Die moderne mens is kwalik verras deur die diagnose van "allergie". Die siekte is wydverspreid oor die hele wêreld. Dit raak mense van alle ouderdomme en geslagte. Allergene maak alarm oor die feit dat slegs elke tiende allergielyer gekwalifiseerde hulp by spesialiste soek. Baie mense glo naïef dat die siekte slegs gemanifesteer word deur 'n klein uitslag op die vel.
Dit is 'n waan. Die gevolge van 'n allergiese reaksie kan baie ernstig wees, wat ernstige en langdurige behandeling vereis. Daar is baie variëteite van hierdie siekte - stuifmeel en dierehare, huishoudelike chemikalieë en medisyne, son en ryp, boustof en insekbyte, ens. Is dit moontlik om allergies vir vleis te wees? Ons sal probeer om hierdie vraag in hierdie artikel te beantwoord.
Kenmerke van die siekte
Abnormale sensitiwiteit van die liggaam vir verskeie produkte word deur kenners 'n voedselallergie genoem. Een van sy mees algemene variëteite is vleisallergie. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene wat die produksie van immunoglobulien in bloedselle aktiveer.
'n Allergiese reaksie op vleis is 'n patologiese toestand wat geassosieer word met verswakte immuniteit wat op proteïenverbindings as gevaarlike stowwe reageer. Die verswakte beskermende funksie van die liggaam kan nie dierlike proteïene neutraliseer nie. As gevolg hiervan is daar 'n aktiewe vrystelling van histamien in die bloed. Dit is wat 'n allergiese reaksie veroorsaak.
Vleisallergie is dikwels kruis - dit kan gekombineer word met onverdraagsaamheid teenoor verwante produkte. Byvoorbeeld, 'n allergie vir beesvleis word dikwels gekombineer met 'n negatiewe reaksie op koeimelk. Mense wat allergies is vir hoendervleis kan dalk nie hoendereiers verdra nie.
Interessant genoeg kom hierdie tipe allergie selfs by diere voor, byvoorbeeld by honde. Ons sal 'n bietjie later hieroor praat.
Allergie-oorsake
Die hoofoorsaak van 'n allergiese reaksie is die proteïen albumien wat in die spierweefsel van diere voorkom. Dit los goed op in vloeistowwe en koaguleer onder die invloed van hoë temperature. Baie minder dikwels veroorsaak gamma-globulien 'n allergie vir vleis. Die verwerping daarvan vind plaas met oormatige sensitiwiteit van die liggaam, as gevolg daarvan word immunoglobulien geproduseer. Sommige pasiënte ontwikkel onverdraagsaamheid teenoor alle vleisprodukte, maar meer dikwelsmense is allergies vir sekere soorte vleis (varkvleis, beesvleis, lam, ens.).
Vleis veroorsaak selde allergieë na hittebehandeling, en die gebruik van gerookte vleis, sowel as swak gebraaide en gesoute vleis, verhoog die risiko aansienlik om 'n negatiewe reaksie te ontwikkel. Tydens die kook van die produk word die grootste deel van die proteïenverbindings, insluitend albumien, daarin vernietig. Allergie vir vleis word meestal geassosieer met 'n genetiese aanleg vir sulke reaksies. Dit raak mense wat van kleins af 'n neiging tot verskeie vorme van hierdie siekte gehad het. Hierdie reaksie kom gereeld voor by mense wat allergies is vir dierehare.
Wanneer daar geen oorerflike aanleg is nie, kan die ontwikkeling van patologie geassosieer word met 'n afname in immuniteit. 'n Negatiewe reaksie op vleis kom dikwels voor by mense wat aan ernstige chroniese en aansteeklike siektes gely het, asook na 'n lang kursus van antibiotika-behandeling.
Soms lê die oorsaak van 'n allergiese reaksie in die gifstowwe wat in spierweefsel ophoop. Om die groei van diere op sommige plase te versnel, word spesiale bymiddels in die voer ingebring, wat in die spiere neergesit en gestoor word.
Tipe reaksies
Hoendervleis word as veilig beskou in terme van allergieë, hoewel dit dierlike proteïene bevat, wat 'n kragtige provokateur van so 'n reaksie is. Hierdie tipe allergie kom meestal op 'n vroeë ouderdom by kinders voor, aangesien hoender by aanvullende voedsel vir babas ingesluit is. Kinderartse sê dat 'n allergie vir hoender wat op 'n vroeë ouderdom voorkom inkind met ouderdom slaag sonder behandeling. Die reaksie op die vleis van hierdie voël word ook gemanifesteer deur die verwerping van eiers, dit word eenvoudig, visueel, by die huis gediagnoseer.
