Kafeïen, waarvan die formule in die artikel onder u aandag aangebied sal word, is 'n stof wat in 'n hele paar kosse voorkom wat ons feitlik elke dag gebruik. Groen tee, koffie, swart tee, Coca-Cola, sjokolade, kakao - al hierdie gewilde drankies en kosse bevat 'n redelike groot hoeveelheid daarvan. Daarom moet jy soveel as moontlik van hierdie stof en die uitwerking daarvan op die liggaam weet.
In hierdie artikel sal ons kyk na wat kafeïen is, al sy eienskappe en kenmerke. Daarom, as jy lankal meer daaroor wou leer, dan kan hierdie artikel jou help.
Kafeïen. Kafeïenformule
Baie van ons gebruik kafeïen gereeld (met kos, drankies). En wat is dit regtig? In wetenskaplike terme is kafeïen 'n purienalkaloïed, wat 'n psigostimulant is. In die natuur word dit meestal in sommige plante aangetref, insluitend guarana, koffieboom, tee, kakao, cola, mate en sommige ander.
Baie interessante feit, kafeïen word deur bogenoemde plante geproduseer om hulself te beskerm teen insekplae wat hul blare en stingels eet. Hy ookbedien plante om insekbestuiwers te lok.
Die chemiese formule vir kafeïen is: C₈H₁₀N₄O₂.
Wat die fisiese eienskappe van suiwer kafeïen betref, dit is 'n soliede kristallyne stof wat geen kleur en geen reuk het nie. In sommige gevalle kan kafeïen, waarvan die formule in die artikel aan u aandag gegee word, wit wees.
Hoe kafeïen ontdek is
Wat is kafeïen, jy weet reeds. Wie het dit oopgemaak en wanneer? Kafeïen is ontdek deur 'n bekende chemikus genaamd Ferdinand Runge. Hierdie gebeurtenis het in 1819 plaasgevind. Die einste naam "kafeïen" is ook deur Runge geskep.
Ondanks die feit dat kafeïen, wat aan ons almal bekend is, al in 1819 ontdek is, is die formule en struktuur daarvan eers aan die einde van die 19de eeu perfek bestudeer. Dit is gedoen deur Hermann Fischer, wat ook die eerste sintese van materie uitgevoer het. Grootliks as gevolg hiervan het hierdie Duitse wetenskaplike in 1902 die belangrikste toekenning in die wetenskaplike wêreld ontvang, dit wil sê die Nobelprys.
Effekte van kafeïen op die menslike liggaam
Wanneer kafeïen die menslike of dierlike liggaam binnedring, begin dit die sentrale senuweestelsel stimuleer, versnel die werk van die hart en gevolglik die pols, verwyd ook bloedvate en het 'n paar ander effekte.
So 'n sterk effek van hierdie stof op die menslike liggaam het gelei tot die wydverspreide gebruik van kafeïen vir mediese doeleindes. Dit kan dikwels gevind word in baie hoofpyn medikasie, en word dikwels gebruikas 'n hartstimulant. Kafeïen help ook om lomerigheid uit te skakel en geestelike waaksaamheid te verhoog, wat dalk hoekom baie mense hul werksdagoggende met 'n koppie koffie begin.
Kafeïengebruik
Kafeïen, waarvan die eienskappe baie lank bestudeer is, het toepassing op baie gebiede gevind, eerstens word dit aktief in die voedselbedryf gebruik, veral in die vervaardiging van koolzuurhoudende en energiedrankies. Dit word ook aktief in medisyne gebruik. Soos hierbo genoem, is kafeïen deel van verskeie mediese preparate met verskeie effekte.
Kafeïen is ook 'n groot sukses in sportgeneeskunde. Baie atlete neem beide suiwer kafeïentablette en kafeïenhoudende preparate. In hierdie rigting is dit eerstens waardevol as gevolg van die stimulerende effek daarvan, wat 'n positiewe uitwerking op sportuitslae kan hê. Daarbenewens help kafeïen om vet beter te verbrand, wat ook in baie sportfarmakologie-preparate gebruik word, asook in baie gewigsverliesprodukte.
