Die brein maak net 2% van ons liggaamsgewig uit, en verbruik 50% van die glukose wat deur ons lewer in die bloed vrygestel word. Ons brein self "produseer" beide hartseer en vreugde, net soos die berekening van wiskundige voorbeelde en skaakprobleme.
Die brein skep beide ons waansin en ons genialiteit. Die brein is 'n ongelooflike kragtige orgaan en 'n interessante meganisme wat homself sowel kan ontwikkel as tot sy eie agteruitgang kan bydra.
Daar is nog 'n belangrike faktor waarvan die volle vorming van al die strukture van ons brein afhang - dit is vitamiene vir die brein en voedingstowwe wat lewenslank aan die brein voorsien moet word.
Eienskappe van die brein
Ons brein is 'n stof van selle-neurone wat betrokke is by die skepping, oordrag en berging van inligting. Die gemiddelde menslike brein bevat 100 miljard neurone, dieselfde aantal sterre in ons sterrestelsel. 30 miljoen werkende neurone word per uur gevorm, en in die loop van 'n leeftyd vorm hierdie selle nuwe neurale verbindings (sinapse) - meer as 100 triljoen, sowel as nuwe selle en nuwe inligting.
Die brein bevat ongeveer 5 en 'n half petagrepe se inligting. Dit is 3 miljoen uur se beeldmateriaal of 300 jaar se ononderbroke kyk. Die netwerk van hoofselle-neurone is so lank dat as jy dit uitrek, jy die aarde 68 keer kan toevou – dis 2,8 miljoen kilometer.
Die brein bestaan hoofsaaklik uit water - 78% en 15% vet, die res is proteïene, sout en kaliumhidraat. Die werkslewe van neurone verg baie werkende verbruiksgoedere wat verbruik word vir selfgenesing van die struktuur en vir die skepping van nuwe verbindings, neurotransmitters.
Energie wat in 'n kalm toestand deur die brein verbruik word, is ongeveer 10 watt. Die grootste breine verbruik 30 watt energie tydens aktiewe geestelike aktiwiteit. Ter vergelyking, dit neem megawatt om 'n superrekenaar te bestuur. In die loop van 'n dag genereer die menslike brein meer elektriese impulse as al die telefoonstelsels in die wêreld.
Elke keer as ons brein nuwe inligting onthou, word nuwe neurale verbindings daarin gevorm, en die struktuur van die brein verander elke keer.
Daar is 100 000 kilometer se bloedvate in die brein. Die brein self het nie pynreseptore nie en kan nie pyn voel nie. Wanneer ons 'n hoofpyn het, is hierdie pyn nie 'n sensasie van die brein nie, maar van die weefsels aangrensend daaraan.
Die brein ontwikkel deur die lewe en dit is belangrik om dit met intellektuele vragte te laat werk.
Hoekom het ons vitamiene vir die brein nodig?
As die brein sy eie kos kon kies, sou dit sjokolade en varkvet kies, want bowenal benodig dit energiekoolhidrate en basiesekomponent van sy struktuur - vet. Die struktuur van die brein is gebaseer op lipiede - vetagtige stowwe met 60%, die oorblywende 40% is proteïenverbindings en water. Vet vir die brein is langtermyn energiereserwes. Die brein ontvang kitsvoeding uit koolhidrate, wat dit in ongelooflike hoeveelhede benodig, aangesien die brein die mees energie-intensiewe deel van ons liggaam is.
Die brein, wat slegs sowat 3% van ons liggaamsgewig uitmaak, verbruik 1/5 van die liggaam se energiereserwes. In die brein is daar 'n metabolisme wat die lewensbelangrike aktiwiteit van breinselle, hul vernuwing en volwaardige werk ondersteun. Vir die produksie van hoë kwaliteit metabolisme is belangrike elemente nodig - katalisators vir metaboliese prosesse. Hierdie noodsaaklike voedingstowwe sluit breinvitamiene, minerale en ander voedingstowwe in.
Brain Nutrients
Die belangrikste boustene van die brein is proteïene. Sodra dit in die liggaam is, word proteïene afgebreek in aminosure, dan in senders - impulssenders. Deur hierdie impulssenders kommunikeer die brein met die hele liggaam en stuur seine na interne organe uit.
