Vitamien B12 ('n ander naam is sianokobalamien) is noodsaaklik vir die menslike liggaam. Die werking van baie stelsels hang daarvan af.’n Tekort lei tot bloedarmoede of bloedarmoede. Daarom is dit baie belangrik om 'n tekort aan hierdie element in die liggaam te voorkom. Waar word vitamien B12 gevind, benewens dwelms? Dit gaan oor die bronne van sianokobalamien en sy hoofeienskappe wat in hierdie artikel bespreek sal word.
Funksies van Vitamien B12
Die werking van vitamien B12 is eerstens daarop gemik om die gekoördineerde werk van onderskeidelik die sentrale senuweestelsel en die hele organisme te verseker. Sianokobalamien is nodig om lae te skep wat senuweevesels beskerm, so 'n gebrek aan vitamien beïnvloed die werking van die brein en die emosionele toestand van 'n persoon negatief. Voldoende inhoud van vitamien B12 in die dieet verseker gesonde, gesonde slaap, voorkom die ontwikkeling van depressie en help om bloeddruk te normaliseer (waar vitamien B12 vervat is, sal hieronder beskryf word). Sianokobalamien reguleer lipied- en koolhidraatmetabolisme. Vitamien beskerm teen vetsug, voorkom die ophoping van oortollige vet in die lewer en deur die liggaam. Onder die invloed daarvan word die immuunstelsel versterk en die aktiwiteit van leukosiete gestimuleer. Vitamien B12 is direk betrokke by hematopoiese en beenvorming. As daar onvoldoende sianokobalamien in die dieet van 'n kind of tiener is, sal die bene baie stadiger groei. Daarom is dit nodig om produkte - bronne van vitamien B12 by die daaglikse spyskaart in te sluit. Ons sal nou hieroor praat.
Sianokobalamien in kos
Dus, vitamien B12 - watter kosse bevat dit? Eerstens is dit voedsel van dierlike oorsprong. Natuurlik bevat klein hoeveelhede sianokobalamien sojabone, hoep, die toppe van sommige groente, blaarslaai, spinasie, seewier, gis, maar mense verbruik hierdie produkte redelik selde en in klein dosisse. Ook, vitamien B12 is in ontkiemde koring, waarvan die voordelige eienskappe aan baie bekend is. 'n Groot hoeveelheid sianokobalamien is ingesluit in produkte soos beeslewer, eiergele, niere, nie-vet droë melk, salm, haring, sardientjies, oesters, krappe. 'n Effens kleiner hoeveelheid vitamien B12 bevat beesvleis, hoender, vark, seekos, harde kaas en suurmelkprodukte. Klein hoeveelhede sianokobalamien is teenwoordig in tuisgemaakte sagte kaas en vloeibare melk. Ondersteuners van streng vegetarisme in hierdie geval ly die meeste. Uitgesluit van jou spyskaart nie net vleis nie, maar ook vis,kaas, melk, eiers, hulle is feitlik nie in staat om die nodige dosis vitamien B12 te kry nie.
Inhoud van sianokobalamien (µg) per 100 g produk
| In beesvleislewer | 60 | In maaskaas | 1, 0 |
| In die hart (afval) | 25 | Kaas | 1, 0 |
| In die niere (afval) | 20 | In Roquefort-kaas | 0, 62 |
| In poeiermelk | 4, 5 | In hoender | 0, 55 |
| In konynvleis | 4, 3 | In 'n hoendereier | 0, 52 |
| In die brein (afval) | 3, 7 | In soet kondensmelk | 0, 5 |
| In die long (afval) | 3, 3 | In room | 0, 45 |
| In volmelkpoeier | 3, 0 | In kondensmelk | 0, 41 |
| In beesvleis | 2, 8 | In kefir | 0, 4 |
| In kabeljou (filet) | 1, 6 | Bmelk | 0, 4 |
| In Russiese kaas | 1, 5 | In suurroom | 0, 36 |
| In die produk "Bifidolact" | 1, 4 | In roomys | 0, 34 |
| In Poshekhonsky-kaas | 1, 4 | In gestremde melk | 0, 34 |
| In Nederlandse kaas | 1, 14 | In gesmelte kaas | 0, 25 |
| In Cheddarkaas |
1, 05 |
In botter | 0, 07 |
Vitamien B12-tablette
Hierdie element is teenwoordig in baie vitamienkomplekse of voedingsaanvullings. Vegetariërs, rokers, bejaardes, mense wat aan chroniese diarree ly, word aanbeveel om addisionele vitamien B12 te neem. Die prys in tablette van hierdie middel is in die reeks van 1000-1500 roebels per 100 stukke. Sianokobalamien het 'n unieke eienskap - dit kan in die milt, lewer, longe, niere ophoop. Met 'n verswakking in voeding sal die voorsiening van die vitamien vir 'n paar jaar duur. Om tekorte te voorkom, moet jy egter gereeld kos eet wat vitamien B12 bevat.