Daar moet ook op gelet word dat kafeïen 'n uitstekende pynstiller kan wees. Studies toon dat in die behandeling van chroniese hoofpyne, die gebruik van hierdie middel die doeltreffendheid van pynstillers 40% hoër kan maak.
Soms word kafeïen gebruik vir die behoeftes van spesiale eenhede en leërs. Byvoorbeeld, spesiale kafeïenhoudende kougom is ingesluit in die dieet van die Amerikaanse weermag. Dit moet in ag geneem word,dat hulle nie net in die Amerikaanse weermag gebruik word nie, maar ook vir gratis verkoop beskikbaar is. Daar word geglo dat hierdie kougom help om die liggaam te aktiveer, hartaktiwiteit te verhoog, lomerigheid goed te hanteer en ander effekte wat kenmerkend is van kafeïen het.
Kafeïeninhoud in produkte
Koffie en tee is tradisionele drankies. Baie is geïnteresseerd in die vraag, waar is meer kafeïen: in tee of koffie? Voordat u dit beantwoord, moet daarop gelet word dat die kafeïeninhoud van koffie nie net afhang van die tipe bone nie, maar ook van die graad van rooster. Byvoorbeeld, een koppie gebroude drank bevat ongeveer 100-200 mg kafeïen, terwyl een koppie kitsdrank 25-170 mg kan bevat.
So waar is meer kafeïen, in tee of koffie? Die antwoord is voor die hand liggend. In elk geval, koffie het meer kafeïen as tee. So, byvoorbeeld, een koppie swart tee bevat ongeveer 15-70 mg kafeïen, groen - 25-45 mg kafeïen, terwyl dit in 'n koppie koffie, soos hierbo genoem, - 25-170 mg.
Daar moet onthou word dat kafeïen nie net in tee en koffie gevind word nie, dit word ook in baie ander drankies aangetref. Die bekende Coca-Cola is veral ryk daaraan. Kafeïen word ook in sjokolade gevind en gevolglik in alle kosse wat sjokolade bevat.
Kafeïen: 'n Veilige dosis
Ondanks die groot aantal positiewe effekte wat so 'n stof soos kafeïen het, het dit beslis sy eiedie maksimum toelaatbare koers. Volgens baie mediese studies is die veilige daaglikse dosis kafeïen 400 milligram per dag.
Is dit baie of 'n bietjie? Dit is die beste om met spesifieke voorbeelde te wys. 400 milligram kafeïen is ongeveer 3-4 koppies kitskoffie met 'n volume van 0,25 liter, of 12-15 koppies groen tee van dieselfde volume. Of so 5 liter Coca-Cola. As jy dus meer tee, kola of koffie per dag drink, moet jy beslis jou dieet heroorweeg.
Jy kan selfs aan kafeïen sterf as jy meer as 10 gram van hierdie stof per dag inneem. Om beter te verstaan wat 10 gram kafeïen is, stel jou voor 120 blikkies van 'n gewone energiedrankie, soos Red Bull, dit is hoeveel jy moet drink om 'n dodelike dosis van hierdie stof te kry.
Volgens studies kan oormatige verbruik van kafeïen, dit wil sê meer as 400 milligram per dag, tot 'n aantal nie baie aangename gevolge lei nie. Byvoorbeeld, onder hulle kan daar hartprobleme, bui agteruitgang en 'n paar ander effekte wees. Veral oormatige kafeïen is gevaarlik vir swanger en lakterende vroue, vir wie die maksimum toelaatbare hoeveelheid kafeïen per dag 200 milligram is.
Wanneer dit beter is om nie kafeïen te gebruik nie
Omdat kafeïen 'n redelik kragtige psigostimulant is en 'n wye verskeidenheid effekte op sy eie het, is daar 'n groep mense wat beter daaraan toe sou wees om hierdie stof en produkte wat dit bevat te vermy. Onder hierdie mense is dit veral die moeite werd om te let op diegene wat lyslapeloosheid, aterosklerose, siektes wat met die kardiovaskulêre stelsel geassosieer word, asook verhoogde prikkelbaarheid.