Beesvleis word beskou as die veiligste van die grofkorrelige variëteite. Kalfsvleis, wat 'n ligte natuurlike proteïenproduk is, is geskik vir terapeutiese diëte.
Turkye is hipo-allergene vleis. Dit word gekenmerk deur 'n gebrek aan vatbaarheid in verskillende ouderdomsgroepe. Dit laat jou toe om dit eerste by aanvullende kosse vir babas in te sluit. 'n Moontlike allergie vir kalkoenvleis kan veroorsaak word deur groeistimulante, verskeie hormonale middels wat gebruik word om die groei van pluimvee te versnel.
Konynvleis is ook geskik vir 'n streng dieet. Allergiese reaksies ontwikkel uiters selde na gebruik. Toe die redes vir die reaksie op konynvleis vasgestel is, is die teenwoordigheid van diereproteïene en ander voerbymiddels aan die lig gebring.
Risikogroep
Die mees algemene allergie vir vleis by 'n kind. 'n Onvolledig gevormde baba se liggaam is maklik vatbaar vir die negatiewe effekte van 'n allergeen. Daar is 'n hoë waarskynlikheid om die siekte by babas te ontwikkel, wat geleidelik na normale voeding oorgedra word. In die geval wanneer ouers die aanbevelings en advies van 'n pediater verwaarloos, vleis voor die regte ouderdom of in groot hoeveelhede in die dieet invoer, is die voorkoms van 'n verworwe allergie redelik waarskynlik. By babas ouer as 'n jaar kom patologie voor by kinders wie se dieet te veel vleisprodukte en gerookte vleis insluit.
'n Spesiale risikogroep moet insluitmense met 'n genetiese aanleg vir voedselallergieë. Heel dikwels, in gesinne waar een van die ouers gediagnoseer word met 'n allergie vir vleis, word kinders met so 'n patologie gebore. Die risiko dat die baba 'n allergie sal ontwikkel, is ook teenwoordig in die teenwoordigheid van ander soorte voedselallergieë by die ma of pa.
Aansienlik minder dikwels ontwikkel hierdie siekte by 'n volwassene. As 'n reël is dit as gevolg van die insluiting van 'n oormatige hoeveelheid proteïene in die dieet (vleis, eiers, melk). In hierdie geval is die immuunstelsel gereeld onder swaar las. Met 'n verhoogde konsentrasie proteïen in die bloed, dui die brein gevaar aan en teenliggaampies word geproduseer.
Vleisallergie: Simptome
Wanneer enige vleisprodukte verwerp word, ly die respiratoriese, kardiovaskulêre en spysverteringstelsel, metabolisme word versteur. Dikwels ontwikkel pasiënte chroniese hipovitaminose, wat verklaar word deur die stadige opname van voedingstowwe deur die liggaam.
Die eerste simptome van die siekte vind plaas binne 'n uur nadat vleisprodukte geëet is. Pasiënte kla van winderigheid, naarheid, sooibrand, braking. As eerste mediese hulp nie verskaf word nie, vererger die allergielyer se toestand: die liggaamstemperatuur styg, gepaardgaande met kouekoors, en duiseligheid verskyn. Hierdie tipe allergie het ook uiterlike simptome, wat gemanifesteer word deur 'n uitslag in sekere areas of regdeur die liggaam, helderrooi kolle op die vel, erge jeuk, afskilfering.
In die akute verloop van die siekte word 'n allergie vir vleis gemanifesteer deur urtikaria en selfs Quincke se edeem,wanneer die hoof simptome gepaard gaan met 'n skending van die respiratoriese stelsel. 'n Persoon kla van 'n seer keel, kortasem, swelling van die larinks, jeuk in die neus. Daar is gereeld nies, wat gepaard gaan met 'n erge loopneus. Soms is daar tranerigheid en rooiheid van die oë.
As mediese bystand nie betyds verskaf word nie, kan anafilaktiese skok ontwikkel. Hierdie toestand word gekenmerk deur aritmie, duiseligheid, verlies van bewussyn, hoofpyn, lae bloeddruk (hipotensie). Indien sulke tekens voorkom, moet die pasiënt dringend hospitaal toe geneem word, aangesien anafilaktiese skok tot kliniese dood kan lei.
