Mulberry, waarvan die skade en voordele in ag geneem moet word wanneer preparate wat daarop gebaseer is, is uit die Midde-Ooste na ons land gebring. Daar kan moerbei (die tweede naam van die plant) byna in elke erf gevind word. Moerbei, waarvan die skade en voordele reeds redelik bekend is, is hoofsaaklik gewild in volksgeneeskunde as gevolg van sy vrugte. Hulle word gebruik om drankies en natuurlike kleurstowwe te maak. Hierdie boom het in ons land verskyn danksy Petrus I. En sommige geregte van sy vrugte, soos konfyt, het reeds nasionale kos geword.
Wat is nuttige moerbei? Die skade en voordele daarvan is gebaseer op elemente soos vitamiene (ribovlavien, tiamien, piridoksien), sukrose, glukose, m altose, fruktose, sterole. Daar is appel-, sitroensuur-, nikotien-, ribonukleïensuur-, foliensuur-, pantoteensuur-, fumaar- en palmitiensuur, essensiële olie in sy vrugte. Hulle bevat ook guaiakol, fenole, eugenol, metielsalisilaat.
Wanneer moet jy moerbei gebruik? In watter gevalle maak die skade en voordeel daarvan saak? Dit is immers nie 'n alledaagse kos nie, maar 'n produk wat 'n sekere farmakologiese effek het.
Mulberry verlig verskeie inflammatoriese prosesse, daarom moet dit gebruik word vir siektes van die keel en mondholte. Moerbeistroop word aanbeveel vir mense met diabetes.’n Afkooksel daarvan sal mense wat aan hipertensie ly, help. Die eienskappe van moerbei is sodanig dat dit 'n doeltreffende middel vir moegheid en hoofpyne is.
Byna alle dwelms en produkte wat daaruit gemaak word, is genesend. Moerbeikompote bevat dieselfde vitamiene wat in vars bessies voorkom. Dit bewaar ook die gedroogde moerbei nuttige eienskappe, so in hierdie vorm kan dit vir die winter geoes word. Hiervoor word vars vrugte geneem. Hulle word vir ten minste twee weke in die son in 'n goed geventileerde plek gedroog, waarna hulle tot die standaard humiditeit (10%) gebring word in 'n oond by 'n temperatuur van 35 grade.
Benewens bessies word ander dele van die plant ook vir medisinale voorbereidings gebruik. 'N Infusie word voorberei op grond van die wortels. Om dit te doen, neem 50 gram goedgemaalde grondstowwe per liter warm water. Die verhitte infusie word vir 'n uur verouder, dan word dit op 'n lae vuur geplaas, waar dit vir vyftien minute moet wees, dan word dit gefiltreer. As gevolg van die feit dat die drank nie 'n baie aangename smaak het nie, word dit aanbeveel om heuning daarby te voeg. Dit word drie keer per dag 1/3 koppie gebruik. Hierdie middel is nuttig om bloeddruk te normaliseer. Vir ystertekortanemie word moerbeipuree en gemeng met heuning en appelmoes aanbeveel.
As gevolg van die hoë konsentrasie van verskeie stowwe, kan die moerbeiboom affekteerorganisme en negatiewe invloed. Met oormatige gebruik van onryp bessies kan jy spysverteringsprobleme kry. Wanneer vrugte van onbetroubare verskaffers gekoop word, kan 'n mens deur soute van swaarmetale vergiftig word as die bessies in omgewings-ongunstige gebiede versamel is. Dit is ongewens om bessies en moerbeisap saam met ander soortgelyke produkte te gebruik om nie fermentasieprosesse in die maag te veroorsaak nie. Moerbei-quercetin kan 'n allergiese reaksie veroorsaak.
