Wat is aminosure? Dit is spesiale organiese verbindings. 'n Aminosuurmolekule bestaan uit beide amiene en karboksiele. Hulle is kristallyne stowwe, goed oplosbaar in water. Aminosure is 'n soort mikroskopiese boustene waaruit proteïene gebou word. Daarbenewens speel hulle die rol van 'n oordraer van senuwee-impulse en dra by tot die behoorlike uitvoering van hul funksies deur vitamiene en minerale. Sommige van hulle neem deel aan die proses van direkte toevoer van energie aan spierweefsel.
Dus, aminosure is verbindings wat noodsaaklik is vir die meeste lewende organismes, insluitend mense. Benewens die boumateriaal waaruit proteïene gemaak word, verrig hulle 'n aantal ander belangrike funksies. Vrye aminosure is deel van spierweefsel. Die meeste van hierdie stowwe word in die lewer gesintetiseer. Sommige aminosure word egter nie in die liggaam geproduseer nie, en daarom moet 'n persoon dit ontvang tydens eet. Watter soort kos is ryk aan hierdie elemente? Eet gereeld graan, groente, vrugte, brood. Die moeite werd om spesiale aandag te skenkfokus op voedsel soos aartappels, rys, bokwiet, bone, ertjies en rog. Moenie van dierlike proteïene vergeet nie, want dit bevat al die aminosure wat nodig is vir die lewe van die liggaam. Meelprodukte moet met vleis of vis gekombineer word. Dit is belangrik om ma altye voor te berei wat beide graan en melk bevat. Dierlike proteïene is oor die algemeen meer waardevol as plantaardige proteïene.
Daardie aminosure wat nie in die liggaam geproduseer word nie, is noodsaaklik. Daar is altesaam agt hiervan. As ten minste een van die essensiële aminosure in die liggaam ontbreek, stop proteïensintese. En dit lei reeds tot ernstige afwykings - spysvertering, chroniese depressie. In 'n kind kan groei in hierdie geval vertraag of selfs stop. Selfs as jy gereeld eet, is dit nie 'n waarborg dat alle noodsaaklike aminosure in jou liggaam geproduseer sal word nie. Wat kan hul produksie stop? Daar kan 'n verskeidenheid redes hiervoor wees: beserings, infeksies, probleme met absorpsie in die spysverteringskanaal, wanbalanse van sekere voedingstowwe, erge stres, en ander. Essensiële aminosure is noodsaaklik vir die funksionering van die liggaam. Hulle neem nie net deel aan die proses van proteïenvorming nie, maar reguleer ook liggaamsgewig. Vir kinders is nie agt nie, maar tien elemente onontbeerlik.
Die skaarsste is die volgende stowwe: lisien, triptofaan, metionien. Die tweede daarvan word gevind in eiers, kaas, vleis, vis en maaskaas. Lysienword hoofsaaklik in melk aangetref. In kleiner hoeveelhede word dit in vleis, peulgewasse, kaas, maaskaas en eiergele aangetref. Die hoofverskaffer van metionien is suiwelprodukte.
Aminosure kan deesdae nie net saam met kos geneem word nie, maar ook in die vorm van spesiale biologiese aanvullings. Hoe om die regte produkte te kies? Kies vir aanvullings wat L-kristallyne aminosure bevat. Hulle is die aktiefste deelnemers aan metaboliese prosesse.