Hoe hierdie reaksie by kinders manifesteer
Benewens babas, ly voorskoolse kinders en jonger skoolkinders aan hierdie vorm van allergie. Kenners verduidelik die ontwikkeling daarvan óf deur die genetika van die kind, óf deur die verkeerde dieet. Ouers moet bewus wees dat met vroeë diagnose van die siekte en tydige behandeling, 80% van kinders dit regkry om die siekte met ongeveer tien jaar te oorkom.
Allergie vir vleisprodukte by babas word dikwels geassosieer met wanvoeding van die moeder.’n Vrou wat dikwels vleisprodukte (veral wors) verbruik, dra allergene met melk aan die baba oor. In hierdie geval beveel pediaters aan om die hoeveelheid vleis in die dieet te beperk en voorkeur te gee aan groenteproteïene.
Vleis-aanvullende voedsel word in die kind se dieet ingestel in streng ooreenstemming met die aanbevelings van die pediater. As die baba allergies is vir vleis in 'n ernstige vorm, sal jy van die dieet moet uitsluitmeeste proteïenvoedsel.
Diereproteïenverwerping gaan gepaard met die volgende simptome by 'n kind:
- intestinale koliek;
- burp;
- opblaas;
- vloeibare stoelgang;
- braak;
- maag krul;
- helderrooi, dikwels skubberige kolle op die gesig;
- jeukerige uitslag op lyf;
- droë paroksismale hoes;
- dromerig;
- temperatuurverhoging;
- gebrek aan eetlus;
- tranerigheid en wispelturigheid.
Allergie gaan dalk nie gepaard met die hele kompleks van simptome nie, soms word dit gekenmerk deur verskeie tekens uit die lys wat aangebied word. Jong ouers skryf dikwels hierdie simptome toe aan verkoue en probeer die kind met tradisionele middele genees. Dit vererger net die situasie, die reaksie is sterker en die siekte word erger.
Om komplikasies te vermy, besoek jou pediater by die eerste teken van twyfel. Met tydige mediese bystand sal die kind se toestand binne 'n week stabiliseer.
Behandeling
'n Allergoloog skryf behandeling vir enige reaksies slegs voor op grond van die resultate van 'n omvattende diagnose. As 'n reël bestaan dit uit twee fases:
- reinig die liggaam;
- dwelmterapie.
In die eerste stadium is die pogings van dokters daarop gemik om die liggaam van die allergeen skoon te maak, asook om te verhoed dat dit weer in die liggaam binnedring. Die pasiënt word individueel 'n dieet ontwikkel met 'n beperking van vleisprodukte. Dokters glodit is onprakties om vleis heeltemal te weier, aangesien dit baie nuttige stowwe bevat.
Om 'n allergiese reaksie te voorkom, moet jy net lankgaar of gestoofde vleis eet. Boonop moet die sous twee of drie keer tydens kook gedreineer word - die meeste van die allergene los in die vloeistof op.
Gebruikte dwelms
Dwelmterapie bestaan uit die neem van immunomodulators, enterosorbente en antihistamiene. Om die tekens van 'n allergiese reaksie op die vel uit te skakel, word hidrokortisoon aktuele middels en tablette (Claritin, Zirtek) voorgeskryf.
Sterk sukses is haalbaar met die gebruik van enterosorbente (geaktiveerde koolstof, "Filtrum", "Polysorb"), immunomodulerende middels ("Likopid", "Immunofan", "Viferon"), volksmiddels (aalwynsap, suurlemoengras), tee van snare en madeliefies).
Allergieë by honde
Baie gesinne het getroue viervoetige vriende wat, soos ons aan die begin van die artikel genoem het, ook aan onverdraagsaamheid teenoor diereproteïene kan ly. Die mees algemene allergiese reaksie by honde is gekookte en rou hoender en beesvleis. As 'n reël is allergieë vir vleis by honde meer uitgesproke as by mense. Dit kan uitgeken word aan vlokkerige en rooierige vel, jeuk, haarverlies en afskeiding van die ore. Daarbenewens is daar spysvertering, traanvorming, 'n onaangename reuk uit die mond. In gevorderde gevalle gaan die siekte gepaard met brongiale asma en swelling.ledemate.
Vir behandeling in veeartsenykundige praktyke word antihistamiene, antibiotika, glukokortikosteroïede, middels wat longspasma verlig, gebruik. Daarbenewens word salf en gels, oordruppels gebruik om plaaslike uitslag te behandel.
Die keuse van terapie en dwelms is aan die dokter, jy moet nie vir jou hond 'n behandeling voorskryf wat effektief is vir mense nie. Vandag produseer baie vervaardigers hipoallergene troeteldierkos. As jou hond gediagnoseer word, sal hy na een van hulle oorgeplaas moet word.