Volwaardige basiese werk van die brein hang af van die inhoud in die liggaam van die vereiste hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate. Hierdie drietal word as die belangrikste "vitamien" vir die brein beskou. As daar nie genoeg proteïene is nie, sal die brein vinnig moeg word en moeilik konsentreer. Met 'n gebrek aan vet is die brein nie in staat om die termiese geleidingsvermoë van weefsels te verskaf nie. En die verdwyning uit die daaglikse'n dieet van koolhidrate dreig 'n ramp vir die brein, want daar sal absoluut geen energie vir sy lewensbelangrike funksies wees nie.
Stowwe wat nodig is vir die lewe van die brein
Benewens die boumateriaal het die brein bykomende organiese stowwe nodig om metabolisme te verseker en lewensbelangrike funksies te handhaaf: selgroei, voortplanting en normale werkverrigting van alle afdelings, strukture en weefsels van die brein.
Elke vitamien-bevattende spoorelement het 'n unieke, lewensbelangrike funksie. Dit is onmoontlik om so 'n daaglikse dieet te vind wat al die nodige vitamiene vir die brein en geheue bevat, wat 'n gebalanseerde breinfunksie organiseer. Die menslike liggaam kan self slegs 'n klein deel van die vitamiene sintetiseer, waarvan die hoeveelheid nie genoeg is vir normale metabolisme nie, soos vitamien D of sommige B-vitamiene.
Retinol
Die brein het regtig vitamien A nodig, wat geheue versterk en stimuleer. Vitamien A of retinol kom daagliks in die liggaam van voedsel deur visolie, kabeljou lewer, eiergele, room, botter en twee gestoofde wortels. Wortels bevat die nodige beta-karoteen vir die brein, waaruit die liggaam reeds 'n volledige vitamien vir die brein en geheue onttrek.
Beta-karoteen het antioksidanteienskappe en voorkom die skadelike effekte van vrye radikale wat bydra tot die verouderingsproses. Vitamien A in kombinasie met beta-karoteen verskaf suurstofuitruiling, wat die brein help om meer energie te ontvang.voedingstofdigte bloed.
Vitamien B
B-vitamiene is die belangrikste vir die brein, wat verhoed dat dit voortydig verouder. Vitamiene vir die brein van hierdie groep ondersteun die spoed van reaksies, in die vorm van impulse wat na die organe gestuur word en van die omgekeerde reaksie. B-vitamiene voorsien die brein van energie vir groei en weefselvernuwing, wat bydra tot verhoogde aandag en verbeterde geheue. Hulle stimuleer die intellektuele groei van 'n persoon en is verantwoordelik vir die stabilisering van die senuweestelsel en psige van die individu.
Die grootste probleem om die B-vitamiene na die brein te kry, is hul onverdraagsaamheid teen hittebehandeling, as gevolg waarvan hulle nutteloos aangepas word, wat op sigself geen waarde het nie. Alle vleisprodukte, graan, peulgewasse, aartappels, eiers, blomkool is ryk aan B-vitamiene, maar ons kan nie hierdie kosse rou eet nie. En ná hittebehandeling word die vitamienrykheid van hierdie produkte teruggestel.
Vitamiene vir die brein van groep B dra by tot die ontwikkeling van aandag en verbeter geheue, stimuleer intellektuele groei, boonop is dit verantwoordelik vir die stabiele toestand van die menslike senuweestelsel en psige.
Maar daar is altyd 'n uitweg. Jy kan rou sade, grondboontjies, kase, neute, maaskaas, ontkiemde koringkorrels eet. Al hierdie kosse is hoog in B-vitamiene en hoef nie gekook te word nie, so die brein kry die vitamiene veilig en gesond daaruit.