Daaglikse dosis sianokobalamien
'n Volwassene benodig 2-3 mikrogram vitamien B12 per dag, kinders (inafhangende van ouderdom) - 0,3-2 mcg. Dit is die vereiste minimum, met 'n afname waarin ernstige siektes kan ontwikkel. Tydens swangerskap of tydens borsvoeding neem die daaglikse behoefte aan sianokobalamien met 2-4 keer toe.
Gevolge van vitamien B12-tekort
'n Gebrek aan sianokobalamien lei tot baie nadelige gesondheidseffekte. Die algemeenste hiervan is bloedarmoede en veelvuldige sklerose. Daarbenewens kan 'n gebrek aan vitamien B12 gemanifesteer word deur swakheid, duiseligheid en hoofpyn. Verhoogde prikkelbaarheid, tranerigheid word dikwels waargeneem, verskynsels soos depressie, geestesversteuring kom voor. Met 'n gebrek aan sianokobalamien neem sensitiwiteit in die ledemate af, visie en geheue verswak. 'n Beduidende tekort lei tot hallusinasies en immuniteitsgebrektoestande. Daarom is dit baie belangrik om nie net te weet waar vitamien B12 gevind word nie, maar ook om gereeld kos te eet wat dit bevat.
Oorsake van sianokobalamien-tekort
Daar is 'n hele paar redes vir vitamien B12-tekort. As 'n reël is 'n tekort aan sianokobalamien die gevolg van versteurings van die spysverteringstelsel wat die normale absorpsie van vitamiene voorkom. Die redes hiervoor kan soos volg wees.
- Pernisieuse anemie, waarin daar 'n brandende tong, moegheid, swakheid, maagsiektes veroorsaak word deur 'n tekort aan maagsap, pyn in die bene, moeilikheid om te loop.
- Atrofiese gastritis is 'n toestand waarin die voering van die maag dunner word. Meer as 30% van mense ouer as 50 ly hieraankwaal.
- Die gevolge van 'n chirurgiese ingryping waarin 'n deel van die derm of maag verwyder is.
- Siektes wat die dunderm aantas: Crohn se siekte, coeliakie, parasiet- of bakteriese oorgroei.
- Alkoholisme.
- Outo-immuun siektes (sistemiese lupus, Basedow se siekte).
Vitamien B12 kan ook uitgeput word deur langdurige gebruik van geboortebeperking en ander medikasie.
Oordosis
Nou weet jy waar vitamien B12 gevind word. Dit is ook baie belangrik om die oormaat daarvan in die liggaam te voorkom, wat nie minder gevaarlik is as 'n tekort nie. Met hipervitaminose verskyn toestande soos pulmonale edeem, urtikaria, trombose en hartversaking. 'N Oordosis sianokobalamien is slegs moontlik met die gebruik van 'n sintetiese analoog van vitamien B12. Daarom is dit baie belangrik om die instruksies en aanbevelings van die behandelende geneesheer streng te volg.
Belangrik om te weet
Die oorsaak van vitamien B12-tekort in die liggaam kan nie net die gebruik van geboortebeperkingspille, medikasie of die teenwoordigheid van enige siekte wees nie. In sommige mense word sianokobalamien glad nie deur die liggaam geabsorbeer nie. As 'n reël is dit bejaardes. Dit is te wyte aan die feit dat die spysverteringstelsel oor die jare minder sure produseer wat nodig is vir die sintese van vitamiene. Daarom word sianokobalamien, sowel as yster, baie slegter geabsorbeer, wat op sy beurt bloedarmoede kan veroorsaak. In hierdie geval moet sianokobalamien in die vorm verkry wordinspuiting.
Onthou dat natuurlike voedsel baie gesonder is as 'n verskeidenheid voedingsaanvullings en vitamienkomplekse in tablette. Eet 'n gebalanseerde dieet, probeer om daagliks kos te eet wat verskeie elemente bevat, insluitend vitamien B12. Watter produkte bevat hierdie stof en watter voordele dit vir ons liggaam inhou, het jy geleer nadat jy die artikel gelees het.
