Meer mense probeer om 'n gesonde leefstyl te lei en stel belang in die samestelling van produkte en die veiligheid van voedselaanvullings. Een van die mees algemene en onskadelike is sorbitol. Wat dit is, weet diegene wat op soek is na maniere om gewig te verloor, en pasiënte met diabetes. Daarbenewens word hierdie stof dikwels gebruik in die behandeling van sekere siektes. Dit word as veilig beskou, het geen newe-effekte nie en is laag in kalorieë. Daarom word sorbitol nou by baie produkte gevoeg.
Wat is dit
Hierdie stof is 'n seshidriese alkohol. Dit is ook bekend onder die naam "glucite" of as 'n voedseladditief E420.
Dit is 'n wit, reuklose kristallyne stof met 'n aangename soet smaak. Dit los goed in water op, het 'n lakseermiddel en choleretiese effek. As dit by voedselprodukte gevoeg word, vervang sorbitol nie net suiker nie, maar verleng dit ook hul raklewe as gevolg van die higroskopisiteit daarvan. Daarbenewens verloor dit nie sy eienskappe tydens hittebehandeling en selfs wanneer dit gekook word nie. Sorbitol is half so soet soos suiker, maar dit het meer kalorieë. Waar, vir homabsorpsie vereis nie insulien nie. Hierdie soet stof is nie 'n koolhidraat nie, maar word maklik omgeskakel in fruktose in die bloed. Dit verklaar die wydverspreide gebruik daarvan deur diabete. Hulle koop spesifiek sorbitol in plaas van suiker. Wat dit is, is ook bekend aan liefhebbers van dieetbak, konfyte en lekkers.
Waar sorbitol gebruik word
1. In die voedselbedryf word dit as 'n versoeter, emulgator en kleurstabiliseerder gebruik. Boonop het dit voghoudende en komplekserende eienskappe. Dit word by marmelade, gebak, konfyte en drankies gevoeg. Suikergoed met hierdie stof in die samestelling verouder nie langer nie en behou varsheid.
2. In skoonheidskunde word sorbitol by ys, lotions, sjampoe en tandepasta gevoeg. Dit het nie net preserveermiddel- en waterhoudende eienskappe nie, maar weerstaan ook kieme.
3. In die farmaseutiese industrie is sorbitol 'n vuller in gelatienkapsules, wat by vitamienpreparate, hoesstroop en salf gevoeg word. Dit is deel van askorbiensuur en baie ander bekende middels.
5. Hierdie stof word ook in die chemiese, leer- en papierbedryf gebruik.
Mediese gebruik van sorbitol
Hierdie natuurlike versoeter word van stysel gemaak. Baie van hierdie stof word in bergas, seewier, pynappel en ander plante aangetref. Dit is skadeloos en het baie voordelige eienskappe vir mense.
Daarom is dit maklik om sorbitol in apteke te koop. Gebruiksinstruksies beveel aan om dit vir sulke siektes te gebruik:
- as 'n lakseermiddel vir hardlywigheid en chroniese kolitis;
- as 'n choleretiese middel vir cholesistitis en biliêre dyskinesie;
- vir akute en chroniese lewersiektes. Dikwels word sorbitol saam met rose heupe gebruik om dit skoon te maak. Hierdie buisprosedure word in 'n hospitaal uitgevoer en is baie effektief om lewerfunksie te verbeter;
- met diabetes en hipoglukemie is sorbitol baie nuttig. Dit word in die liggaam in fruktose omgeskakel, maar benodig nie insulien vir hierdie proses nie;
- sorbitoloplossing word gebruik vir nierversaking en om die blaas te was;
- dit is voorheen gebruik in X-straal en ander diagnostiese studies, soos blinde ondersoek.
Is hierdie stof nuttig
So baie mense gebruik nou sorbitol vir verskeie doeleindes. Resensies oor hom sê dat hy suiker perfek vervang, maar is sonder baie van sy tekortkominge. Sorbitol is byvoorbeeld 'n ligte lakseermiddel en reinig die lewer en ingewande van gifstowwe. Dit normaliseer die aktiwiteit van die maag en stimuleer die afskeiding van spysverteringsap, het 'n diuretiese en choleretiese effek.
Boonop, wanneer dit in die liggaam gebruik word, word B-vitamiene minder verbruik, en word die dermmikroflora genormaliseer. Sommige probeer selfs sorbitol gebruik om gewig te verloor. Die prys daarvan is laag en jy kan dit in enige winkel in die dieetvoedselafdeling koop. Wit kristallyne poeier verdun inwater of by tee, kompote en gebak gevoeg. Maar dokters beveel nie aan om met hierdie middel meegevoer te word nie, aangesien dit ook newe-effekte het.
Harm-sorbitol
Daar word algemeen geglo dat hierdie stof absoluut onskadelik is en gebruik kan word deur enigiemand wat nie 'n individuele onverdraagsaamheid het nie. Maar met oormatige gebruik is onaangename gevolge steeds moontlik:
- opgeblasenheid, winderigheid;
- diarree, buikpyn, naarheid en braking;
- duiseligheid en swakheid;
- hiperglukemie is moontlik by pasiënte met diabetes.
Hierdie simptome verdwyn gewoonlik vinnig nadat die dwelm gestaak is. Maar dit word nie aanbeveel om sorbitol te gebruik vir pasiënte met prikkelbare derm-sindroom of fruktose-intoleransie nie.
Daardie mense wat besluit om suiker op te gee vir beter gesondheid, moet aandag gee aan sorbitol. Baie weet reeds wat dit is, maar nie almal besef dat hierdie versoeter en voedselaanvulling ook 'n medisyne is nie.