- B1 (tiamien) - is die belangrikste van die vitamiene van hierdie groep en is verantwoordelik vir die ontwikkeling van kognitieweaktiwiteite;
- B3 (nikotiensuur) - help om energie uit voedsel te onttrek, en ondersteun dus aktiewe breinaktiwiteit;
- B5 (pantoteensuur) - is betrokke by die oordrag van inligting tussen breinselle, is verantwoordelik vir langtermyngeheue;
- B6 (piridoksien) - ondersteun die normale funksionering van die senuweestelsel, help om intellektuele vermoëns te verhoog, versnel denkprosesse en die produksie van die "hormoon van geluk" - serotonien;
- B9 (foliensuur) - begin denkprosesse, verkwik die brein, kalmeer die senuweestelsel, voorkom uitbrake van aggressie;
- B12 (sianokobalamien) - verantwoordelik vir periodes van slaap en wakkerheid, wat help om van een toestand na 'n ander te beweeg. Gebalanseerde bloedvlakke van hierdie vitamien verskaf 'n aangename gevoel van welsyn.
Vitamiene C, E, D - die beste vitamiene vir die brein
Vitamien C is 'n wateroplosbare vitamien-antioksidant wat nie in die liggaam gestoor kan word vir toekomstige gebruik nie. Vitamien C beskerm die vetoplosbare antioksidant vitamien E teen die oksidasieproses wat deur vrye radikale veroorsaak word. Vitamien C beveg vrye radikale en deaktiveer ander giftige stowwe suksesvol.
Vitamien E behoort aan die groep tokoferole, synde die kragtigste vetoplosbare antioksidant. Vitamien E beskerm die membrane van breinselle teen skade, komplementeer en normaliseer die werking van vitamien C, wat selle in groot dosisse beskadig, perfek.
Hoofdoelwitvetoplosbare vitamien D vir die brein is 'n struikelblok vir die vorming en groei van kankerselle. Bevorder beter absorpsie van kalsium en magnesium en herstel van die beskermende membrane van senuweeselle. Help om die elastisiteit van bloedvate en breinkapillêre te handhaaf, en voorkom ouderdomverwante veranderinge wat veroorsaak word deur die ontwikkeling van aterosklerose.
Minerale komponente
Minerale het 'n multifunksionele waarde as vitamiene vir die brein. Synde die "vonke van die lewe", dra minerale by tot geheueverbetering, verskerping van denkprosesse, goeie bui en gesonde slaap.
Kalsium en magnesium is onontbeerlik vir die normalisering van die geleidingsvermoë van die senuweeweefsel.
Magnesium dra by tot die behoorlike verloop van senuwee-impulse, verbeter geheue en verstandelike konsentrasie, en het 'n kalmerende effek. Magnesiumryke kosse sluit graan, volgraanbrood, amandels, okkerneute in.
Magnesium is nodig om senuweeselle te voed en die vorming van neuro-oordragstowwe te beheer wat help om kalmte en selfbeheersing in stresvolle situasies te handhaaf. Daarsonder ontwikkel neurose, slapeloosheid, migraine, prikkelbaarheid en angs.
Soos vitamiene, is sink nodig om die brein te verbeter. Dit verbeter geheue, verstandelike vermoëns en konsentrasie. Sink is nodig vir die vorming en oordrag van breinimpulse. Sink voorkom sommige senuweesiektes – epilepsie, veelvuldige sklerose, skisofrenie.
Die spoorelement boor verhoog breinaktiwiteit. Danksy die insluiting van boor in die
senuweeweefsel, dit hetbreë invloed op verskeie aspekte van die senuweestelsel - verbeter breinfunksie, beheer die algehele aktiwiteit van die senuweestelsel en reguleer die funksies van verskeie kliere.
Yster bevorder effektiewe memorisering en konsentrasie.
Vetsure
Meervoudig-onversadigde vetsure word nie deur die liggaam gesintetiseer nie, daarom is dit uiters belangrik om dit saam met kos of in vitamienkomplekse in te neem. Vetsure is 'n noodsaaklike strukturele komponent van die brein. Vir helder denke, die ontwikkeling van kognitiewe vermoëns en onberispelike geheue, benodig volwassenes vitamiene. Geheue en breinfunksie vereis ook die sistematiese voorsiening van die liggaam van Omega-3 en Omega-6 poli-onversadigde vetsure. Vetsure is onontbeerlik vir mense wat geneig is tot depressie, chroniese moegheidsindroom en emosionele versteurings.