"Kafeïen-natriumbenzoaat": instruksies vir gebruik
Soos hierbo genoem, word kafeïen aktief in die mediese veld gebruik, aangesien dit baie verskillende effekte en eienskappe het wat baie afwykings kan hanteer. Een van die gewildste middels wat kafeïen bevat is kafeïen-natriumbenzoaat, waarvan die gebruiksinstruksies hieronder bespreek sal word. Dit kan help met verskeie probleme en siektes.
Farmakologiese aksies. Wat die farmakologiese effekte daarvan betref, is die middel "Koffie-natriumbenzoaat" heeltemal soortgelyk aan kafeïen.
Aansoek. Hierdie middel word gebruik vir afwykings soos ontoereikendheid van die kardiovaskulêre stelsel, depressie van die sentrale senuweestelsel, sowel as vir vergiftiging met allerhande narkotiese stowwe. Daarbenewens kan hierdie middel gebruik word vir probleme met lomerigheid, met enurese by kinders, asook, indien nodig, om die vlak van geestelike en fisiese prestasie te verhoog.
Newe-effekte van kafeïen. Soos baie ander medikasie, het "Kafeïen-natriumbenzoaat" 'n aantal newe-effekte. Onder hulle is dit veral die moeite werd om te let op oormatige angs, moontlike slaapversteuring, tagikardie, naarheid en braking kan ook voorkom.
In die geval van langtermyngebruik van hierdie middel, verslawing daaraan en aan kafeïenbevattende middels in die algemeen enprodukte.
Kenmerke. Dit is belangrik om in gedagte te hou dat wanneer kafeïen-natriumbenzoaat geneem word, die effek afhang van die tipe menslike senuweestelsel, en kan homself beide in die vorm van opwekking en in die vorm van inhibisie van sy werk manifesteer.
Oormatige gebruik van hierdie middel tydens swangerskap kan tot spontane aborsie lei, sowel as die groei van die fetus, en 'n aantal afwykings wat met sy liggaam geassosieer word, vertraag. Daarom word "Kafeïen-natriumbenzoaat" nie vir swanger vroue aanbeveel nie.
Dit word ook aanbeveel om nie die middel voor slaaptyd te neem nie, en moet in geen geval die voorskrif oortree nie.
Interaksie met ander dwelms
Wanneer "Kafeïen-natriumbenzoaat" saam met ander slaappille of narkotiese middels gebruik word, kan dit die effek daarvan verminder.
In die geval van gekombineerde gebruik met estrogeen, is dit moontlik om die doeltreffendheid te verhoog en die duur van die effek van kafeïen op die menslike liggaam te verleng.
Kafeïen, wanneer dit saam met ergotamien gebruik word, verhoog ook die absorpsietempo daarvan.
Oordosis
'n Oordosis kafeïen gaan gewoonlik gepaard met 'n reeks effekte, waaronder die algemeenste: verhoogde angs, hoofpyn, rusteloosheid, moontlike probleme met bewussyn, verwarring en 'n paar ander probleme.
As die konsentrasie van kafeïen in die bloed van pasgeborenes 50 mg/ml oorskry, kan dit lei tot 'n aantal toksiese effekte, o.a.wat tagipnee, bewing, tagikardie kan wees. In geval van selfs groter konsentrasie kan stuiptrekkings begin voorkom.
Resultaat
Kafeïen is 'n stof met 'n baie groot aantal verskillende eienskappe en effekte, wat dit uiters gewild maak in farmakologie, sowel as in die voedselindustrie. Die meeste mense verbruik byna elke dag 'n mate van kafeïen deur tee, koffie, sjokolade of 'n paar koolzuurhoudende drankies. Kafeïen self het 'n groot aantal positiewe effekte op die liggaam, insluitend stimulering van die sentrale senuweestelsel, verhoogde hartaktiwiteit, bekamping van lomerigheid en 'n aantal ander effekte. As jy egter die veilige daaglikse dosis van 400 mg kafeïen per dag verhoog, kan dit 'n wye verskeidenheid gesondheidsprobleme veroorsaak en selfs die dood veroorsaak, as dit teen 10 gram van die stof per dag verbruik word.
