-allergene produkte met ander soortgelyke produkte te vervang. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy kalkoenfilet, uie en bokwiet. Bokwiet moet vir een uur in kookwater gelaat word. Dan moet jy die kalkoenfilet kook, en dan die reeds gekookte vleis met uie braai. Ten slotte word bokwiet gekombineer met die resulterende vleismengsel.
Kaasskottelresep
Om hierdie hipo-allergene voor te bereikasserol jy sal 'n paar aartappels, 300 g broccoli, en laevet harde kaas nodig hê. Jy kan die aantal komponente verander na gelang van jou smaakvoorkeure. Onderaan die vorm word dun gesnyde aartappels geplaas. Dan moet jy die broccoli lê. Top groente besprinkel met harde kaas, gerasper op 'n fyn rasper. Bak die gereg in die oond vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Dieetkoekresep
Min mense weet, maar met 'n hipoallergene dieet kan jy ook verskeie nageregte eet, maar op voorwaarde dat dit van die regte bestanddele voorberei word. Byvoorbeeld, om 'n dieetkoek te maak, sal jy beskuitjies, vrugtepuree, laevetmaaskaas, piesangs nodig hê.
Eers moet jy vrugtepuree in 'n blender klits, byvoorbeeld appel, sowel as maaskaas. Plaas die resulterende mengsel op 'n laag koekies, wat in 'n oondbak geplaas word. Piesangs word bo-op al die bestanddele in sirkels gesny.
Gevolgtrekking
'n Hipoallergene dieet is 'n dieet wat die gebruik van potensieel gevaarlike allergene voedsel uitsluit. Dit word voorgeskryf vir 'n voedselallergiese reaksie vir onbekende redes of in die geval van 'n reaksie op een of ander onbekende stof, soos atopiese dermatitis.
Die kern van so 'n dieet is redelik eenvoudig: dit is nodig om 'n voedselallergieproduk wat 'n soortgelyke reaksie in die liggaam veroorsaak, uit te sluit. 'N Hipoallergene dieet beteken om die reëls van voeding te volg totdat die simptome heeltemal verdwyn.allergiese reaksie. Jy moet ook geleidelik produkte bekendstel om potensieel gevaarlik vir die liggaam te identifiseer. Op die ou end moet jy 'n individuele dieet korrek saamstel, waarmee die dokter jou sal help.
Die beginsel van so 'n dieet is redelik eenvoudig: jy moet daardie kosse heeltemal van die spyskaart verwyder wat 'n reaksie uitlok. Dan word hulle geleidelik in die dieet ingevoer. Daardie kosse wat 'n persoon se toestand vererger, moet lewenslank of vir 'n geruime tyd heeltemal van die spyskaart uitgesluit word.
Vir voorkomingsdoeleindes beveel kenners dieet aan vir sogende moeders en vroue tydens swangerskap. Danksy dit kan jy die voorkoms van 'n allergiese reaksie by 'n kind of die voorkoms van dermkoliek tydens laktasie vermy.