Die natuurlike verbinding lesitien word in die liggaam geproduseer en behoort aan die fosfolipiede, wat 'n noodsaaklike deel van selmembrane is en betrokke is by 'n waardevolle metabolisme. Die komplekse verbinding lesitien verhoog die aktiwiteit van neurotransmitters, oordragers van senuwee-inligting-impulse tussen selle in die brein. As gevolg hiervan speel lesitien 'n belangrike rol in die verbetering van geheue en leer.
Tekort aan vetsure lei tot depressiewe versteurings van die brein, tot die agteruitgang van sy kognitiewe funksies, tot die ontwikkeling van depressie, skisofrenie en Alzheimer se siekte.
Watter vitamiene om te drink: resensies
Daar word geglo dat die nuttigste vitamiene vir die brein vir volwassenes lewendig is, dit wil sê van voedsel, groente en vrugte. Maar dit is ook 'n bekende feit dat vitamienverbindings binne 'n paar uur uit groen begin verdwyn nadat dit uit 'n bos, boom, tuinbedding versamel is, en hierdie vitamiene verdwyn heeltemal uit groen na 2 dae, en vitamiene verdwyn uit vrugte en groente teen 'n koers van 30% per maand van berging. So in die winter absorbeer ons net die oorblywende vesel, wat slegs nuttig is vir die volle funksionering van die ingewande.
Dit is onmoontlik vir volwassenes om in die somer vitamiene vir die brein en geheue in te vul, want ons liggaam is nie aangepas om wateroplosbare vitamiene (C en kompleks B) te stoor nie, maar slegs vetoplosbares (vitamiene A, D, E en K). Maar die liggaam het nie oortollige vetoplosbare vitamiene nodig nie.
Gegrond op die menings van mense wat omgee vir die duur van effektiewe breinlewe, regverdig die te moeisame proses om vitamienkombinasies van groente, kruie en vrugte te isoleer nie die moeite nie. Dit is beter om na klaargemaakte vitamiene te wend vir brein- en geheuewerk, waar al die nodige komponente in een pil versamel word, en hierdie pil vir al 365 dae te neem.
Die regte hoeveelheid is amper onmoontlik om uit 'n dieet te kry, selfs 'n perfek gebalanseerde een. Dit is spesiaal saamgestelde farmakologiese komplekse wat die meeste positiewe terugvoer ontvang. Breinvitamiene verskaf die volle reeks noodsaaklike voedingstowwe.
Spesialiste het bewys dat die kwaliteit van ons daaglikse voedsame dieet die duur van geestelike helderheid direk beïnvloed,konsentrasie van aandag en geheue. As ons 'n gereelde geestelike las en die begeerte om alles nuut en onbekend te bestudeer by die regte manier van eet voeg, dan word elke kans gerealiseer om nie net 'n helder verstand tot op ouderdom te handhaaf nie, maar ook die vermoë tot oorspronklike en kreatiewe denke, soos sowel as die begeerte om iets fundamenteel nuuts te skep in die reeds gewoonte.
Waarvan die brein nie hou nie
- Alkohol – lei tot vasospasma en verswakking van bloedtoevoer en voeding van die brein. Met verloop van tyd verval die brein onvermydelik.
- Sout - behou vog, gevolglik sirkuleer bloed slegter, bloeddruk styg; as gevolg daarvan - geheue inkorting, demensie, bloeding, beroertes.
- Vet in groot hoeveelhede - cholesterolvlakke styg en aterosklerose ontwikkel.
- Produkte met preserveermiddels, kleurstowwe, geurmiddels - koeldrank, beskuitjies, skyfies, alle langtermynprodukte.
By kinders ontlok sulke kitskosprodukte hiperaktiwiteit, verswakte aandag, geheue, deursettingsvermoë en is dit die oorsaak van uitbrake van aggressie. By volwassenes ontwrig die eet van ingemaakte "kitskos" die gesonde funksionering van die brein en dit verouder vinnig, die vlak van intelligensie neem merkbaar af.
Daarom is dit baie belangrik om gereeld vitamiene vir die brein in te neem vir beide volwassenes en kinders, wat sal sorg vir die gesondheid van die belangrikste orgaan wat alle lewensprosesse in ons liggaam reguleer.
