Vandag word baie verskillende bymiddels in die voedselbedryf gebruik. Sommige verbeter smaak, ander dien as 'n preserveermiddel, en sommige laat jou toe om die produk 'n meer aantreklike voorkoms te gee.
Dit word algemeen aanvaar dat voedselbymiddels net skadelik is, maar dit is nie heeltemal waar nie. Voorwaardelik kan bymiddels in twee groepe verdeel word. Die eerste sluit dié in wat uit plantprodukte verkry is en geen skade dra nie. Die tweede groep sluit bymiddels van sintetiese oorsprong in.
Maar nie alle sintetiese aanvullings is skadelik vir die liggaam nie. So 'n uitsondering is die toevoeging E129, wat in hierdie artikel bespreek sal word. So, voedselaanvulling E129, wat is dit? Die moeite werd om in detail na te kyk.
Bylaagbeskrywing
Om te verstaan of die voedseladditief E129 gevaarlik is of nie vir die menslike liggaam en hoe dit in die voedselbedryf gebruik word, moet jy die beskrywing daarvan bestudeer.
Dit is ontwerp om die kleur van produkte watverlore gaan tydens verwerking. Voedseladditief E129 behoort tot 'n aantal kleurstowwe. Dit is 'n ryk donkerrooi poeier.
Hierdie bymiddel word gemaak van verfynde petroleumprodukte en word as 'n sintetiese kleurstof beskou. Hierdie stof is hoogs oplosbaar in vloeistof. Die chemiese formule van voedselbymiddel E129: O8S2.
Voordele vir die liggaam
VSA wetenskaplikes het bewys dat hierdie aanvulling 'n teenkarsinogeniese effek het. As 'n eksperiment is verskeie individue van reënboogforel geselekteer en hulle gevoer met kos waarin die E129 bymiddel teenwoordig was. Dit is opmerklik dat hierdie vis dikwels gebruik word vir eksperimente op die gebied van kankernavorsing.
Volgens die resultate van die eksperiment is daar gevind dat in visse wat kos geëet het met kleurstof, 'n gewas van die lewer en maag 40% minder algemeen is. Ten spyte van sulke wonderlike gevolgtrekkings van wetenskaplikes, moet 'n mens nie vergeet dat enige sintetiese produk skadelik vir die liggaam kan wees nie. Daarom moet jy weet in watter gevalle jy nie produkte moet koop wat voedseladditief E129 bevat nie.
Bademiddels
Die invloed van die voedseladditief E129 op die liggaam kan kwalik negatief genoem word, aangesien dit as een van die veiligste komponente beskou word, wat gebruik word as 'n verbetering in die kleureienskappe van produkte. Voorheen is gedink dat dit bydra tot die vorming van kankergewasse. Op grond van hierdie teleurstellende aanname is die bogenoemdestudies wat nie net hierdie feit weerlê het nie, maar ook die teendeel bewys het.
Daar is egter 'n paar kontraindikasies vir die gebruik van produkte wat hierdie kleurstof bevat. Dit sluit individuele onverdraagsaamheid teenoor aspirien of hipersensitiwiteit daarvoor in.
Daarbenewens moet jy let op of hierdie bymiddel teenwoordig is in voedsel wat by kinders en adolessente se dieet ingesluit is. Studies het getoon dat hierdie komponent in sommige gevalle hiperaktiwiteit by jong kinders veroorsaak, en soms aandagafleibaarheid. Hierdie feit is te wyte aan die feit dat die kleurstof die sentrale senuweestelsel kan beïnvloed. Vir gesonde mense is die dieetaanvulling absoluut veilig.
Industriële gebruik van die bymiddel
Hierdie komponent kan gevind word in voedselproduksie in die vervaardiging van mengsels vir die voorbereiding van kissels en jellie, lekkers, kitsontbytgraankos en ander halffabrikate.
Boonop word voedseladditief E129 gebruik in die vervaardiging van skoonheidsmiddels (blos, lipstiffie, ens.), en ook, in seldsame gevalle, in die vervaardiging van farmakologiese middels. Hierdie aanvulling is verbied in 9 Europese lande. In die GOS-lande word die gebruik van die bymiddel in beide voedsel- en ander industrieë toegelaat.
Gevolgtrekking
Soos dit bekend geword het, behoort hierdie voedselbymiddel tot die aantal kleurstowwe en word dit in verskeie industrieë gebruik. Mense wat nie ingesluit is in die groep van hipersensitiwiteit viraspirien, kan produkte met hierdie voedingsaanvulling verteer sonder enige bekommernisse vir hul eie gesondheid.
Daar moet egter onthou word dat die menslike liggaam nie hoë konsentrasies sintetiese komponente verdra nie. Daarom is dit beter om voorkeur te gee aan natuurlike produkte wat nie kunsmatige voedselbymiddels bevat nie.
